cultureaftercomputation.com

Az aminosavak fontos összetevők, amelyek a fehérjéket a szervezetünkben alkotják. Ha a fehérje olyan, mint egy ház, akkor az aminosavak a téglák. Az aminosavakat általában két kategóriába sorolják, nevezetesen esszenciális és nem esszenciális. Elsősorban különféle aminosavakat tartalmazó élelmiszerekből szerezheti be. Kilencféle esszenciális aminosav található az élelmiszerekben, nevezetesen hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofán és valin.

8 esszenciális aminosavakat tartalmazó élelmiszer

Az aminosavakat tartalmazó élelmiszerek többsége állati eredetű, például hús, tojás és tejtermékek. Íme az aminosavak különféle táplálékforrásai, amelyeket naponta fogyaszthat.

1. Tojás

A tojás az összes esszenciális aminosavat tartalmazza, az egyik magas fehérje- és esszenciális aminosavat tartalmazó élelmiszer a tojás. Ez az élelmiszer teljes értékű fehérjeként is besorolható, mivel minden típusú esszenciális aminosavat tartalmaz. Az egyik esszenciális aminosav, amelyet sok tojás tartalmaz, az izoleucin. Ez az esszenciális aminosav szerepet játszik a sebgyógyulásban és növeli az állóképességet

2. Baromfi

A baromfihús, különösen a csirke és a pulyka, nagyszerű forrása az esszenciális aminosavak számára, amelyek hasznosak a szervezet számára. Ez a baromfihús különösen pulyka esetében magas triptofánszintet tartalmaz. A triptofán fontos összetevője a B3-vitamin (niacin) termelésének, amely szükséges az emésztőrendszer, az egészséges bőr és az idegek fenntartásához. Ez az esszenciális aminosav segít a szerotonin termelésében is, amely hormon befolyásolja a hangulatot, és szerepet játszik az öröm és a relaxáció érzésében.

3. Halak

A lazac számos esszenciális aminosavval is fel van szerelve. A legtöbb hal tartalmaz olyan élelmiszereket, amelyek esszenciális aminosavakat és más fontos mikrotápanyagokat tartalmaznak. Az egyik ajánlott halfajta a lazac. Amellett, hogy jó aminosavforrás, ez a hal omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. Az omega-3 zsírsavak rendszeres fogyasztása segíthet a szív egészségének megőrzésében.

4. Vörös hús

A vörös húsok különféle fajtái, mint például a marha-, bárány-, kecske- és sertéshús, aminosavakat tartalmazó élelmiszereknek nevezhetők. A vörös hús rendszeresen fogyasztható, de az adagot korlátozni kell zsírtartalma miatt, amely túlzott fogyasztása veszélyes lehet. Ezenkívül válasszon feldolgozatlan vörös húst, hogy elkerülje a különféle további összetevőket, amelyek potenciálisan károsíthatják az egészségét. [[Kapcsolódó cikk]]

5. Quinoa

A quinoa egy aminosavakban gazdag gabona.A quinoa az egyik legtáplálóbb gabona, és a teljes értékű fehérje közé tartozik. Amellett, hogy kilencféle esszenciális aminosavat tartalmaz, a quinoa jó rostforrásnak is számít a szervezet számára. Azok az élelmiszerek, amelyek ezt az aminosavat tartalmazzák, még magasabb lizintartalommal is rendelkeznek, mint más gabonafélék, például a búza vagy a rizs. A lizin egy aminosav, amely a növekedés támogatásához szükséges, és segíti a zsír szállítását a test sejtjein keresztül, hogy energiát égessenek el.

6. Túró

A túró is a magas fehérjetartalmú és esszenciális aminosavakat tartalmazó élelmiszerek közé tartozik. 100 gramm túró képes kielégíteni a napi fehérjeszükségletének körülbelül 25 százalékát, és sok olyan aminosavat tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van, beleértve a treonint és a triptofánt.

7. Gomba

A gombák számos esszenciális aminosavat tartalmaznak, amelyekre a szervezetnek szüksége van.A gomba szintén az aminosavakat tartalmazó élelmiszerek közé tartozik. Ez a fajta élelmiszer állítólag 17 aminosavat tartalmaz, köztük kilenc esszenciális aminosavat, amelyeket a szervezet nem termel. Az egyik gombafajta, amely az összes esszenciális aminosavat tartalmazza, a laskagomba.

8. Hüvelyesek és bab

A hüvelyesek olyan élelmiszerek, amelyek jó minőségű fehérjében gazdagok, a fehérjék 20-45 százaléka még lizin aminosavval is gazdagodik. Másrészt a bab becslések szerint körülbelül 17-20 százalék jó minőségű fehérjét tartalmaz, míg a szójabab és hasonlók körülbelül 38-45 százalékot. Az ajánlott hüvelyesek és babfajták a borsó, csicseriborsó, lencse, szójabab, földimogyoró, feketebab, vesebab és edamame. A fent említett többféle ételen kívül más aminosavakat is tartalmazó ételeket is fogyaszthatunk, például tejet, joghurtot, tofut, chia magot és a halak mellett különféle tenger gyümölcseit is. Különösen az aminosavakat tartalmazó gyümölcsök esetében ehet olyan banánt, amelyről kimutatták, hogy számos esszenciális aminosavat, különösen hisztidint tartalmaz. Ha kérdései vannak az egészséges táplálkozással kapcsolatban, közvetlenül a SehatQ családegészségügyi alkalmazáson ingyenesen felteheti kezelőorvosát. Töltse le a SehatQ alkalmazást most az App Store vagy a Google Play áruházból.