A rizsliszt 6 jótékony hatása az egészségre és a szépségre

A rizsliszt egy olyan lisztfajta, amely nem idegen Indonézia lakosságától. Ez a liszt rizsből készül, amelyet simára daráltak. A rizslisztet széles körben használják különféle ételek készítéséhez, különösen süteményekhez. Amellett, hogy sütemények készítéséhez hasznos, a rizslisztről úgy tartják, hogy egészségügyi előnyei is vannak. Mielőtt további megbeszéléseket folytatnánk az előnyeiről, érdemes először megvizsgálni ennek a lisztnek a tápanyagtartalmát.

A rizsliszt tápanyagtartalma

A búzaliszt többsége glutént tartalmaz, ami irritálhatja az emésztőrendszert, vagy súlyosbíthatja a gluténérzékenységben szenvedők problémáit. Ezért a rizsliszt a búzaliszt egyik legmegfelelőbb helyettesítője. A leggyakrabban használt rizsliszt a fehér rizsliszt. Ezen kívül vannak más változatok is barna rizsliszt formájában. Mindkettőnek más a tápanyagtartalma. Egy csésze vagy körülbelül 158 gramm fehér rizsliszt a következő tápanyagokat tartalmazza:
  • 578 kalória
  • 127 gramm szénhidrát
  • 2,2 gramm zsír
  • 9,4 gramm fehérje
  • 3,8 gramm rost
  • 1,9 mg mangán
  • 23,9 mcg szelén
  • 4,1 mg niacin
  • 0,2 mg tiamin
  • 0,7 mg B6-vitamin
  • 155 mg foszfor
  • 55,3 mg magnézium
  • 0,2 mg kálium
  • 1,3 mg pantoténsav
  • 1,3 mg cink.
Eközben egy csésze vagy 158 gramm barna rizsliszt tápanyagtartalma, nevezetesen:
  • 574 kalória
  • 121 gramm szénhidrát
  • 4,4 gramm zsír
  • 11,4 gramm fehérje
  • 7,3 gramm rost
  • 6,3 mg mangán
  • 532 mg foszfor
  • 10 mg niacin
  • 0,7 mg tiamin
  • 177 mg magnézium
  • 3,9 mg cink
  • 2,5 mg pantoténsav
  • 0,4 mg kálium
  • 3,1 mg vas
  • 457 mg kálium
  • 1,2 mg B6-vitamin
  • 25,3 mcg B12-vitamin
  • 1,9 mg E-vitamin
  • 0,1 mg riboflavin.
[[Kapcsolódó cikk]]

A rizsliszt előnyei az egészségre és a szépségre

Íme a rizsliszt előnyei, amelyek a szakértők szerint jót tesznek a szervezetnek, többek között:
  • Magas rosttartalmú

A szervezetnek rostra van szüksége az emésztés megkönnyítésére, hogy megtisztuljon a maradék anyagoktól. A rizsliszt rosttartalma is meglehetősen magas, különösen a barna rizslisztben. Amellett, hogy segít a szervezetnek a salakanyagok eltávolításában, a rostok csökkenthetik a koleszterinszintet és fenntarthatják a vércukorszintet. A zab barna rizslisztre való helyettesítése a fogyásban is segíthet, mert a rostokban gazdag étrend teltebbé teszi és csökkenti az éhségérzetet. Ezenkívül a rostok csökkenthetik a vastagbélbetegség, a magas vérnyomás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
  • Gluténmentes

A glutén a gabonatermékekben, például a búzában található fehérje. Ez a fehérje problémákat okozhat a cöliákiában szenvedőknél, amely az emésztőrendszer autoimmun rendellenessége, amely akkor fordulhat elő, ha glutént tartalmazó ételeket fogyaszt. A vékonybél falának bélése megsérülhet, így a szervezetben a tápanyagok felszívódása akadályozottá válik. Ezért a rizsliszt cöliákiás vagy gluténérzékenyek számára is jó választás, mert gluténmentes.
  • Segít fenntartani a májműködést

A rizsliszt kolint tartalmaz, amely elősegíti a koleszterin és trigliceridek szállítását a májból a test más részeibe, amelyeknek szükségük van rá. Így a kolin segít megőrizni a máj egészségét és megfelelő működését. Egy egerekről szóló tanulmányt ban publikáltak International Journal of Experimental Pathology beszámoltak arról, hogy a kolinhiányos és magas zsírtartalmú étrend progresszív májfibrózist mutatott. A kolin jelenlétével a rizsliszt jó választás lehet a máj egészségének megőrzésében.
  • Világosítja a bőrt

A rizslisztről úgy tartják, hogy hasznos a szépségápolási kezelésekben. Ezt a természetes összetevőt gyakran használják maszkként a bőr élénkítésére. A rizsliszt maszkok másik előnye, hogy segít eltávolítani a sötét foltokat a bőrön. A bőr szépsége ragyogóbb lesz.
  • Eltávolítja az elhalt hámsejteket

A rizslisztben található fitinsav segíthet eltávolítani az elhalt hámsejteket. Ez az egyik olyan összetevő, amelyet gyakran használnak a bőr hámlasztására vagy hámlasztására, hogy serkentse az új bőrsejtek növekedését. Ettől fiatalabbnak tűnhet a bőre. Ezenkívül a rizsliszt rizskeményítőt tartalmaz, amely képes felszívni a bőrön lévő felesleges olajat. Ez természetesen jót tesz a bőrének.
  • A bőr sérülésének megelőzése

A rizsliszt segít megvédeni a bőrt a napsugárzástól a benne lévő ferulinsav és BAPA miatt. A ferulinsav általában megtalálható a bőrt védő bőrápoló termékekben. Antioxidáns tulajdonságai megakadályozzák a korai öregedést és a szabad gyökök okozta bőrkárosodást is. Az előnyök mellett hátrányai is vannak a rizslisztnek, ugyanis a folsav tartalma alacsonyabb, mint a búzaliszté. A folsav fontos szerepet játszik, mert segíthet eltávolítani a homociszteint (természetes aminosav, amely nagy mennyiségben növelheti az artériák eltömődésének kockázatát) a vérből. Ez minden bizonnyal segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ráadásul a rizsliszt fitonutriens-tartalma is alacsonyabb, mint a teljes kiőrlésű. A lignánoknak nevezett fitonutriensek segíthetnek egyensúlyban tartani a szervezet ösztrogénszintjét, és csökkenthetik a koleszterinszintet és a rák kockázatát. A rizsliszt azonban még mindig jó feldolgozott anyag, amellyel finom ételeket készíthet.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found