cultureaftercomputation.com

Az iftar olyan alkalom, amikor szeretteivel enni kell. Gyakran a felszolgált finom ételek közül sok olajos étel, például sült ételek. A finomság mögött az olajos ételekben magas a telített zsírtartalom. A testben lévő zsír befolyásolja a vér koleszterinszintjét. A telített zsírokat azonban nehéz megemészteni a szervezetben. Ez természetesen különféle egészségügyi problémákhoz vezethet, például túlsúlyhoz és krónikus betegségekhez.

4 A túl sok olajos étel elfogyasztásának hatásai

Többek között a böjt megszegésekor túl sok olajos étel fogyasztásából eredő káros hatások:

1. Túlsúly vagy elhízás

Az olajos ételek olyan élelmiszerek, amelyek kis adagokban nagy mennyiségű kalóriát tartalmaznak. Minden elfogyasztott grammban jóllakottnak érzi magát a hormonális, pszichológiai és mechanikai hatásoknak megfelelően. Az étel mennyiségének növekedése a gyomorban teltségérzetet ad, és abbahagyja az evést. Ha egyenlő adagokban eszik olajos és nem zsíros ételeket, az elfogyasztott kalóriák száma háromszorosára nő. Ez az állapot fogékonyabbá teszi a túlsúlyra vagy elhízásra. A túlsúly növeli a különféle egészségügyi problémák kockázatát. Az olajos ételek fogyasztásának csökkentésével ideális testsúlyt tarthat, és csökkentheti a szívbetegségek, a cukorbetegség és más egészségügyi problémák kockázatát.

2. Érelmeszesedés és szívbetegség

Minél több olajos ételt eszel, annál nagyobb a szívbetegség kialakulásának kockázata. Az olajos ételek magas zsírtartalmúak, így nagy szerepe van a szervezet koleszterinszintjének növelésében. A szervezetben kétféle koleszterin található, nevezetesen: alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) és nagy sűrűségű lipoprotein (HDL). Az LDL-t "rossz koleszterinnek" tekintik, mert szűkíti az erek lumenét, míg a HDL-t "jó koleszterinnek" nevezik, mivel feladata a koleszterin visszaszállítása a vérkeringésből a májba, ahol lebomlik. A nagy mennyiségű HDL csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Eközben a túl sok olajos étel fogyasztása növelheti az LDL-koleszterinszintet és csökkentheti a HDL-szintet a szervezetben. Ez az állapot érelmeszesedést okoz, amely olyan állapot, amelyben a zsír felhalmozódik az erekben, és lepedéket képez. Az erekben lévő plakk megkeményedik és szűkíti az erek lumenét. Ez az állapot a plakk hirtelen szakadását válthatja ki. A könny hatására a vérlemezkék összegyűlnek, hogy megállítsa a vérzést. A kialakuló vérrögök súlyosbítják a lumen előforduló szűkülését. Az elzáródás helyétől függően szívinfarktus, szélütés vagy perifériás érbetegség lehet. Az artériák súlyos szűkülete vagy teljes elzáródása előtt az ateroszklerózisnak általában nincsenek tünetei.

3. Diabetes mellitus

Számos tanulmány kimutatta, hogy a sok olajos étel fogyasztása nagyobb kockázatot jelent a 2-es típusú diabetes mellitus kialakulására, mivel a túl sok olajos étel fogyasztása hajlamos inzulinrezisztencia kialakulására. [[Kapcsolódó cikk]]

4. Emésztési zavarok

A túl sok olajos étel fogyasztása az emésztőrendszerben is előfordulhat. Az olajos ételek fogyasztása súlyosan megterheli az emésztőrendszert. A szénhidrátok, fehérjék és zsírok között; a zsír emésztése a leghosszabb ideig tart. Az emésztési folyamathoz különféle enzimekre van szükség, amelyek segítik a folyamatot. Az olajos ételek fogyasztása során a zsír lebontásához szükséges idő hányingert, rossz közérzetet vagy puffadást okozhat a gyomorban. Emellett az olajos ételek fogyasztása után hasmenést és hasi fájdalmat tapasztalhatunk. Néha zsírosnak tűnő székletet találhat. A kutatások azt mutatják, hogy az elfogyasztott étel befolyásolja az emésztőrendszer mikrobiotáját. Az olajos ételek nem gyakorolnak jó hatást az emésztőrendszerben lévő baktériumokra, ezért immun- és hormonháztartási zavarokat okozhatnak a szervezetben.