Ismered az edamame babot? Az Edamame bab egyfajta zöldbab, amely hasonló a szójababhoz, de nem teljesen ugyanaz. Az edamame bab fiatal szójabab, amelyet érés vagy keményedés előtt takarítanak be. Japánban ezeket a dióféléket általában harapnivalóként és kiegészítő élelmiszerként fogyasztják, ízes és frissítő ízük miatt. Tudta azonban, hogy az edamame diónak számos egészségügyi előnye van? A bőséges tápanyagtartalom miatt ezek a diófélék alkalmasak rendszeres fogyasztásra. [[Kapcsolódó cikk]]
Az edamame dió tápanyagtartalma
Az edamame babot héjjal vagy forralás után hámozva tálalhatjuk uzsonnára. Ráadásul ezekből a babokból finom rántásra vagy levesre is főzhető. Az edamame bab kalóriatartalma viszonylag kicsi, ami mindössze 188 kalória. Egy csésze vagy körülbelül 155 gramm hámozott edamame bab a következő tápanyagokat is tartalmazza:
- 13,8 gramm szénhidrát
- 18,5 gramm fehérje
- 3,5 mg vas
- 8,1 gramm rost
- 99,2 magnézium
- 97,6 mg kalcium
- 262 mg foszfor
- 2,1 mg cink
- 676 mg kálium
- 1,2 mcg szelén
- 482 mcg folát
- 87,3 mg kolint
- 23,2 mcg A-vitamin
- 9,5 mg C-vitamin
- 41,4 mcg K-vitamin
- 271 mcg béta-karotin.
Az Edamame dió kis mennyiségben más tápanyagokat is tartalmaz, mint például a B-6-vitamin, az E-vitamin, a riboflavin, a niacin és a tiamin. A diófélék egészséges, többszörösen telítetlen zsírok forrása is, különösen az alfa-linolén omega-3 zsírsav. Ezenkívül az edamame az egyetlen olyan zöldség, amely 9 féle esszenciális aminosavat tartalmaz. Ezért soha nem árt, ha rendszeresen eszik edamame diót.
Az edamame dió egészségügyi előnyei
Az edamame babban található különféle tápanyagok számos előnnyel rendelkeznek a szervezet számára. Az edamame dió egészségügyi előnyei közé tartozik:
1. Segítsen a koleszterinszint csökkentésében és a szív egészségének megőrzésében
Napi 47 gramm szójafehérje fogyasztása, amely az edamame babban található, csökkentheti a teljes koleszterin 9,3 százalékát és a rossz koleszterin 12,9 százalékát. Míg egy másik tanulmány megállapította, hogy napi 50 gramm szójafehérje 3 százalékkal csökkentheti az LDL-koleszterinszintet. Amellett, hogy megfelelő fehérjeforrás, az edamame bab rostokban, K-vitaminban és antioxidánsokban is gazdag, amelyek segíthetnek csökkenteni a szívbetegségek kockázatát, és a vér lipidprofilját a normál határokon tartani.
2. Az immunrendszer erősítése
Az edamame dió antioxidáns- és vitamintartalma segítheti az immunrendszer erősítését, hogy megvédje magát a különböző betegségek lehetőségétől.
3. A csontok egészségének megőrzése
Az edamame dió kalcium-, foszfor-, vas-, E-vitamin- és kalciumtartalma megőrzi a csontok egészségét. Nemcsak, hogy ezeknek a dióféléknek vagy más szójatermékeknek az evése segít megerősíteni és fenntartani a csontsűrűséget. Az izoflavonokat tartalmazó edamame rendszeres fogyasztása megakadályozza a csontritkulást. Azonban nem hagyatkozhat kizárólag ezen élelmiszerek fogyasztására. Ezenkívül egészséges életmódot kell követnie ahhoz, hogy ez megtörténjen.
4. A tüdő működésének javítása
A kutatások azt mutatják, hogy az edamame-izoflavonokban lévő genistein-tartalom segíthet javítani a tüdőfunkciót krónikus légzőszervi problémákkal küzdő embereknél. Ebben a kérdésben azonban további kutatásokra van szükség.
5. Csökkenti a rák kockázatát
A legtöbb tanulmány azt mutatja, hogy a szója nagy bevitele, beleértve az edamame babot is, csökkentheti a mellrák kockázatát. Ezen túlmenően, a szójabab izoflavontartalma képes megvédeni a szervezetet a mellrák ellen későbbi életkorban. Ennek az állításnak a bizonyításához azonban még hosszú távú vizsgálatokra van szükség. Egy másik tanulmány azt is megállapította, hogy a szója, beleértve az edamame babot is, megvédheti a férfiakat a ráktól. Úgy gondolják, hogy az edamame dió körülbelül 30 százalékkal csökkenti a prosztatarák kockázatát. Számos ellenőrzött tanulmány is alátámasztja ezt a megállapítást, de további kutatásra van szükség a határozott következtetések levonásához.
6. Csökkentse a menopauza tüneteit
A menopauza olyan állapot, amelyben egy nőnek megszűnt a menstruációja. Általában a menopauza tünetei a következők:
hőhullámok (meleg érzés), hangulati ingadozások, könnyű izzadás és húgyúti fertőzések. Egy tanulmány kimutatta, hogy a szója és az izoflavonok csökkenthetik ezeket a zavaró tüneteket a menopauza során. Sajnos további kutatásokra van szükség ennek az állításnak a bizonyításához.
7. Az emésztőrendszer egészségének javítása
Az edamame bab jó rosttartalma javíthatja az emésztést. Az Ön által tapasztalt székrekedés és puffadás is csökkenthető ezen diófélék elfogyasztásával. A diétás edamame bab is nagyon jó, mert rosttartalma étvágycsökkentő is, így testsúly megőrzésére is jó.
8. Az anyatej népszerűsítése
Az edamame dió az egyik egészséges rágcsálnivaló, amely magas fehérjetartalmú, és jó a szoptató anyák számára. Az edamame bab anyatejre gyakorolt előnyei közé tartozik, hogy képes kielégíteni a napi fehérjeszükségletet a terhesség alatt, így képes anyatejet adni a babáknak. A terhesség alatti fehérjeszükséglet meglehetősen magas, ezért nem szabad kihagyni az ilyen típusú zöldbabot.
Üzenet a SehatQ-tól
Ha az edamame dió fogyasztása során allergiás tünetek jelentkeznek, mint például duzzanat, viszketés, szédülés, légszomj és mások, azonnal hagyja abba a dió fogyasztását. A megfelelő kezelés érdekében konzultáljon orvosával a problémával kapcsolatban. Ha közvetlenül orvoshoz szeretne fordulni, megteheti
chat orvos a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban.Töltse le az alkalmazást most a Google Playen és az Apple Store-ban.
