Nem rák, ez a rákbot veszélye, amelyre figyelni kell
Fogyasztottál-e valaha rák rudak vagy rákrudat? Bár úgy hívják rák rudak, valójában ez az étel nem rákhúst használ alapanyagként. rák rudak valójában egy surimiból készült rákutánzat. A surimi egy halhús (általában pollock), amelyet feldolgoznak és pépesítenek. A Surimi tészta egy illatmentes tészta, amely könnyen keverhető különféle összetevőkkel, és egyben rákhúsra emlékeztető állagúra formázható.
Táplálkozási tartalom rák rudak
A fő összetevő rák rudak a surimi, amelyet általában pollock halból készítenek. Más halfajtákat, például makrélát, tőkehalat és barracudát is felhasználnak nyersanyagként. Az egyetlen rák bent rák rudak csak a kivonat. Csak ízfokozó volt, hogy jobban hasonlítson a rákhoz. Íme a tápanyagtartalma: rák rudak egy adagban (35 gramm):- 81 kalória
- 13 gramm szénhidrát
- 6 gramm fehérje
- 0,4 gramm zsír
- 0,4 gramm élelmi rost
- 37 milligramm magnézium (a táplálkozási arány 9 százaléka)
- 0,5 mikrogramm B12-vitamin (a tápanyagbevitel 8 százaléka)
- 0,1 milligramm B6-vitamin (a táplálkozási arány 5 százaléka)
A veszély rák rudak egészségért
Annak ellenére, hogy halból készült, számos veszély fenyeget rák rudak az egészség érdekében, különösen akkor, ha ezeket a feldolgozott élelmiszereket túlzott mértékben fogyasztják.1. Potenciálisan allergéneket tartalmaz
A rákrudat biztonságosan fogyaszthatják olyan emberek, akik allergiásak a rákra. Mindazonáltal, rák rudak számos adalékanyagot is tartalmaz, amelyek allergiát okozhatnak, mint például a glutén. Ezenkívül a rákrudakat gyakran szabadon árusítják egyértelmű márka vagy az összetétel leírása nélkül, így ezt a problémát meglehetősen nehéz elkerülni.2. Szivárgó bél és gyulladás kialakulásának veszélye
A rákrudak fogyasztása növelheti a szindróma kialakulásának kockázatát lyukas bél (szivárgó bél) gluténérzékeny embereknél, például cöliákiában szenvedőknél. Fogyasztás után különféle tüneteket tapasztalhatnak rák rudak, mint például a hasi fájdalom, hasmenés, puffadás, fáradtság. Hosszú távon az alacsony gluténfogyasztás a gluténérzékeny embereknél még a bélszivárgás kockázatának növekedéséhez is vezethet. [[Kapcsolódó cikk]]3. A vércukorszint növekedésének kockázata
rák rudak Sok szénhidrátot tartalmaz és alacsony a rosttartalma, így nem jó, ha túl sokat fogyasztunk. A szénhidrátok túlzott fogyasztása növelheti a szervezet vércukorszintjét, míg a rost hiánya számos emésztési rendellenességet okozhat, amelyek veszélyesek lehetnek.4. Különféle élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaz
A rákrudakhoz gyakran hozzáadnak különféle élelmiszer-adalékokat tartósítószerként vagy ízesítőként. Az adalékanyagok túlzott fogyasztása növelheti az egészségügyi problémák kockázatát. Íme néhány adalékanyag, ami benne van rák rudak és a lehetséges veszélyek.- nátrium-pirofoszfát, nevezetesen olyan adalékanyagok, amelyek kötőanyagként működnek és fenntartják a savasság szintjét. Ezt az adalékanyagot azonban fogyasztva kétszer olyan veszélyesnek tartják, mint a hagyományos konyhai sót, és gyomorgörcsöt és gyomorpanaszokat okozhat.
- Kálium klorid, amely a sót helyettesíti, amely zamatos ízt biztosíthat. Ezen adalékanyagok nagy mennyiségben történő fogyasztása szív- és érrendszeri rendellenességekkel (szív és erek), izomgyengeséggel és -bénulással, hányingerrel és hányással jár.
- Hidrolizált szójabab (hidrolizált szója), azaz a hidrolizált szójababnak valóban megvan a hagyományos szójabab összes előnye. Ez a szójabab azonban sok MSG-t tartalmaz, amely nem feltétlenül szerepel a csomagoláson, így túlzott fogyasztása veszélyes lehet.
