cultureaftercomputation.com

Ez idő alatt sokan kerülik a keserű ételeket, mert az étvágytalan ízű és kellemetlennek számít. Valójában a keserű ételek fogyasztása gyümölcsök, zöldségek és levelek formájában számos olyan előnnyel járhat, amelyek jót tesznek az egészségnek.

Melyek azok a keserű ételek, amelyek jót tesznek az egészségnek?

Kiderült, hogy a gyümölcstől a zöldségig terjedő keserű ételek fogyasztása számos pozitív hatással van az egészségre. Ez az egészségre gyakorolt ​​pozitív hatás nem választható el az egyes keserű ételek tápanyagtartalmától. Íme néhány keserű étel, amelyek számos előnyt kínálnak az egészségre nézve:

1. Pare

Állatokon végzett vizsgálatok szerint a keserű dinnye fogyasztása gátolja a különféle ráktípusok növekedését. A keserű dinnye azon képessége, hogy gátolja a rákos sejtek növekedését, a benne lévő fitokemikáliák, például triterpenoidok, polifenolok és flavonoidok tartalmának köszönhető. Eközben az embereken végzett vizsgálatok azt mondják, hogy a keserű dinnye fogyasztása csökkentheti a cukorbetegek vércukorszintjét. Másrészt az ebben a keserű ételben található antioxidáns tartalma segít megelőzni a szabad gyökök okozta sejtkárosodást, valamint csökkenti a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát.

2. Keresztes virágú zöldségek

A keresztes virágú zöldségek, mint például a brokkoli, a káposzta és a fehérrépa lelassíthatják a rákos sejtek növekedését. Glükozinolátokat tartalmazó keresztesvirágú zöldségek, például brokkoli, káposzta és fehérrépa fogyasztása lassíthatja a rákos sejtek növekedését és terjedését állatokban. Azonban további kutatásokra van szükség annak megállapítására, hogy az eredmények ugyanazok lesznek-e az emberekben. Egyes adatok azonban arra utalnak, hogy azoknál az embereknél, akik sok keresztesvirágú zöldséget esznek, alacsonyabb a rák kockázata, mint azoknál, akik nem fogyasztanak. Sajnos nem minden tanulmány ért egyet ezekkel az eredményekkel. Ennek oka lehet a genetikai különbség, amely az egyes személyek eredményeiben eltérő eredményekhez vezet.

3. Pitypang

A pitypang gyönyörűen néz ki és gyakran használják dekorációként. A pitypang viráglevelei valóban gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, például kalciumban, mangánban, vasban, A-, C- és K-vitaminban. Ezen kívül a pitypang luteint és zeaxantint is tartalmaz karotinoidokkal, amelyek segíthetnek megvédeni. a szem makuladegeneráció és szürkehályog. Ez nem áll meg itt, a pitypangban található inulin és oligofruktóz prebiotikus tartalma serkenti a jó bélbaktériumok növekedését. A pitypanglevél fogyasztásához keverheti közvetlenül salátákba, vagy keverheti levesekbe vagy tésztákba.

4. Narancshéj

A gyakran kidobott narancshéj flavonoid tartalma segíthet csökkenteni a gyulladást, méregtelenítőként működik, valamint lassítja a rákos sejtek növekedését és terjedését. Ennek ellenére a hatást csak állatokon bizonyították, és még mindig további kutatásokra van szükség annak megállapítására, hogy a hatás ugyanaz lesz-e az emberre is. Fogyasztásához reszelt narancshéjat is felvehet étrendjébe. Emellett a narancshéjat fűszerkeverékként is használhatod, vagy édesség formájában is fogyaszthatod.

5. Áfonya

A keserű ízű gyümölcs közvetlenül fogyasztható, ételekbe keverve, vagy gyümölcslé formájában fogyasztható. A keserű íz mögött az áfonyának számos olyan jótékony hatása van, amelyek jót tesznek az egészségnek. Az áfonyában található A-típusú proantocianidinek polifenol tartalma segít megelőzni a baktériumok megtapadását a testszövetek felszínén. Ez hasznos a baktériumok által okozott fogszuvasodás csökkentésében, valamint a fertőzések kockázatának csökkentésében Escherichia coli Ezenkívül az áfonyában található antioxidánsok segíthetnek megvédeni és javítani a szív egészségét.

6. Kakaó

A csokoládé fő összetevőjeként a kakaó polifenolokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek tágítják az ereket, csökkentik a gyulladást és megőrzik a szív egészségét. Kutatások szerint azoknál az embereknél, akik hetente legalább ötször esznek csokoládét, 56 százalékkal alacsonyabb a szívbetegség kockázata, mint azoknál, akik egyáltalán nem esznek csokoládét.

