A tapadásmentes serpenyők nem teljesen biztonságosak, értse meg a veszélyeket
A tapadásmentes serpenyők a közelmúltban olyan főzési eszközökké váltak, amelyeket az emberek gyakran választanak konyhájuk kitöltésére. Egy közönséges serpenyőhöz képest ez a főzőedény leegyszerűsítheti az egyszerű menük, például a tükörtojás elkészítésének folyamatát. palacsintát olaj vagy vaj hozzáadása nélkül. Annak ellenére, hogy egészségesnek tűnik, számos dologra figyelnie kell, amikor tapadásmentes serpenyőben vásárol vagy főz. Ha nem megfelelően használják, a gyakran teflonnak is nevezett serpenyő használata visszafelé sülhet el, és potenciálisan veszélyeztetheti az életét.
A tapadásmentes serpenyő használatának veszélyei
Számos, a piacon forgalmazott tapadásmentes serpenyős terméknek van bevonata perfluor-oktánsav (PFOA). Az állatokon végzett laboratóriumi vizsgálatok eredményei szerint ezek a vegyszerek rákot váltanak ki, károsítják az immunrendszert, májbetegségeket, növekedési rendellenességeket és akár halált is okoznak. Ennek ellenére ez idáig nem ismert, hogy ez a hatás az emberekre is vonatkozik-e. Számos tanulmány azonban kimutatta, hogy a PFOA-nak való nagyon magas expozíció növelheti a rák kockázatát a következő szervekben:- Vese
- Herék
- prosztata
- Petefészek
- Hólyag
- Megnövekedett koleszterinszint
- Csökkent vakcinaválasz gyermekeknél
- A májenzimek változásai
- A magas vérnyomás vagy a preeclampsia fokozott kockázata terhes nőknél
- A baba súlycsökkenése születéskor
Tippek a tapadásmentes serpenyők használatából származó egészségügyi kockázatok minimalizálásához
A tapadásmentes serpenyő valójában kényelmes és biztonságos főzőedény, de ügyeljen arra, hogy megfelelően használja. Íme néhány tipp, amelyekkel minimalizálható a teflon használata miatt esetlegesen felmerülő egészségügyi kockázatok:- Ne hevítsen magas hőmérsékletre egy üres tapadásmentes serpenyőt, mert ez mérgező gőzök kibocsátását eredményezheti a teflon bevonatból. Győződjön meg arról, hogy a főzni kívánt ételt vagy hozzávalókat először a serpenyőre tette.
- Kerülje a magas hőfokon való főzést. Tapadásmentes serpenyő használatakor közepes vagy alacsony lángot használjon, a használati utasításnak megfelelően.
- Győződjön meg arról, hogy a konyhában van szellőzés. A tapadásmentes serpenyőből származó káros gőzök elkerülése érdekében főzés közben nyissa ki az ablakot vagy kapcsolja be a ventilátort. Ez a módszer segíthet a füst eltávolításában.
- Használjon fából vagy szilikonból készült spatulát. A fém edények megkarcolhatják a tapadásmentes serpenyő felületét, ami gyorsabban károsíthatja azt.
- Óvatosan mossa le a teflont szivaccsal, szappannal és meleg vízzel. Acélgyapot vagy súrolókorongok használata károsíthatja az edény bevonatát.
- Amikor a tapadásmentes serpenyő karcolódni vagy hámozódni kezd, azonnal cserélje ki egy újra. Ha továbbra is használja, rossz hatással lehet az egészségére.
Alternatív főzőedények, amelyek használata biztonságos
Ha továbbra is aggódik a teflon használatának rossz hatásai miatt, alternatívaként használhat más főzőedényeket is. Íme egy biztonságos és kényelmes alternatíva a tapadásmentes serpenyőtől eltérő főzőedényekhez:- Rozsdamentes acél serpenyő , alkalmas ételek pirítására, sütésére. Ez az anyag általában hosszabb ideig használható, és karcálló. Ez az anyag az egészségre is biztonságos és könnyen tisztítható.
- Öntöttvas serpenyő , ha megfelelő összetétellel készül, ez az anyag természetesen tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Az ebből az anyagból készült főzőedények tartósabbak, és sokkal magasabb hőmérsékleten is főzhetők, mint a teflon.
- Pán kőedény , az ebből az anyagból készült edények egyenletesen melegítenek. Ezen kívül anyagok kőedény Ezenkívül tapadásmentes, és magas hőfokon is használhatod főzéshez.
