A Yuzu gyümölcs még mindig idegenül hangzik a füledben. Bár Kínából származik, a yuzu gyümölcsöt általában Japánban és Koreában termesztik. Ennek a hibrid narancsnak durva sárga héja van, kis mérete, körülbelül 5,5-7,5 cm. Más citrusfélékhez képest a yuzu narancs illatosabb és savanykásabb ízű. Valójában a yuzu gyümölcsnek számtalan egészségügyi előnye van. Bármit, mi? [[Kapcsolódó cikk]]
A yuzu gyümölcsben található tápanyagok
A yuzu nem alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a többi citrusfélék, és különféle tápanyagokat tartalmaz, amelyek jót tesznek a szervezetnek. A 100 gramm yuzu gyümölcsben található tápanyagok, nevezetesen:
- 53 kalória
- 13,3 gramm szénhidrátot
- 0,8 gramm fehérje
- 0,3 gramm zsír
- 1,8 gramm rost
- A napi C-vitamin érték 59%-a
- A napi A-vitamin érték 31%-a
- A B1-vitamin vagy a tiamin napi értékének 5%-a
- A B5-vitamin napi értékének 4%-a
- A B6-vitamin napi értékének 5%-a
- a réz napi értékének 5%-a
A Yuzu gyümölcs kis mennyiségű E-vitamint, magnéziumot, cinket, vasat, kalciumot, niacint és riboflavint is tartalmaz. Nemcsak, hogy számos növényi vegyületet is tartalmaz, például karotinoidokat, flavonoidokat és limonoidokat, amelyek antioxidánsként hatnak a szervezetben.
A yuzu gyümölcs előnyei az egészségre
A benne található különféle tápanyagoknak köszönhetően a yuzu gyümölcs egészségügyi előnyei:
1. Fenntartani az immunitást
A Yuzu gyümölcs számos erős antioxidánst tartalmaz, amelyek segíthetnek fenntartani az immunrendszert. Ezek az antioxidánsok megakadályozhatják az immunsejtek szabad gyökök általi károsodását, és megvédhetik azokat a baktériumok vagy vírusok által okozott fertőzésektől, ezáltal megőrizve a szervezet egészségét.
2. Boost hangulat
A Yuzu citrus aromaterápia javulást mutatott
hangulat és csökkenti a stresszt. Egy tanulmány kimutatta, hogy a yuzu aromájának 10 perces belélegzése csökkentheti a hangulati zavarokat és az érzelmi stresszt, így jobban érzi magát. Valójában egy 2017-es tanulmány szerint ez a gyümölcs a menstruáció előtti tüneteket tapasztaló nők hangulatát is javíthatja.
3. Csökkentse a gyulladást
A yuzu gyümölcsben található antioxidánsok semlegesíthetik a szabad gyököket, amelyek gyulladást és krónikus betegségeket okozhatnak. Egy kémcsőben végzett vizsgálat azt is kimutatta, hogy a limonén (a yuzu héj vegyülete) segíthet csökkenteni a gyulladást a szervezetben.
4. Sima véráramlás
Az erek elzáródása szívbetegséghez vezethet,
ütések, vagy szívroham. Számos tanulmány kimutatta, hogy a yuzu gyümölcs megakadályozza a vérrögök kialakulását, amelyek eltömítik az ereket. Kémcsöves és állatkísérletek azt is feltárták, hogy a yuzu kivonat véralvadásgátló hatással bír azáltal, hogy gátolja a vérlemezkék csomósodását.
5. Az agy egészségének megőrzése
A Yuzu gyümölcs olyan vegyületeket tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy képesek megakadályozni a kognitív hanyatlást és optimalizálni az agy egészségét. Állatokon és kémcsöveken végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a yuzu megvédheti az agyat az azt érintő betegségektől, például az Alzheimer-kórtól. A yuzu gyümölcsben lévő flavonoidoknak bizonyos védőhatásai is lehetnek az agyra.
6. Megakadályozza a korai öregedést
A yuzu gyümölcsben található antioxidánsok megvédhetik a bőrsejteket a károsodástól, ezáltal megakadályozzák a korai öregedést. A Yuzu-t gyakran használják a kozmetikumokban is, mert fényesebbé teheti a bőrt, és serkenti a kollagén termelődését, amely megóv a ráncoktól.
7. Lehetséges rákellenes
A Yuzu sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek megvédhetik a szervezetet a ráktól. Kémcsöves vizsgálatok azt mutatják, hogy a benne lévő limonoidok képesek a mell-, prosztata- és vastagbélrák elleni küzdelemben. Ezenkívül a tangeretin és a héjában található flavonoid nobiletin gátolhatja a tumorsejtek növekedését is. Ne készítse ezt a gyümölcsöt betegsége fő kezelésére, orvosi panaszairól mindig forduljon orvoshoz. Az embereken végzett további kutatásokra van szükség a yuzu gyümölcs különféle előnyeit illetően. Ezenkívül, ha allergiás a narancsra, kerülje a yuzu gyümölcs evését, mert allergiás reakciókat, például viszketést, bőrpírt vagy duzzanatot okozhat. Tudnod kell, hogy a yuzu gyümölcsöt ritkán eszik közvetlenül, mert nagyon savanyú íze van. Ezért a yuzu gyümölcsöt gyakran teaként, lekvárként, süteményalapanyagként és főzéshez ízesítik. Eközben a yuzu gyümölcs illóolaj használható krémként vagy meleg fürdőbe adva. Lehet, hogy nehéz megtalálni a szokásos boltokban, de ez a gyümölcs általában kapható japán szaküzletekben, vagy megtalálható az interneten.
