A gyümölcsök és zöldségek tápanyagai minden bizonnyal jobban ébrednek, ha eredeti formájukban fogyasztják. Ha a mangó magas cukortartalmú gyümölcs, mi történik, ha kandírozott szárított mangóvá dolgozzák fel? Nem szabad túlzásba vinni, mert több a kalória- és cukortartalma. Általában a mangót szárított édességekké dolgozzák fel, hogy meghosszabbítsák fogyasztási idejüket. A víztartalom felszívódik, így hosszabb az eltarthatósága.
A kandírozott szárított mangó tápanyagtartalma
40 gramm vagy körülbelül 9 kandírozott szárított mangóban a következő tápanyagok találhatók:
- Kalória: 128
- Szénhidrát: 31 gramm
- Rost: 1 gramm
- Cukor: 27 gramm
- Fehérje: 1 gramm
- C-vitamin: 19% RDA
- Folsav: 7% RDA
- A-vitamin: 3% RDA
A kandírozott szárított mangó legmagasabb vitamintartalma a C-vitamin. Ez egyfajta erős antioxidáns, amely képes ellensúlyozni a szabad gyököket, ezáltal megvéd a sejtkárosodástól és a krónikus betegségektől. De a fenti tápanyagtartalom mellett a szárított mangónak meglehetősen magas a kalória- és cukortartalma is. Túlzott fogyasztása természetesen súlygyarapodás kíséretében növeli a vércukorszintet. Alternatív megoldásként választhat olyan kandírozott szárított mangót a piacon, amelyhez nincs hozzáadott édesítőszer. Ellenőrizze a csomagoláson lévő címkén a különböző márkák tápanyagtartalmát.
A szárított mangó kandírozott előnyei
A mangó gyümölcs eredeti formájában gazdag antioxidánsokban, különösen polifenolok és karotinoidok formájában. Így a mangó csökkentheti a cukorbetegség, a rák és a gyulladások kockázatát a szervezetben. Ne feledje azonban, hogy a mangó szárítási folyamata hatással lesz tápanyagtartalmára. Főleg béta-karotin, amely érzékeny a magas hőmérsékletre. Valójában egy 2018-as kutatás megállapította, hogy a béta-karotin szintje akár 53%-kal is csökkenthető. Másrészt ez nem jelenti azt, hogy a kandírozott szárított mangó fogyasztása egyáltalán nem előnyös. Még mindig vannak benne antioxidánsok, például béta-karotin, béta-karotin
kriptoxantin, luteoxantin, és
violaxantin. Nemcsak ezek az édességek rostot is tartalmaznak, ami jót tesz az emésztőrendszer egészségének.
Mik a lehetséges kockázatok?
Bár ritka, vannak emberek, akik mangóallergiában szenvednek. Főleg egy profilin nevű anyagból, amely a bőrben van. Általában hajlamos a mangó, körte, őszibarack és alma közötti keresztreakciókra. Ezenkívül azok az emberek, akik nemrégiben érintkeztek mérges borostyánnal, allergiás reakciót is tapasztalhatnak. Ez a reakció azonban több nappal késve is megjelenhet. Ezenkívül egyéb kockázatokat is tapasztalhatnak az asztmás betegek, ha vannak tartósítószerek
szulfitok amelyet a kandírozott szárított mangóba adunk. Általában ezt a fajta anyagot használják a mangó színének fényes megőrzésére és a rothadás megakadályozására. Ezután ne feledkezzünk meg a túl sok kandírozott szárított mangó fogyasztásának kockázatairól. Ennek az az oka, hogy a cukortartalom koncentráltabb. A túlzott cukorbevitel elkerülése érdekében válasszon kandírozott szárított mangót, amelyhez nincs hozzáadva édesítőszer.
Egészséges fogyasztani?
Az előnyök és a lehetséges kockázatok boncolgatása után megállapítható, hogy a kandírozott szárított mangó egészséges snack. Van azonban egy állapot, amely még mindig ésszerű mennyiségben fogyaszt. Egészségesnek mondják, mert a kandírozott mangó vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaz. A sok nátriumot vagy hozzáadott cukrot tartalmazó hagyományos snackekhez képest egészségesebb a kandírozott mangó fogyasztása. A szárított kandírozott mangót általában szeletek formájában dolgozzák fel. Az állaga a szeletek vastagságától függően rágós vagy ropogós. Eheted egyenesen, vagy hozzáadhatod süteményekhez, joghurthoz és gabonapelyhekhez. [[Kapcsolódó cikk]]
Megjegyzések a SehatQ-tól
Mielőtt bevinné a cukrozott mangó csomagolását a pénztárosba, először nézze meg, hogy mi a tápanyagtartalma és összetétele. Kerülje azokat, amelyek hozzáadott édesítőszert tartalmaznak. Sőt, kandírozott mangó, tetején egy réteg cukorral. Tekintettel arra, hogy ez az édesség még mindig magasabb kalóriát és cukrot tartalmaz, fogyaszd ésszerű adagokban. Ne vigyük túlzásba, mert valóban megugrik a vércukorszint. Ha többet szeretne megbeszélni az egészséges és tápláló snack lehetőségekről,
kérdezze meg közvetlenül az orvost a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. Töltse le most itt:
App Store és Google Play.
