cultureaftercomputation.com

A polifenolvegyületekről szóló cikkből megtudta, hogy a polifenolokat főként több típusra osztják. A polifenolok egyik fajtája a fenolsav ill fenolsavak amelyet különféle növényi táplálékok is tartalmaznak. Ismerkedjünk tovább a fenolsavakkal.

Mi az a fenolsav?

A fenolsav a növények természetes összetevője, és egyfajta polifenol. A polifenolok a növényi vegyületek nagy csoportja. A fenolsav különféle növényi élelmiszerekben található. A fenolsavak jellemzően a gyümölcsmagok, a gyümölcshéjak és a leveles zöldségek körül koncentrálódnak leginkább. A növényekben sokféle fenolsav található. A fenolsavak típusai általában két kategóriába sorolhatók, nevezetesen:

• Benzoesav-származékok, például galluszsav
• Fahéjsav-származékok, például kávésav és ferulinsav

A fahéjsav-származékok gyakoribbak, mint a benzoesav-származékok.

A fenolsav jótékony hatásai az egészségre

A növények egyik tápanyagaként a fenolsav egészségügyi előnyökkel jár. A fenolsav előnyei, például:

1. Szabályozza a szabad gyököket

A fenolsav antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Antioxidáns molekulaként a fenolsav hasznos lehet a szervezet számára a felesleges szabad gyökök szabályozásában. Az ellenőrizetlen szabad gyökök oxidatív stresszt válthatnak ki, ami sejtkárosodáshoz és különféle betegségekhez vezet.

2. Enyhíti a gyulladást

A fenolsav amellett, hogy antioxidáns hatású, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Ezek a tápanyagok enyhíthetik a gyulladást a szervezetben, ha rendszeresen fogyasztjuk őket.

3. Lehetőség az idegrendszeri rendellenességek leküzdésére

Számos tanulmány összefüggésbe hozta a fenolsav előnyeit az idegekre gyakorolt ​​​​védő hatásával. A Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány szerint a fenolsav terápia lehet a neurológiai rendellenességek kezelésére.

Fogyasztható fenolsav élelmiszerforrások

A fenolsavakban gazdag élelmiszerek potenciális egészségügyi előnyökkel járnak a szervezet számára. Csak arról van szó, hogy nehéz megbecsülni, hogy ezekből az előnyökből mennyi származik az elfogyasztott élelmiszerekből. Ugyanis az egészséges élelmiszerek a fenolos savakon kívül más forrásokat is tartalmaznak, például rostokat és flavonoidokat. Például a kávé kávésavat és koffeint is tartalmaz vörösbor tartalmaz fenolsavat, de tartalmaz resveratrolt is (a polifenol egy másik hasznos típusa). Változtathatjuk az elfogyasztott egészséges ételeket, hogy mindezeket a jótékony tápanyagokat megkaphassuk. Néhány növényi élelmiszer, amely fenolsavat tartalmaz, nevezetesen:

• Szőlőmag, gallusavat tartalmaz
• Gallusavat tartalmazó tea
• Kávé, kávésavat tartalmaz
• Az alma, a kivi, a szilva és az áfonya kávésavat tartalmaz
• vörösbor a citrusfélék pedig fahéjsavat tartalmaznak
• A kukoricaliszt ferrolsavat tartalmaz
• A teljes kiőrlésű gabonák, a rizs és a zabliszt ferrolsavat tartalmaznak

A citrusfélék fahéjsavat tartalmaznak

Kell-e szednem fenolsav-kiegészítőket?

A fenolsav kiegészítő formában is kapható, például szőlőmag-kivonat-kiegészítők vagy zöld tea-kivonat-kiegészítők. Ezeket a kiegészítőket néha antioxidáns-kiegészítőként is reklámozzák. Az antioxidáns-kiegészítőkkel kapcsolatos kutatások továbbra is kimutatják a túlzott fogyasztás lehetséges kockázatait. Azonban a fenolsavat, mint antioxidáns molekulát, ajánlatosabb különféle egészséges élelmiszerekből, nem pedig kiegészítőkből. Ha továbbra is szeretne kiegészítőket kipróbálni, először konzultáljon orvosával. [[Kapcsolódó cikk]]

Megjegyzések a SehatQ-tól

A fenolsav a polifenolok egy fajtája, a növényekben található természetes vegyület. A fenolsav antioxidáns molekulaként működhet, így hasznos lehet a szabad gyökök szabályozásában. Jobb, ha a fenolsavat és más növényi tápanyagokat tartalmazó ételeket variálod, ahelyett, hogy kiegészítőkre hagyatkoznál.