10 folsavat tartalmazó zöldség az egészséges életmódért
A B9-vitamin, a folsav vagy a folsav nagyon fontos vitamin a szervezet számára. Ezt a vitamint táplálékkiegészítőkből is be lehet vinni, de sok zöldségben is magas a folsav. A folsav fogyasztása élelmiszerekből, például zöldségekből minden bizonnyal jobban ajánlott, kivéve a terhes nőket, akiknek szintén szükségük van kiegészítő táplálékkiegészítőkre. Tehát milyen típusú zöldségek tartalmaznak folsavat?
Különféle zöldségek, amelyek folsavat tartalmaznak
A megfelelő folsavszükséglet segíthet enyhíteni az ízületi gyulladásos fájdalmat, kezelni a vérszegénység tüneteit, és potenciálisan még a rák kockázatát is kivédheti. Könnyen megtalálható mindenhol, itt található a folsavat tartalmazó zöldségek listája:1. Spárga
A spárga nagy mennyiségű folsavat tartalmazó zöldség. Minden 90 gramm főtt spárga 134 mikrogramm folátot (természetes B9-vitamint) tartalmaz, ami a napi folsavbevitelünk körülbelül 34%-át biztosítja.2. Spenót
Ha nehezen talál spárgát, a spenót lehet a legkönnyebben megtalálható folsavforrás. A spenót 58,2 mikrogramm folátot tartalmaz 30 grammonként. Ezzel a bevitellel egy napra a folsavszükségletünk 15%-át fedezhetjük.3. Kelkáposzta
A kelkáposzta egy zöldség szuperétel amely tápanyagtartalma miatt emelkedőben van, nem viccel. A kelkáposzta is azon zöldségek csoportjába tartozik, amelyek meglehetősen lenyűgöző mennyiségű folsavat tartalmaznak. Minden 118 gramm főtt kelkáposztához körülbelül 76,7 mikrogramm folátot kaphat. [[Kapcsolódó cikk]]4. Bit
Bár az emberek gyakran "répaként" hivatkoznak rájuk, a cékla valójában egy gumófajta. A cékla olyan zöldségekké is válik, amelyek folsavat tartalmaznak, amely színezheti az étkezőasztalt. Minden 136 gramm cukorrépa körülbelül 148 mikrogramm folátot tartalmaz, amely szervezetünk napi szükségleteinek 37%-át képes kielégíteni. A cékla más tápanyagokban is gazdag, például káliumban, C-vitaminban és mangánban.5. Brokkoli
Rokonaihoz, nevezetesen a kelkáposztához hasonlóan a brokkoli is folsavat tartalmazó zöldség. Körülbelül 78 gramm főtt brokkoli fedezi a szervezet napi folsavszükségletét 21%-ban, körülbelül 84 mikrogramm mennyiségben. A brokkoli egy szulforafán nevű antioxidánst is tartalmaz. A jelentések szerint a szulforafán rákellenes hatással bír a szervezetre.6. kelbimbó
A kelbimbó vagy a kelbimbó még mindig közeli rokonságban áll a brokkolival és a kelkáposztával. A kelbimbó 78 grammonként körülbelül 47 mikrogramm folátot tartalmaz, amely a szervezet napi B9-vitamin-szükségletét 12 százalékig képes kielégíteni. A folsavat tartalmazó zöldségek más vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdagok, például vasban, magnéziumban, rostban, K-vitaminban és C-vitaminban.7. Saláta
A saláta szintén olyan zöldségfajta, amely folsavat tartalmaz. A római saláta vagy cos saláta minden 70 grammos adagjához körülbelül 90,3 mikrogramm folátot kaphatunk. Más salátafajták, nevezetesen a jégsaláta szintén zsebre teszik ezt a B9-vitamint.8. Burgonya
Bár a burgonyát gumókat is tartalmaz, gyakran olyan zöldségfajtának tekintik, amely gazdag folsavban vagy B9-vitaminban. Egy 173 grammos sült burgonya körülbelül 48,44 mikrogramm folátot tartalmaz. [[Kapcsolódó cikk]]9. Sárgarépa
Amellett, hogy népszerű béta-karotinforrás, a sárgarépa a folsavat tartalmazó zöldségek közé tartozik. Minden 122 gramm sárgarépa körülbelül 23,18 mikrogramm folátot tartalmaz. Ezek a szintek napi szükségletének 6%-át képesek kielégíteni erre a fontos vitaminra.10. Mr. choy
Ha szereti a kínai konyhát, természetesen gyakran találkozik Pak Choy-val. A Pak choy egy olyan zöldség is, amely lenyűgöző mennyiségű folsavat tartalmaz. Csak 70 grammonként Pak Choy körülbelül 46 mikrogramm folátot adományozott.A folsav funkciói és előnyei az egészségre
A folsav vagy folsav (B9-vitamin) fontos szerepet játszik a szervezetben. A fent említett jótékony hatások mellett a folsav napi megfelelő bevitele pozitívan járulhat hozzá a szervezet olyan funkcióinak folyamatosságához, mint például:- Vörösvérsejtek képződése és vérszegénység megelőzése.
- Segíti a DNS (a test genetikai információt hordozó építőkövei) előállítását.
- Csökkenti a homocisztein képződését, amely a szívbetegség kockázati tényezője.
- Fenntartja a szervezet immunrendszerének anyagcseréjét.
- Szabályozza az új sejtek osztódási mechanizmusát.
- Fenntartja a baba szöveteinek növekedését az anyaméhben, ezáltal csökkentve a csecsemők idegcső-hibáinak kockázatát.
- Szabályozza az aminosavak szintézisét.
- Fenntartani a pszichológiai funkciót.
- A fáradtság megelőzése.
- Fenntartja a vizuális funkciót.
