A chia mag csodálatos tartalmának hámozása

Az egészséges életmód szerelmesei számára a chia mag olyan élelmiszer, amelyet be kell venni az étrendbe. A chia növény fekete magjai ( Salvia hispanica ) valóban könnyen fogyasztható, és különféle ételekhez keverhető. A természeten kívül sokoldalú ( többcélú ) Ezenkívül a chia mag egészséges gabonafélék, amelyek sokféle tápanyagot tartalmaznak. Mi a chia mag tartalma?

A chia mag elképesztő tartalmából ítélve

Kicsi, tápláló, íme a chia mag különböző tartalma:

1. Szénhidrátok

A chia mag egyik összetevője, amely népszerűvé teszi, a rost. Valójában a chia magban lévő szénhidrátok több mint 80%-a rost. Minden 28 grammban a chia mag körülbelül 11 gramm élelmi rostot tartalmaz. A chia magban található rost nagy része oldhatatlan rostfajta. Az oldhatatlan rostok csökkentik a cukorbetegség kockázatát és fenntartják a vastagbél egészségét. A chia magban található rost érdekessége, hogy képes felszívni a vizet a környezetből, akár az összes rost 10-12-szeresét is. Ez a vízelnyelő hatás lehetővé teszi, hogy a chia mag gélszerű textúrává váljon. Azonban a chia magok közé tartoznak a magas kalóriatartalmú ételek, amelyek két evőkanálban 138 kalóriát tartalmaznak. Ezért ajánlatos természetes módon fogyasztani.

2. Zsír

A chia egyik egyedülálló tulajdonsága, hogy magas a szívnek jótékony omega-3 zsírsavakban. Valójában a chia magban található zsír körülbelül 75%-a omega-3-ból áll alfa-linolénsav (ALA), és körülbelül 20%-a omega-6 zsírsavakból áll. Az ALA-t, amely a chia mag tartalma, EPA-vá és DHA-vá kell alakítani ahhoz, hogy a szervezet felhasználhassa. Ez a folyamat általában nem hatékony más omega-3 forrásokhoz, például a zsíros halakhoz képest. A zsíros halak már tartalmaznak omega-3-at DHA és EPA formájában.

3. Fehérje

A chia mag tápanyagtartalma, amely szintén népszerűvé teszi ezt az ételt, a fehérje. A fehérje a chia mag teljes táplálékának körülbelül 19%-át teszi ki. A magas fehérjebevitel fokozott étkezés utáni jóllakottsággal jár, ami csökkenti a táplálékfelvételt. A fehérje, mint a chia mag tartalma, kilenc esszenciális aminosavat tartalmaz, így kiváló minőségű növényi fehérje forrása. Ennek ellenére minden bizonnyal egyensúlyba kell hoznia más fehérjeforrásokat, hogy a szervezetnek számos tápanyagot biztosítson.

4. Ásványi anyagok

Növényi táplálékként a chia mag különféle ásványi anyagokat tartalmaz. Néhány fő ásványi anyag, amely chia magot tartalmaz, nevezetesen:
  • A mangán, a szervezet anyagcseréjéhez, növekedéséhez és fejlődéséhez nélkülözhetetlen ásványi anyag
  • Foszfor, hozzájárul a csontok egészségéhez és a testszövetek fenntartásához
  • Réz. Bár funkcióját gyakran figyelmen kívül hagyják, a réz olyan ásványi anyag, amely fontos a szív egészsége szempontjából.
  • A szelén egy antioxidáns ásványi anyag, amely a szervezet különböző folyamataiban vesz részt
  • Vas, népszerű a hemoglobin összetevőjeként a vörösvértestekben. Ez az ásványi anyag azonban fennáll annak a veszélye, hogy nehezen szívódik fel a chia magból a fitinsav nevű antinutriens tartalma miatt.
  • Magnézium, ásványi anyag, amely fontos szerepet játszik a test különböző folyamataiban
  • A kalcium egy ásványi anyag, amely nagyon fontos az egészséges csontok, izmok és idegek számára
Bár ásványi anyagokban gazdag, a chia magok általában kevésbé hangsúlyosak vitamintartalmukat tekintve.

5. Növényi vegyületek

A többi chia mag tartalma többféle tipikus növényi vegyület. A chia magban található növényi alapú vegyületek a következők:
  • A klorogénsav egy antioxidáns, amelyről beszámoltak arról, hogy csökkenti a vérnyomást
  • A kávésav, az említett vegyület segíthet a szervezetben fellépő gyulladások leküzdésében
  • A kvercetin, egyfajta antioxidáns, amely állítólag csökkenti a szívbetegségek, a csontritkulás és bizonyos típusú rák kockázatát.
  • Kaempferol. A kaempferol egy antioxidáns is, amely összefüggésbe hozható a rák és más krónikus betegségek kockázatának csökkenésével.

A chia mag tartalma hasznossá teszi

A különféle chia mag tartalma jótékony hatással van az egészségre. A chia mag néhány jótékony hatása, nevezetesen:
  • Magas antioxidáns tartalma a szabad gyökök szabályozására
  • Segíti a fogyást, mert magas a rosttartalma
  • Csökkentse a szívbetegség kockázatát
  • Egészséges csontok
  • Segít szabályozni a vércukorszintet
  • Csökkentse a krónikus gyulladást a szervezetben

Milyen mellékhatásai vannak a chia magnak?

Bár egészséges, a chia magnak vannak mellékhatásai, ha túlzottan fogyasztják, például:
  • Hasfájás
  • Hasmenés
  • Székrekedés
  • Has puffadás és gázképződés
  • Csökkenti a vércukorszintet és kölcsönhatásba lép a cukorbetegség gyógyszereivel
  • Erősíti a magas vérnyomás elleni gyógyszerek hatását és alacsony vérnyomást vált ki

Megjegyzések a SehatQ-tól

A chia mag tartalma igen változatos, így nem csoda, hogy az egészséges életmód szerelmeseinek kedvence. A chia mag rostot, fehérjét, egészséges zsírokat, ásványi anyagokat és különféle növényi vegyületeket tartalmaz. Ha továbbra is kérdései vannak a chia mag tartalmával kapcsolatban, megteheti kérdezd meg az orvost a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. A SehatQ alkalmazás ingyenesen elérhető a címen Appstore és Playstore amely megbízható információkat nyújt az egészséges táplálkozással kapcsolatban.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found