A rák melyik része a kedvenced? A hústól a lábakig minden tápláló. Nem csak, hogy a rákok előnyei vitaminok, ásványi anyagok és egészséges zsírok bevitelét is biztosítják a szervezetben. A rákcombnak nagyobb a héjfelülete, mint a húsnak. Azonban pontosan ez az a rész, ahol a hús íze a legfinomabb. [[Kapcsolódó cikk]]
A rák tápanyagtartalma
A homárhoz hasonlóan a rák is gazdag fehérje- és omega-3 zsírsavforrás. Egyedül minden 100 gramm rákcombban az ember napi fehérjeszükségletének 35-39%-át fedezi. A különböző típusok eltérő ráktartalommal rendelkeznek. Továbbá a ráktartalom 100 gramm rákhúsban
Alaszkai királyrák a következő tápanyagokat tartalmazza:
- Kalcium: 5% RDA
- Réz: 131% RDA
- Magnézium: 15% RDA
- Foszfor: 22% RDA
- Kálium: 6% RDA
- Szelén: 73% RDA
- Cink: 69% RDA
- B12-vitamin: 497% RDA
Ami a húst illeti, a legtöbb kalória a fehérjéből származik. A feldolgozás módja is nagyban befolyásolja a kalória és a zsír összszámát. Ha szeretné elkerülni a túlzott zsírbevitelt, kerülje
vaj vagy tejszínes szósz, amely növeli a kalóriaszámot. Akár 1 evőkanál
vaj Az olvasztás önmagában 100 kalóriát ad hozzá, főleg a telített zsírokból. Nem kevesen aggódnak a rákok koleszterintartalma miatt. A rákhús 85 grammjában kevesebb, mint 0,2 gramm telített zsírt tartalmaz, míg az ajánlott normál telített zsírbevitel napi 16-22 gramm. Ügyelni kell a teljes zsírbevitelre (telített és telítetlen), hogy az ne haladja meg a napi kalória 25-30%-át.
Olvassa el még: Egészséges ételek, amelyek jót tesznek a szervezetnek, és fontos tudniA rák előnyei az egészségre
A héjas víziállatok kategóriájában a rákok az egyik legtáplálóbb. Ezek az alapvető tápanyagok jótékony hatásúak a szervezet számára. Íme a rákevés előnyei az egészségre:
1. Gazdag omega-3 zsírsavakban
Nagyon fontos az omega-3 zsírsavak megfelelő bevitele. Ha ilyen típusú tápanyaghiányt tapasztal, bőrbetegségek léphetnek fel. Ezzel szemben azok az emberek, akik szükség szerint omega-3 zsírsavakat fogyasztanak, csökkenthetik a szív-, ideg-, gyulladás- és szembetegségek kialakulásának kockázatát. Ráadásul – kutatásból idézve – ezek a zsírsavak a koleszterinszint egyensúlyát is fenntarthatják, így csökken a gyulladások kockázata. Ezzel összhangban a vérnyomást is jobban szabályozzák, hogy fenntartsák a szív egészségét és csökkentsék a stroke kockázatát.
2. Erősíti a csontokat
A rák másik előnye, hogy képes megőrizni a csontok egészségét. A kalcium fontos tényező az emberi csontok egészségében. Nem csak, hogy a foszfor nem kevésbé fontos ásványi anyag. A rákhús foszfort tartalmaz, amely jótékony hatással van a csontok és a fogak növekedésére. A foszfor megerősítheti a csontokat, és megelőzheti az öregedéssel összefüggő betegségeket, például a csontritkulást.
3. Jó az agy egészségére
Az agyhús számos tápanyagot is tartalmaz, például B2-vitamint, szelént, rezet és omega-3 zsírsavakat. Ezek az anyagok nagyon jót tesznek az agy fejlődésének és javítják az idegrendszer kognitív funkcióit. Nem csak, hogy a rákok fogyasztása csökkentheti a gyulladás és az erek megvastagodásának kockázatát is.
4. Antioxidánsok forrása
A rák antioxidáns tartalma szintén jótékony hatással van az immunrendszerre. Az olyan anyagok, mint a szelén és a riboflavin, optimalizálhatják az immunrendszer működését, miközben megelőzik a krónikus betegségeket. Ezenkívül a rákokban található antioxidánsok elűzhetik a szervezet számára káros szabad gyököket is. Ezenkívül a rákokban lévő C-vitamin hasznos a sérült sejtek pótlásában és az immunrendszer fenntartásában.
5. A vérkeringés elősegítése
A rák másik előnye, hogy jót tesz a vérkeringésnek. Ásványi rák, mint
réz Elősegíti a vas felszívódását az emésztőrendszerben. Ez az ásványi anyag nemcsak a vörösvértestek termelését optimalizálja, hogy a szervezetben áramló vér elegendő oxigént szállítson. Még mindig áldás, ha van tartalom
réz benne ez az anyag felgyorsíthatja a gyógyulási folyamatot és a testsejtek növekedését sérülés vagy betegség után. A rák egy forrás
réz ami meglehetősen magas, a napi táplálkozási megfelelőségi ráta 131%-át teljesítette.
6. Segít a fogyásban
Bár magas a koleszterintartalma, a rák egy alacsony kalóriatartalmú, de fehérjében és jó zsírokban gazdag tenger gyümölcsei. A magas fehérje- és jó zsírtartalomnak köszönhetően hosszabb ideig megőrzi a jóllakottságot és megakadályozza a túlevést, így megőrizheti súlyát.
7. Javítsa meg a sérült testszöveteket
A rák a szervezet számára is jó fehérjeforrás. Ennek az az oka, hogy a rák fehérjetartalma magasabb, mint a többi tenger gyümölcse. A fehérje nagyon fontos a szervezet számára az energiatermelés, a hormonok és enzimek termelése, valamint a sérült testszövetek helyreállítása szempontjából.
Olvassa el még: Hogyan tisztítsuk meg a friss rákot főzéshez A rákevés mellékhatásai, amelyeket figyelembe kell venni
Az a tartalom, amelynek összetétele a rákban a legszembetűnőbb
réz (131% RDA) és B12-vitamin (479% RDA). A túl sok B12-vitamin fogyasztásának kockázata nem túl jelentős, tekintve, hogy vízben oldódó vitaminról van szó. Másrészt fennáll a túl sok fogyasztás veszélye
réz. Ez az ásványi anyag emésztési problémákat, például hasmenést és hányást okozhat. Valójában a felhalmozás
réz hosszú távon szervi elégtelenséget okozhat. Nem csak, hogy figyeljen a rákok evéséből származó nátriumbevitelre is. Ha magas a vérnyomása vagy allergiája van
tenger gyümölcsei, a fogyasztást korlátozni kell. Ha szeretné megismerni a rák feldolgozásának alternatív módját, amely nem ad hozzá kalóriát és nátriumot, valamint a rákhús számos egyéb előnyét,
kérdezze meg közvetlenül az orvost a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. Töltse le most itt:
App Store és Google Play.