Különféle gyümölcsök és zöldségek köszvényes betegek számára
A köszvényben szenvedők számára a kevés étkezés fájdalmat okozhat, ami zavarhatja a tevékenységeket. A köszvény azért fordul elő, mert a purin anyagok bomlási folyamata meghiúsul, így a húgysav felhalmozódik a szervezetben. Ezért a köszvényben szenvedőknek olyan gyümölcsöket és zöldségeket kell választania, amelyek fogyasztása biztonságos. Különösen, ha a köszvényben szenvedők gyakran fájdalmat tapasztalnak az ízületekben. Ez azért fordul elő, mert a húgysav felhalmozódása mikroméretű, éles nátrium-urát kristályokat képez. Az orvos által felírt gyógyszerek szedése mellett az egészséges táplálkozás is bölcs választás.
Zöldségek köszvényeseknek
A köszvényes rohamok hirtelen jelentkezhetnek egyik napról a másikra, és akár 10 napig is eltarthatnak. Az étrend vagy a diéta tényezője ismét nagyon befolyásolja ezt. A köszvényben szenvedőknek azonban sokféle gyümölcs és zöldség közül választhatnak. Bármi?1. Burgonya
A köszvényesek által fogyasztható zöldségek közül a burgonya közül lehet választani, mert abban nagyon alacsony a purinszint. Arról nem is beszélve, hogy a burgonya nem tartalmaz zsírt, nátriumot vagy koleszterint. A banánhoz képest a burgonya káliumtartalma sokkal magasabb. Emellett a burgonya rosttartalma is meglehetősen jelentős, így jót tesz az emésztésnek, valamint csökkentheti a vér koleszterinszintjét.2. Zöld zöldségek
Tagadhatatlan, hogy a zöld levelű zöldségek jó rost-, folsav- és karotinforrások. Ráadásul C-vitamint és K-vitamint is tartalmaz. A zöld zöldségek fogyasztása köszvényes betegek számára általában biztonságos. Valójában növelheti az antioxidánsok szintjét a szervezetben. A könnyen feldolgozható és nagyon egészséges zöld zöldségekre példa a brokkoli, a kelkáposzta, a saláta, a spenót, a bok choy és még sok más.3. Padlizsán
Egy másik zöldség, amelyet a köszvényben szenvedők ehetnek, a padlizsán. Purintartalma alacsony és lúgos, szemben a savas. Vagyis a zöldségek, például a padlizsán fogyasztása segíthet semlegesíteni a húgysavat a vérben. A padlizsán antioxidánsokban gazdag zöldség is, amely szabályozhatja a vércukorszintet a szervezetben. Azok, akik megőrzik a súlyukat, gyakran választják ezt a zöldséget az ideális testsúly eléréséhez.4. Gomba
Más típusú zöldségek köszvényeseknek, nevezetesen gombák. A gombák purinokat tartalmaznak, amelyek meglehetősen biztonságosak, így nem fokozzák annyira a húgysavtermelést, mint más élelmiszerek. Ezeket a zöldségeket különféle finom ételekké is feldolgozhatjuk.5. Paradicsom
Könnyen feldolgozható és többféleképpen fogyasztható, a paradicsom a köszvényesek által fogyasztható zöldségek közül is választható. A benne található likopin antioxidáns tartalma segít csökkenteni a szívinfarktus és a rák kockázatát. Nem csak, hogy a paradicsom C-vitamin, K-vitamin, kálium és folsav forrása is.6. Narancs
A köszvényesek által fogyasztható zöldségek mellett a narancs is jó fogyasztásra, mert magas a C-vitamin tartalma. A C-vitamin bevitel fenntartásával az immunrendszer is egészséges lesz. Bónuszként az olyan gyümölcsök, mint a narancs, szintén segítenek a koleszterinszint csökkentésében és a vérnyomás szabályozásában.7. Cseresznye
A cseresznye gyümölcsét gyakran használják természetes gyógymódként a köszvény kezelésére. Kutatások szerint a cseresznye antocianin tartalma csökkentheti a húgysavat. Ez a tartalom is hozzájárul a cseresznye sötétvörös színéhez. A cseresznye mellett más gyümölcsök, például málna és áfonya is választható.Kerülendő ételek és italok
A magas purinszintet tartalmazó élelmiszerek köszvényt válthatnak ki. Példák azokra az élelmiszerekre, amelyek köszvényt válthatnak ki, amelyeket el kell kerülni:- Állati belsőségek
- vörös hús
- Hal
- Tenger gyümölcsei
- Alkohol
- Hozzáadott édesítőszert tartalmazó italok
