cultureaftercomputation.com

Egy csipet vanília vagy vaníliakivonat hozzáadásával a süteményekhez édes, étvágygerjesztő aromát adhatunk, ami az egyik olyan dolog, amely a vanílianövényeket híressé teszi. De nem csak ez, hanem kiderül, hogy a vaníliának számos jótékony hatása van az egészségre a benne lévő antibakteriális és antioxidáns tartalmának köszönhetően. Érdekes módon a vanília kivonat körülbelül 35-40% alkoholt is tartalmaz. Valójában egy teljes üveg vaníliakivonat elfogyasztása részegsé teheti az embert, és egészségügyi szövődményeket okozhat. Tehát a vanílianövények egészségügyi előnyeinek kihasználásához az adagolást is figyelembe kell venni.

A vanília előnyei az egészségre

A vanília növényt több száz évvel ezelőtt gyakran használták ételek és italok ízfokozójaként. A piacon vannak szintetikusan feldolgozott vaníliakivonat-típusok, és néhány teljesen természetes. Általában a természetes vanília kivonat ára sokkal drágább, mint a szintetikusé. A vanílianövények néhány egészségügyi előnye, mint például:

1. Küzd a baktériumokkal

A vanília növény antibakteriális, ami azt jelenti, hogy megakadályozza a fertőzést. Egy 2014-es tanulmányban az orvosi eszközökön alkalmazott vanília illóolaj megakadályozhatja bizonyos baktériumsejtek növekedését. Emellett más tanulmányok is említik vanillin, etil-vanillin, és vaníliasav antibakteriális anyagokat tartalmaz, amelyek képesek leküzdeni a Cronobacter fajokat. Az ilyen típusú baktériumok általában súlyos fertőzéseket okoznak gyermekeknél, időseknél és legyengült immunrendszerű embereknél.

2. Antioxidáns

A vanílianövények másik egészségügyi előnye az antioxidánsok tartalma, amelyek képesek felvenni a harcot a szabad gyökök ellen. Legyen szó a testen belüli szabad gyökökről vagy a környező környezetből való kitettségről. Valójában antioxidáns tartalmának köszönhetően a vanília növényről azt mondják, hogy potenciálisan alkalmas rákos betegek kezelésében.

3. Csillapítja a depressziós tüneteket

Kiderült, hogy tudományos oka van annak, hogy a vanília illatától az ember nyugodt és ellazulhat. A vanília kivonat olyan antidepresszáns hatást tartalmaz, amely hasonlóan működik egy antidepresszánshoz fluoxetin. Természetesen a depresszióban szenvedők nem feltétlenül váltanak orvosi gyógyszerekről vaníliakivonatra orvosi felügyelet vagy ajánlás nélkül. Egy másik 1994-es tanulmány megállapította, hogy az olyan illatok, mint a vanília, csökkenthetik a szorongást azoknál a betegeknél, akik rákszűrés céljából MRI-eljáráson esnek át. Éppen ezért a vanília illata az egyik legnépszerűbb parfümtípus, és sokan kedvelik.

4. A hasznos ásványi anyagok tartalma

A vanília növény olyan hasznos ásványi anyagokat tartalmaz, mint a magnézium és a kálium. A magnézium segíti az izom- és idegműködést, míg a kálium a szív és a vesék optimális működéséhez is fontos. Ideális esetben a felnőtteknek napi 2600-3400 mg káliumra és 320-410 mg magnéziumra van szükségük. Az ásványi anyagok beviteli forrásai, például a kálium és a magnézium bárhonnan beszerezhetők, különösen a tápláló ételekből. Bár a vanília kivonat csak kis mértékben járul hozzá, ami körülbelül 6 mg egy evőkanálban, még mindig jótékony hatással lehet a szervezetre. A fenti vanílianövény néhány egészségügyi előnyei mellett azt is állítják, hogy a vanília enyhítheti a puffadást és a lázat. Azonban több tudományos bizonyítékra van szükség az előnyeinek hatékonyságának megerősítéséhez. [[Kapcsolódó cikk]]

Megjegyzések a SehatQ-tól

A vaníliabevitel mennyisége személyenként változik, számos tényezőtől függően, például életkortól, egészségi állapottól és kórtörténettől. Annak ellenére, hogy a vanília növény természetes, ne becsülje alá a biztonságos adagot. A túl sok vaníliakivonat fogyasztása egészségügyi szövődményeket okozhat. Nem is beszélve a vanília 35-40%-os alkoholtartalmáról, amely túlzott fogyasztás esetén megrészegítheti az embert.