Sárga görögdinnye, valóban édesebb, mint a vörös görögdinnye?
Természetesen gyakran láttunk zöld héjú vörös görögdinnyét. De a piros görögdinnyén kívül több ezer másfajta görögdinnye létezik, köztük a sárga görögdinnye is. Még a sárga görögdinnye fajok esetében is változhat a típus a növekedési helytől függően. A sárga görögdinnye súlya általában 2,3–8,2 kg. Vagyis a mérete általában kisebb, mint a vörös görögdinnyé. Az állaga és az íze azonban általában hasonló. [[Kapcsolódó cikk]]
Miért van sárga görögdinnye?
A sárga görögdinnye egy vörös görögdinnye, amely nagyon kevés pigmentet és likopint tartalmaz. Ennek a két anyagnak a tartalma teszi pirossá a görögdinnyét. Ennek a görögdinnyének a színe azonban nem határozza meg az ízét. Vannak olyan esetek is, amikor a sárga görögdinnye édesebb ízű, mint a piros görögdinnye, enyhén mézszerű ízű. Visszatekintve történetére, a sárga görögdinnyét először Afrikában termesztették. A Journal of Food Composition and Analysis kutatásai alapján igaz, hogy a sárga görögdinnye nem tartalmaz likopint. Úgy tűnik, hogy az olyan anyagok, mint a likopin, nemcsak a görögdinnyének adják piros színét, hanem más gyümölcsöknek és zöldségeknek is, például a paradicsomnak.A sárga görögdinnye tápanyagtartalma
Csakúgy, mint a vörös görögdinnye, a sárga görögdinnye is sok tápanyagot tartalmaz. Van azonban egy kis különbség. Kutatások alapján a sárga görögdinnye tápanyagtartalma a következő:- A-vitamin: 18% napi szükséglet
- C-vitamin: 21% napi szükséglet
- Kalória: 50
- Kálium
- Nátrium
- Béta karotin
- A görögdinnye vágás előtt 2-3 hétig tárolható a hűtőszekrényben
- Vágás után zárja le a már nyitott részt
- Mielőtt felvágná a sárga görögdinnyét, először mossa meg, hogy elkerülje a növényvédőszer-maradványokat és más vegyi anyagokat
- 3-5 nap hűtőben tartás után csökkenhet a sárga görögdinnye édessége
- Győződjön meg arról, hogy a görögdinnye tárolóedénye vagy tárolási helye teljesen száraz
A görögdinnye előnyei
A görögdinnye néhány egészségügyi előnye:Vérnyomás csökkentése
Vércukorszint csökkentése
Csökkentse a fájdalmat edzés után