cultureaftercomputation.com

A kínai Yunnan tartományban van egy hagyományos fermentált tea, az úgynevezett pu'er tea vagy pu-erh tea. Ezt a teát a Yunnan tartományban termő „vad öreg fának” nevezett fa leveleiből készítik. Úgy gondolják, hogy a pu-erh tea kivonat csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Csakúgy, mint a kombucha, a pu er teának is savanyú íze van a fogyasztás előtti fermentációs folyamatnak köszönhetően. A pu-erh tea erjesztési folyamata azonban a leveleken történik, nem a főzött teán.

A pu er tea fogyasztásának előnyei

A pu-erh tea fogyasztásának néhány egészségügyi előnye:

1. Jót tesz a koleszterinnek

Számos laboratóriumi vizsgálat kimutatta, hogy a pu-erh tea kivonat alkalmazása csökkentheti a vér koleszterinszintjét. Ez az előny kétféleképpen fejti ki hatását, először is a húgysav növelésével, amely a széklettel ürül, így a zsír nem szívódik fel a véráramba. Másodszor, a pu-erh tea csökkenti a zsírfelhalmozódást is, így csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Azonban ugyanazok az előnyök az emberekben még további kutatásokat igényelnek.

2. Gátolja a rákos sejtek növekedését

A kutatások azt is kimutatták, hogy a pu er tea kivonat elpusztíthatja a mellrák sejteket, a szájüregi rákot és a vastagbélrákot. Ezek az eredmények ígéretes kezdetet jelentenek a rák kezelésében. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a pu er tea lehet a fő rákgyógyszer. Az elvégzett kutatások során nagy koncentrációjú pu er tea kivonatot alkalmaztak a rákos sejteken. A pu er tea fogyasztása azonban nem így lép kölcsönhatásba a rákos sejtekkel a szervezetben. Éppen ezért alaposabb kutatásra van szükség az összefüggés megértéséhez.

3. A fogyás lehetősége

Egyes laboratóriumi vizsgálatok azt mutatják, hogy a pu er tea segít kevesebb új zsír szintézisében. Ugyanakkor ez a tea segít a testben tárolt zsírok maximális égetésében. Vagyis megvan a fogyás lehetősége. Bár ezekkel az előnyökkel kapcsolatos kutatások még folynak, egy dolog biztos, a pu-erh tea probiotikus tartalma. Ez a probiotikum nagyon jót tesz az emésztőrendszerben lévő jó baktériumoknak és jót tesz a vércukorszintnek. Egy 36 túlsúlyos emberrel végzett vizsgálat során 333 mg-ot fogyasztottak el a kivonatból pu-erh tea 12 hétig. Az adag napi 3-szor. Ennek eredményeként a testtömeg jelentősen csökkent, beleértve a vizsgálatban résztvevők testtömeg-indexét is.

4. Jó egészségi potenciál szív/máj

Figyelembe véve a pu-erh tea egyik előnyét, csökkentheti a zsír felhalmozódását a szervezetben, ami azt jelenti, hogy megelőzheti a zsírmájbetegséget is. Ezenkívül ez a teakivonat megvédheti a májat a kemoterápiás gyógyszerek fogyasztása által okozott károsodásoktól. Ezek az eredmények azonban csak állatokon végzett laboratóriumi kísérletekből származnak.

A pu-erh tea fogyasztásának mellékhatásai

Valójában a pu-erh tea biztonságosan fogyasztható minden nap, attól függően, hogy az egyes személyek mennyire tolerálják a koffeinszintet. Egy csésze pu-erh teában 30-100 mg koffein van. Általában az emberek napi 400 mg koffeint tolerálnak. Túlzott fogyasztás esetén azonban a koffein mellékhatásai álmatlanságot, fejfájást, instabil szívverést, kiszáradást okozhatnak., és hasmenés is. A terhes nőknek is figyelembe kell venniük, akiknek nem ajánlott túl sok koffeint fogyasztani. Lehetőleg a terhes nők nem fogyasztanak 200 mg-nál több koffeint naponta a terhesség alatt. Hasonlóképpen, a szoptató anyáknak napi 300 mg-ra kell korlátozniuk a koffeinbevitelüket, mivel a koffein hatással lehet az anyatejre. [[Kapcsolódó cikkek]] Ezenkívül ez az erjesztett tea befolyásolhatja a jó baktériumok koncentrációját az emésztőrendszerben. Vagyis fennáll a lehetőség, hogy kellemetlen érzést okozzon az ember gyomor-bélrendszerében.