7. Kávé

A kávéban jelenlévő klorogénsav polifenoltartalma számos egészségügyi előnnyel jár, az oxidatív károsodás csökkentésétől a betegségek, például a szívbetegségek és a cukorbetegség kialakulásának kockázatáig. De ne feledje, ez a cukor nélküli kávéra vonatkozik. Egy tanulmány szerint a napi 3-4 csésze kávé fogyasztása csökkentheti a halálozás (15%), a rák (15%) és a szívbetegség (18%) kockázatát azokhoz képest, akik egyáltalán nem fogyasztanak kávét. Ennek ellenére vigyázni kell a túlzott fogyasztás esetén a kávéban lévő koffein káros hatásaival.

8. Zöld tea

Egy csésze zöld tea elfogyasztása csökkentheti a szívroham kockázatát.A zöld tea számos polifenolt tartalmaz, amelyek antioxidánsként és gyulladáscsökkentőként hatnak. Ezek a vegyületek segítenek csökkenteni a szabad gyökök által okozott károsodást, a gyulladást és csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Kutatások szerint napi egy csésze zöld tea fogyasztása közel 20 százalékkal csökkentheti a szívroham kockázatát. Eközben egy másik tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik zöld teát fogyasztottak, kisebb a kockázata bizonyos típusú rák kialakulásának.

A keserű ételek egészségügyi előnyei

Minden keserű ételnek más-más jótékony hatása van az egészségre. Általában azonban a keserű ételek számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek, például:

1. Egészséges emésztőrendszer fenntartása

Kutatások szerint a keserű ételek fogyasztása serkentheti a nyál és a gyomorsav szekrécióját, hogy segítse az emésztési folyamatot. Ezenkívül a keserű ételek az epét is serkentik a zsír lebontására és emésztésére.

2. Maximalizálja a tápanyag felszívódását

A keserű ételek fogyasztása fokozhatja az emésztőenzimek szintézisének folyamatát a szervezetben. Az emésztőenzimek feladata a fontos tápanyagok megemésztése és felszívása a szervezetben. Ez minden bizonnyal optimálisabbá teszi a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását a szervezetben. A tápanyagok optimális felszívódása segít megelőzni az alultápláltságot.

3. A szivárgó bél szindróma megelőzése

Amikor a bélrendszere kiszivárog, méreganyagok, baktériumok és élelmiszer-részecskék, amelyeket elfogyasztott, bejuthatnak a véráramba. Ez aztán olyan tüneteket vált ki, mint a krónikus gyulladás, fáradtság, súlygyarapodás, bőrproblémák és emésztési zavarok. A szivárgó bél szindróma egyik oka a táplálkozási hiány. A magas tápanyagtartalmú keserű ételek fogyasztása megvédheti és fenntarthatja a bél permeabilitását, így csökkenthető a szivárgás kockázata.

4. Növelje az étvágyat

A kutatások szerint a keserű ételek fogyasztása növelheti az étvágyat. A keserű ételek fogyasztása serkentheti a ghrelin hormon szekrécióját, amely az éhségérzetért felelős. Eközben egy tanulmányban megjelent Bizonyítékokon alapuló alternatív és kiegészítő gyógyászat megállapították, hogy a keserű ételek serkentik az étvágyat azáltal, hogy fokozzák a vérkeringést a gyomor szerveiben. Ezenkívül a keserű ételek fokozzák az ízlelést irányító idegek aktivitását is.

5. A mikrobióta teljesítményének optimalizálása

A keserű ételek, különösen a magas prebiotikum tartalmú zöldségek segíthetnek optimálisabbá tenni a bélben található jó baktériumok teljesítményét. Ezért a jó baktériumok optimális teljesítménye javítja az immunrendszer működését és megvéd a betegségektől. [[Kapcsolódó cikk]]

Megjegyzések a SehatQ-tól

A keserű ételek fogyasztása számos pozitív hatással van az egészségre. Mindazonáltal azoknak, akiknek bizonyos problémái vannak a keserű ételek, például a kávé fogyasztása során, figyelniük kell az esetleges mellékhatásokra. Ha többet szeretne megbeszélni a keserű ételekről és azok egészségügyi előnyeiről, kérdezze meg közvetlenül az orvost a SehatQ egészségügyi alkalmazásban. Töltse le most itt: App Store és Google Play .