4 módszer a rohadt tojás és a friss tojás megkülönböztetésére

Előfordult már, hogy a hűtőszekrényben tárolt tojást feldolgozta, de elfelejtette, mióta volt, és még mindig jó állapotban van? Valójában van egy egyszerű módja annak, hogy különbséget tegyen a romlott tojás és a friss tojás között. A rothadt tojás jellemzői itt azt jelentik, hogy a baktériumoknak vagy gombáknak való kitettség következtében elkezdett lebomlani. Azt is meg kell jegyezni, hogy időről időre a tojás minősége valóban romolhat. Ennek az az oka, hogy a benne lévő légzsákok megnagyobbodnak, és ezzel egyidejűleg a tojás fehér része elvékonyodik.

Hogyan lehet megkülönböztetni a romlott tojást a friss tojástól?

Íme néhány módszer, amellyel különbséget tehet a romlott és a friss tojás között:

1. Szimatolt

A legegyszerűbb és legpontosabb módszer annak meghatározására, hogy a tojás állapota továbbra is jó-e vagy sem. Mert a rohadt tojásnak nagyon erős szaga van. Ha még mindig kétségei vannak, amikor töretlenül szagolja, próbálja meg feltörni, és egy tálba önteni, hogy tisztább legyen. Ellentétben azzal az esettel, ha semmiféle szaga nincs, vagy általában csak a normál tojásszag van, ez annak a jele, hogy a tojás még friss és fogyasztásra alkalmas.

2. Ellenőrizze a kijelzőt

A szaglás mellett a megjelenés ellenőrzésével is megállapítható, hogy vannak-e rothadt tojás jelei. Mindenekelőtt ellenőrizze, hogy a héj még mindig jó állapotban van-e, és nem repedt-e vagy nem csúszós. A repedt vagy csúszós héjak baktériumok jelenlétére utalhatnak. Ezenkívül, ha a héj külső része porszerű, akkor penészes lehet. A héjak átvizsgálása után a tojásokat egy tiszta tálba törjük. Nézze meg, nem változik-e a tojássárgája színe kékesre, zöldre vagy feketére. Ez a baktériumok növekedésének jele. Nem csak az, hogy az ellenőrzés a tojássárgája állapotát is meghatározza. Ha túl folyós, akkor lehet, hogy a tojások már régóta vannak, és a minősége romlott. Azonban ne aggódj, mert még fogyasztható.

3. Lebegő teszt

Ez a módszer a friss tojás és a rothadt tojás megkülönböztetésére szintén nem kevésbé népszerű. Ez egy módszer annak kimutatására is, hogy a tojásból csibe fejlődött-e. Ehhez lassan mártsuk a tojásokat egy tál vízbe. Ha a tojás lesüllyed a tál aljára, az azt jelenti, hogy még friss. Eközben, ha felfelé mutat, sőt a felszínen lebeg, az azt jelenti, hogy már régen. Ez az állapot azért fordul elő, mert amikor a tojás öreg, a benne lévő vízzsák megnagyobbodik. Nyilvánvaló, hogy amikor vízfürdőbe kerül, lebeg. Ezt a tesztet azonban még tovább kell értékelni szippantással és az állapotának vizsgálatával, mert ez nem jelenti azt, hogy a tojás friss és rothadt.

4. Gyújts egy gyertyát

A gyertyagyújtás módja ill gyertyák A tojás minőségének felmérésére is meglehetősen népszerű. Eltérő, gyertyák Azt is meg kell vizsgálni, hogy a tojások tartalmaznak-e csibéket vagy sem. Általában van egy speciális eszköz a tojás minőségének értékelésére a csomagolás előtt. Ezt azonban otthon is megteheti. Íme a lépések:
  • Válasszon egy sötét szobát
  • Kapcsoljon be erős fényforrást, például gyertyát, olvasólámpát vagy zseblámpát
  • Helyezze a lámpát a tojás tetejére
  • Döntse meg a tojást, és gyorsan forgassa balról jobbra
  • Ha a módszer megfelelő, akkor a tojás belsejében lévő légzsákok láthatóak lesznek
Ideális esetben a friss tojás légzsákjának 3,175 milliméternél kisebbnek kell lennie. De ha már nem friss vagy régi, akkor ennek a légzsáknak a mérete megnő. Ezzel a módszerrel képet kaphat arról is, hogy milyen sűrű a tojásfehérje és a sárgája. Minél lassabb a mozgás, ami azt jelzi, hogy a tojás még friss. A fenti módszerek némelyike ​​alkalmazható, ha olyan tojásai vannak, amelyeknek nincs feltüntetve a lejárati ideje. A módszer egyszerű, és megakadályozhatja, hogy nem megfelelő tojást fogyassz. [[Kapcsolódó cikk]]

Megjegyzések a SehatQ-tól

Néhány fenti módszer alapján a legkézenfekvőbb az aroma illatozása, kinyitása, és megnézni, nincs-e változás a tojássárgája színében. Ne feledje, hogy ez azért fontos, mert a tojás baktériumokat tartalmaz Salmonella betegségek átviteléhez vezethet. Ne felejtse el addig főzni, amíg teljesen meg nem fő, hogy elkerülje a baktériumok jelenlétét. További megbeszélések a baktériumok által okozott betegségek átvitelének tüneteiről szalmonella,kérdezze meg közvetlenül az orvost a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. Töltse le most itt: App Store és Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found