cultureaftercomputation.com

Árpa vagy az árpa egy rágós állagú és diós ízű gabona. Az árpa sok tápanyagot tartalmaz, és könnyen kombinálható más élelmiszerekkel. Nem csak az, hogy az árpa a koleszterinszint csökkentésében és a szív egészségében is hasznos. Szinte mindenféle árpa az teljes kiőrlésű gabonák amely sok rostot, mangánt és szelént tartalmaz. Ezenkívül antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek csökkenthetik a szívbetegségek és a rák kockázatát.

Az árpa fogyasztásának előnyei

Az árpa fogyasztásának néhány előnye:

1. Táplálkozásban gazdag

A fő árpa, amely teljes kiőrlésű, rostban gazdag, molibdén, szelén, mangán, réz, B1-vitamin, foszfor, magnézium és niacin. De ne feledje, hogy a többi búzához hasonlóan az árpának is van antinutriens amely megzavarhatja a tápanyagok maximális felszívódását a szervezetben. Ennek megkerüléséhez próbálja meg beáztatni az árpát, hogy könnyebben felszívódjon.

2. Segíts a fogyásban

Magas oldható rosttartalmú ún béta-glükán árpában hosszabb ideig érzi jóllakottnak magát. Amikor az emésztőrendszerbe kerül, ez a rost olyan anyagokat képez, mint pl gél a tápanyagok maximális felszívódásához. Ha hosszabb ideig érzi jóllakott magát, elkerülheti a kalóriatöbbletet. Nem csak az, hogy az oldható rostok csökkenthetik a haskörfogatot is. Ez akkor fontos, ha valaki el akarja kerülni a metabolikus szindróma állapotát.

3. Jót tesz az emésztés egészségének

Az árpa jó táplálék az emésztésre, különösen a bélrendszer egészségére. Az árpa vízben oldhatatlan rostot is tartalmaz, ami felgyorsítja a bélmozgást, így elkerülhető a székrekedés. Egy 4 hetes, felnőtt nőkön végzett vizsgálatban kimutatták, hogy a sok árpa fogyasztása a bélmozgás simításának egyik módja.. Nemcsak az, hogy az árpa rostja az emésztőrendszerben lévő jó baktériumokat is táplálja.

4. Az epekő megelőzésének lehetősége

Az árpában található magas oldhatatlan rost is segít megelőzni az epekövek kialakulását. Egy 16 éves megfigyeléses vizsgálat során kiderült, hogy a sok rostban gazdag ételt fogyasztó nőknél 13%-kal kisebb volt az epekő kialakulásának kockázata.

5. A koleszterinszint csökkentésének lehetősége

Tartalom béta-glükánok nevezetesen az árpa antioxidáns csoportja szintén képes csökkenteni a rossz koleszterin vagy az LDL szintjét. Úgy működik, hogy a húgysavhoz kötődik, és a széklettel választja ki. Így a vérben áramló koleszterinszint csökkenhet. Egy tanulmányban a magas koleszterinszintű felnőtt férfiakat arra kérték, hogy egyenek teljes kiőrlésű ételeket, például árpát és barna rizst. 5 hét után az árpát fogyasztók koleszterinszintje 7%-kal csökkent.

6. Potenciálisan csökkenti a szívbetegség kockázatát

A teljes kiőrlésű gabonák rendszeres fogyasztása szorosan összefügg az ember szívének egészségével. Az árpa nemcsak a rossz koleszterinszintet csökkenti, hanem a vérnyomást is. Egy tanulmány szerint napi 8,7 gramm oldható rost fogyasztása 0,3-1,6 Hgmm-rel csökkentette a vérnyomást.

7. A cukorbetegség elleni védelem lehetősége

Az árpa fogyasztása csökkentheti a vércukorszintet és az inzulinszekréciót is, így a 2-es típusú cukorbetegség kockázata is csökken. Ez azért van így, mert az árpa magnéziumtartalma szerepet játszik az inzulintermelésben és a cukor szervezet általi felszívódásában.

8. A vastagbélrák megelőzésének lehetősége

A teljes kiőrlésű gabonát, például árpát tartalmazó étrend csökkentheti a krónikus betegségek, köztük a vastagbélrák kockázatát. Az oldhatatlan rost csökkenti az emésztési időt, ezáltal megelőzi a vastagbélrák kialakulását. Nemcsak az, hogy az árpában található oldható rost káros rákkeltő anyagokhoz is kötődhet az emésztőrendszerben. Az árpában található másik anyag egy antioxidáns, amely megvédhet a ráktól. Ezek az antioxidánsok legalábbis lelassíthatják a rákos sejtek növekedését. Ez az előny azonban további kutatásokat igényel. [[Kapcsolódó cikk]]

Megjegyzések a SehatQ-tól

Az árpa könnyen beszerezhető és napi élelmiszerré feldolgozható. Számos ötlet létezik az árpa feldolgozására, például egy köret, például tészta alternatívájaként. Ezenkívül az árpát levesekbe, salátákba is adhatjuk, vagy reggelire fogyaszthatjuk. Az alkotások itt nem állnak meg, az árpát édes ételekké is feldolgozhatjuk, mint például puding vagy fagylalt. A benne lévő tápanyagtartalom nemcsak az emésztést segíti elő, hanem a különféle betegségek elleni védekezést is segíti.