Sovány hús a test egészségéért, mik az előnyei?
A sovány húsra nagyobb a kereslet a diétás harcosok körében. Ez a fajta hús gyakran drágább a piacon. Azonban ez a fajta hús állítólag alacsonyabb kalóriatartalmú, így jót tesz az egészségnek. Valóban zsírmentes a sovány hús? Úgy tűnik, a sovány hús olyan hús, amely kevesebb, mint 10 gramm zsírt és kevesebb, mint 4,5 gramm telített zsírt tartalmaz 100 grammonként. Miert van az? A hús mely részei minősülnek alacsony zsírtartalmúnak? Tekintse meg a következő magyarázatot.
A sovány hús egészségügyi előnyei
A sovány hús előnyei közül néhány, amelyet érezhet:1. Alacsonyabb kalóriatartalmú
A sovány hús alacsonyabb kalóriatartalmú A sovány (vagy alacsony zsírtartalmú) hús sokkal alacsonyabb zsírtartalmú, mint a hagyományos hús. Ezáltal a sovány hús jobb az egészségre nézve, mivel alacsonyabb kalóriát tartalmaz. Minden gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz, és minden gramm fehérje 4 kalóriát tartalmaz. Így a zsíros hús kalóriatartalma minden bizonnyal sokkal magasabb lesz, mint a sovány marhahúsé. Például 100 gramm sovány csirkemell 165 kalóriát tartalmaz 4 gramm zsírral és 31 gramm fehérjével. Eközben 100 gramm zsíros csirkerészben, például szárnyban, húsban és bőrben 290 kalóriát, 19 gramm zsírt és 27 gramm fehérjét tartalmaz. A túl sok kalória fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet. Hosszú távon nagyobb az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegség kockázata.2. Jó fehérjeforrás
A sovány vagy alacsony zsírtartalmú hús jó fehérjeforrás a szervezet számára. Ennek az az oka, hogy a vörös hús teljes értékű aminosavakat tartalmaz. Ez az oka annak, hogy ez a fajta hús meglehetősen népszerű, és gyakran szerepel az alacsony kalóriatartalmú és zsírszegény étrendeken. Mint említettük Az American Journal of Clinical Nutrition , A fehérje köztudottan növeli az izomtömeget és az erőt, így segíthet a fogyásban.3. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
A zsírszegény hús emellett jó vitamin- és ásványianyag-forrás, a zsíros húsokhoz képest a sovány húsnak jobb a vitamin- és ásványianyag-tartalma. Például a sovány csirke vagy baromfi jó forrása a B3-, B6-vitaminnak, a kolinnak és a szelénnek. Az idegrendszer fenntartása mellett a B3- és B6-vitaminok a szénhidrátok glükózzá alakításában is segítenek, hogy a szervezet könnyen felhasználhassa azokat. Így a vércukorszint stabil marad. A kolin, amely még mindig a B-vitaminok része, az idegrendszer fenntartásában és a gyulladás csökkentésében működik. Mindeközben az antioxidáns ásványi szelén segíthet megelőzni a sejtkárosodást és a szabad gyököket, valamint segítheti az immunrendszert. A sovány húsok magasabb B12-vitamint, cinket, vasat és omega-3 zsírsavakat is tartalmaznak, amelyek jót tesznek a szív és az érrendszer egészségének.4. Mérsékelt purintartalommal rendelkezik
A purinok egyike azon összetevőknek, amelyeket a köszvényes betegeknek kerülniük kell. Az alacsony zsírtartalmú hús lehet az egyik ilyen. 100 gramm sovány csirkehús (mell) 141,2 mg purint tartalmaz. Ez a szám még mindig viszonylag mérsékelt a májhoz vagy más belsőségekhez képest. Alapján Amerikai Dietetikus Szövetség , a magas purintartalmú élelmiszercsoport purintartalma 150-1000 mg/100 gramm. [[Kapcsolódó cikk]]Sovány hús opciók a menü referenciaként
A sovány hús kevésbé márványosodik.A húst mint állati fehérjeforrást nem lehet csak úgy kiiktatni az étrendből. A hús azonban tartalmazza a szervezet számára szükséges makro- és mikroelemeket. Annak érdekében, hogy az elfogyasztott hús egészségesebb legyen, íme tippek az alacsony zsírtartalmú hús kiválasztásához.1. Marhahús
A sovány marhahús kiválasztásához több dologra is oda kell figyelni, különösen a címkére és a hús típusára.- Válasszon húst a következő címkével kerek "és" ágyék ”, mint például a bélszín, a bélszín, a kerek sült vagy a kerek steak. Ez azt jelzi, hogy a hús alacsony zsírtartalmú.
- A szegy vagy a szelet steak zsírtartalma is alacsonyabb.
- "Hús" címkével válassza ki "vagy" választás zsírtartalma is alacsonyabb, mint a „prime” feliratúaknál
- Válasszon olyan marhahúst, amely kevesebb zsírt tartalmaz ( márványozás )