Nem rák, ez a rákbot veszélye, amelyre figyelni kell

Fogyasztottál-e valaha rák rudak vagy rákrudat? Bár úgy hívják rák rudak, valójában ez az étel nem rákhúst használ alapanyagként. rák rudak valójában egy surimiból készült rákutánzat. A surimi egy halhús (általában pollock), amelyet feldolgoznak és pépesítenek. A Surimi tészta egy illatmentes tészta, amely könnyen keverhető különféle összetevőkkel, és egyben rákhúsra emlékeztető állagúra formázható.

Táplálkozási tartalom rák rudak

A fő összetevő rák rudak a surimi, amelyet általában pollock halból készítenek. Más halfajtákat, például makrélát, tőkehalat és barracudát is felhasználnak nyersanyagként. Az egyetlen rák bent rák rudak csak a kivonat. Csak ízfokozó volt, hogy jobban hasonlítson a rákhoz. Íme a tápanyagtartalma: rák rudak egy adagban (35 gramm):
  • 81 kalória
  • 13 gramm szénhidrát
  • 6 gramm fehérje
  • 0,4 gramm zsír
  • 0,4 gramm élelmi rost
  • 37 milligramm magnézium (a táplálkozási arány 9 százaléka)
  • 0,5 mikrogramm B12-vitamin (a tápanyagbevitel 8 százaléka)
  • 0,1 milligramm B6-vitamin (a táplálkozási arány 5 százaléka)
A valódi rákokhoz képest a rákrudak kevesebb tápanyagot tartalmaznak, például fehérjét, B12-vitamint és szelént. A rák is sokkal több tápanyagot biztosít, mint a rákrudak.

A veszély rák rudak egészségért

Annak ellenére, hogy halból készült, számos veszély fenyeget rák rudak az egészség érdekében, különösen akkor, ha ezeket a feldolgozott élelmiszereket túlzott mértékben fogyasztják.

1. Potenciálisan allergéneket tartalmaz

A rákrudat biztonságosan fogyaszthatják olyan emberek, akik allergiásak a rákra. Mindazonáltal, rák rudak számos adalékanyagot is tartalmaz, amelyek allergiát okozhatnak, mint például a glutén. Ezenkívül a rákrudakat gyakran szabadon árusítják egyértelmű márka vagy az összetétel leírása nélkül, így ezt a problémát meglehetősen nehéz elkerülni.

2. Szivárgó bél és gyulladás kialakulásának veszélye

A rákrudak fogyasztása növelheti a szindróma kialakulásának kockázatát lyukas bél (szivárgó bél) gluténérzékeny embereknél, például cöliákiában szenvedőknél. Fogyasztás után különféle tüneteket tapasztalhatnak rák rudak, mint például a hasi fájdalom, hasmenés, puffadás, fáradtság. Hosszú távon az alacsony gluténfogyasztás a gluténérzékeny embereknél még a bélszivárgás kockázatának növekedéséhez is vezethet. [[Kapcsolódó cikk]]

3. A vércukorszint növekedésének kockázata

rák rudak Sok szénhidrátot tartalmaz és alacsony a rosttartalma, így nem jó, ha túl sokat fogyasztunk. A szénhidrátok túlzott fogyasztása növelheti a szervezet vércukorszintjét, míg a rost hiánya számos emésztési rendellenességet okozhat, amelyek veszélyesek lehetnek.

4. Különféle élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaz

A rákrudakhoz gyakran hozzáadnak különféle élelmiszer-adalékokat tartósítószerként vagy ízesítőként. Az adalékanyagok túlzott fogyasztása növelheti az egészségügyi problémák kockázatát. Íme néhány adalékanyag, ami benne van rák rudak és a lehetséges veszélyek.
  • nátrium-pirofoszfát, nevezetesen olyan adalékanyagok, amelyek kötőanyagként működnek és fenntartják a savasság szintjét. Ezt az adalékanyagot azonban fogyasztva kétszer olyan veszélyesnek tartják, mint a hagyományos konyhai sót, és gyomorgörcsöt és gyomorpanaszokat okozhat.
  • Kálium klorid, amely a sót helyettesíti, amely zamatos ízt biztosíthat. Ezen adalékanyagok nagy mennyiségben történő fogyasztása szív- és érrendszeri rendellenességekkel (szív és erek), izomgyengeséggel és -bénulással, hányingerrel és hányással jár.
  • Hidrolizált szójabab (hidrolizált szója), azaz a hidrolizált szójababnak valóban megvan a hagyományos szójabab összes előnye. Ez a szójabab azonban sok MSG-t tartalmaz, amely nem feltétlenül szerepel a csomagoláson, így túlzott fogyasztása veszélyes lehet.

5. Sok nátriumot tartalmaz

A rákrudakban található magas nátriumtartalom számos egészségügyi problémát okozhat, a magas vérnyomástól a veseelégtelenségig. Ezért a fogyasztás rák rudak korlátozottnak és megfelelőnek kell lennie. Ha rákrudat szeretne vásárolni, válasszon egy olyan változatot, amely megbízható gyártótól származik, és a csomagoláson egyértelmű alapanyag-összetételt tartalmaz. Ha egészségügyi problémáival kapcsolatban kérdései vannak, közvetlenül a SehatQ családi egészségügyi alkalmazáson kérdezheti meg orvosát. Töltse le a SehatQ alkalmazást most az App Store vagy a Google Play áruházból.