A K-vitamin 4 funkciója a fenntartható egészségért
Barátaihoz, például az A-, C- vagy D-vitaminhoz képest a K-vitamin kevésbé népszerű. Valójában ennek a vitaminnak létfontosságú szerepe van a szervezet teljesítményében. A K-vitamin a zsírban oldódó vitaminok csoportja, és hasonló kémiai szerkezettel rendelkezik. A K-vitamin K1 és K2 vitaminokra oszlik. Más vitaminokhoz hasonlóan a K-vitaminnak is számos fontos funkciója és szerepe van. A test azon részei és szervei, amelyek a K-vitamin funkciójának területeivé válnak, a vér, a csontok és a szív.
A K-vitamin különféle funkciói az egészség fenntarthatóságáért
A K-vitaminnak legalább három funkciója van a test teljesítményében. A K három funkciója a véralvadási folyamat segítése, a csontok egészségének megőrzése és a szív egészségének megőrzése.1. Segíti a véralvadási folyamatot
A véralvadás folyamatában a szervezetnek szüksége van bizonyos fehérjékre, amelyek a K-vitamin funkciójában is szerepet játszanak. Nem csoda hát, hogy a K-vitamint véralvadási vitaminnak is nevezik. A K-vitamin jelenlétével elkerülheti a túlzott és ellenőrizetlen vérzést. A K-vitamin hiánya felnőtteknél ritka. Ezt az állapotot általában olyan emberek tapasztalják, akik alultápláltságban szenvednek, vagy akiknek problémái vannak a szervezetben a tápanyagok felszívódásával. Emellett K-vitamin-hiányt tapasztalhatnak a vérrögképződés megelőzésére szolgáló warfarin gyógyszert használók is. Az újszülöttek is hajlamosak a K-vitamin hiányára, így nem csoda, hogy a babák gyakran kapnak K-vitamin injekciót, hogy megelőzzék a túlzott vérzést, amit ún. az újszülött vérzéses betegsége (HDN).2. Fenntartani a csontnövekedést
Egyes szakértők úgy vélik, hogy a K-vitamin a csontok növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges fehérjét is aktiválja. Európai Élelmiszerbiztonsági Intézet, Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság A K-vitamin közvetlenül részt vesz az egészséges és normál csontozat fenntartásában. Ennek ellenére jövőbeli kutatásokra van szükség, hogy meglássuk a K-vitamin mechanizmusát a csontok egészségének megőrzésében.3. A szív egészségének megőrzése
Amellett, hogy szerepet játszik a véralvadás folyamatában és a csontok egészségének megőrzésében, a K-vitamin másik funkciója a szakértők szerint a szív egészségének megőrzése. A K-vitamin szívfenntartó funkciója lezárult, mivel ez a vitamin aktivál egy olyan fehérjét, amely megakadályozhatja a kalcium felhalmozódását az erekben. Ha nem akadályozzák meg a kalciumból származó lepedék felhalmozódását, sebezhetővé válik a szívbetegségekkel szemben. Emellett számos jó minőségű, ellenőrzött tanulmány is bebizonyította, hogy a K1- és K2-vitamin-kiegészítők szedése javíthatja ennek a szervnek az egészségét.4. Fenntartani a kognitív funkciót
A kutatások szerint kiderül, hogy a K-vitamin működésére kognitív funkciónknak vagy agyunknak is szüksége van. Mert a K-vitamin szintjének növekedése a véráramban javítja az epizodikus memóriát a felnőtteknél. Még mindig ugyanabban a vizsgálatban a 70 éves és idősebb résztvevők tapasztalták a verbális epizodikus memória teljesítményének legnagyobb növekedését, amikor a K1-vitamin szintje magas volt a vérükben. [[Kapcsolódó cikk]]Fogyassza ezeket az ételeket, hogy megelőzze a K-vitamin hiányát
A K-vitamin optimális működésének biztosítására, valamint a hiány megelőzésére a legjobb módja a vitamint tartalmazó táplálékforrások fogyasztása. Egyes élelmiszercsoportok a K-vitamin forrásai, nevezetesen:- Zöld zöldségek, például kelkáposzta, spenót, fehérrépa zöldje és saláta
- Egyéb zöldségcsoportok, például brokkoli, káposzta és karfiol
- Állati eredetű termékek, például hal, máj, hús és tojás.
