A málna a bogyófélék családjából származó gyümölcs. Ennek a gyümölcsnek frissítő édes íze van. A lágy textúra a málnát is nagyon könnyen fogyaszthatóvá teszi. Bár kis mérete, ez a gyümölcs számos tápanyagot tartalmaz, amelyek jót tesznek a szervezetnek. Nem kevésbé, mint más bogyók, a málnának számtalan egészségügyi előnye van, amelyeket nem szabad kihagyni.
A málnában található tápanyagok
A málnafajták különböző színűek, a pirostól, feketétől, lilától, sárgától vagy aranytól kezdve. A piros málna azonban a legnépszerűbb az összes közül. Ez a gyümölcs vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok jó forrása is. Egy csésze vagy 123 gramm málna tápanyagai, nevezetesen:
- 64 kalória
- 14,7 gramm szénhidrát
- 0,8 gramm zsír
- 8 gramm rost
- 1,5 gramm fehérje
- A B-vitamin szükséglet 4-6%-a
- 57% napi C-vitamin szükséglet
- 5% napi E-vitamin szükséglet
- 12% napi K-vitamin szükséglet
- Napi mangánszükséglet 41%.
- 5% napi vasszükséglet
- 7% napi magnéziumszükséglet
- 5% napi káliumszükséglet
- 6% napi rézszükséglet
- 4% napi foszforszükséglet
Ezenkívül a málna antioxidánsokban is gazdag, többek között:
- polifenol
- Antocianinok
- Ellagsav
- Kolin
- Lutein
- Zeaxanthin
A málna sok rostot és C-vitamint tartalmaz, amelyek nagyon fontosak a szervezet számára. Ezenkívül ez a gyümölcs kis mennyiségű A-vitamint, B6-vitamint, tiamint, riboflavint, cinket és kalciumot is tartalmaz. [[Kapcsolódó cikk]]
A málna előnyei az egészségre
A benne található különféle tápanyagok alapján nem csoda, hogy a málnának számos jótékony hatása van a szervezet számára. Íme a málna egészségügyi előnyei, amelyeket elérhet:
1. Csökkentse a krónikus betegségek kockázatát
Az NCBI szerint a málnában található erős antioxidáns vegyületek közé tartozik a C-vitamin, a kvercetin és az ellagsav. Ezeknek az antioxidánsoknak a tartalma segíthet a szervezet sejtjeinek leküzdeni az oxidatív stresszt, amely a rák, a cukorbetegség, a szívbetegség és más krónikus betegségek kockázatával jár. Az állatkísérletek áttekintése kimutatta, hogy a málnának és kivonatainak gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása van, ami csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát. Ezenkívül a benne található ellagsav képes helyreállítani a sérült DNS-t is.
2. Elősegíti az emésztőrendszer egészségét
A málna rost- és víztartalma segíthet a székrekedés megelőzésében, a fogyásban és az egészséges emésztőrendszer fenntartásában. Nem csak, hogy a rostok fokozhatják a bélmozgást is, ami nagyon fontos a méreganyagok mindennapos eltávolításához.
3. Potenciálisan rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik
A málnában található magas antioxidáns tartalma segíthet megvédeni a szervezetet a rák ellen. Egy kémcsöves vizsgálatban kimutatták, hogy a vörös málna kivonat a vastagbél-, mell- és gyomorráksejtek 90%-át elpusztítja. Eközben állatkísérletek kimutatták, hogy a vörös málna kivonat képes megakadályozni a májrák növekedését egerekben. A daganatok kialakulásának kockázata is csökken nagyobb adagokkal. Emberi vizsgálatokra azonban továbbra is szükség van.
4. Az agy egészségének megőrzése
A málnában található antioxidánsok hozzájárulnak az agy egészségéhez. Ezen túlmenően a benne lévő C- és E-vitamin segíthet megvédeni az ember gondolkodási képességét, és az életkor előrehaladtával emlékezni az információkra.
5. Enyhíti az ízületi gyulladás tüneteit
A málna gyulladáscsökkentő tulajdonságai segíthetnek csökkenteni az ízületi gyulladás tüneteit. A patkányokon végzett vizsgálatok során a málnakivonatot kapott a duzzanat és az ízületi károsodás kisebb mértékű volt. Úgy gondolják, hogy a málna blokkolja a COX-2 enzimet, amely felelős a gyulladásért és a fájdalomért.
6. Védi a szemet
A málna antioxidáns zeaxantint tartalmaz, amely képes kiszűrni a sugarakat
kék fény ami káros a szemre. Ezen túlmenően ezek az antioxidánsok szerepet játszanak a szem védelmében az olyan problémáktól, mint az időskori makuladegeneráció, amely látásproblémákat okozhat az időseknél.
7. Küzdj az öregedés ellen
A málnában lévő antioxidáns ereje a szabad gyökök elleni küzdelem révén segíthet csökkenteni az öregedés jeleit. A málnában található C-vitamin szintén nagyon fontos az egészséges bőr számára, amely fokozhatja a kollagéntermelést és helyreállíthatja az UV-sugarak okozta bőrkárosodást. Egy 8 hetes vizsgálatban málnával táplált idős patkányok motoros funkcióinak javulását mutatták ki.
8. A cukorbetegség leküzdése
A málna az egyik gyümölcs, amelyet cukorbetegek fogyaszthatnak. A málna cukorbetegségre gyakorolt haszna a bennük lévő rostokból származik. A kutatások szerint az 1-es típusú cukorbetegek, akik rendszeresen fogyasztanak málnát, alacsonyabb és kontrollált vércukorszinttel rendelkeznek, mint azok, akik nem esznek.
9. Segít a fogyásban
Ha fogyókúrás programon vesz részt, a málna hozzáadása a napi egészséges menühöz a megfelelő választás. Ennek oka, hogy ez a gyümölcs hatékonyan segíti a fogyást. Ez a málna mangánt tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a szervezet anyagcseréjében. A szervezet jó anyagcseréje hatással van az optimális zsírégetési folyamatra. Az embereken végzett további kutatásokra van szükség a málna különféle előnyeit illetően. Azonban nincs semmi baj, ha megpróbálsz málnát enni. Fogyaszthatod egyenesen, de hozzáadhatod gyümölcslevekhez, salátákhoz, turmixokhoz,
torta , vagy puding.
