cultureaftercomputation.com

A mézet ősidőktől napjainkig az egészségügyi előnyei miatt ünnepelték. A méz lett az első olyan "gyógyszer", amely a köhögéstől a torokfájásig enyhíteni próbált kisebb egészségügyi problémákat. A méznek többféle fajtája van. Úgy gondolják, hogy a nem pasztőrözött nyers méz erősebb előnyökkel jár, mint a hagyományos méz. Milyen előnyei vannak a nyers méznek?

A nyers méz és miben különbözik a hagyományos méztől

A nyers méz olyan méz, amely közvetlenül méhkaptárból származik ( méhsejt ). A nyers méz elkészítésekor a méhészek általában csak szűrik a mézet, nem pasztőrözik. A pasztőrözés nélküli rendszeres szűrés miatt a nyers mézben még marad nyomokban por, méhviasz ( méhviasz ), és a benne lévő elhullott méhek maradványait. A nyers méz azonban továbbra is biztonságos fogyasztásra, annak ellenére, hogy a kaptár és a méhek összetevőinek maradványai vannak. A nyers méz különbözik a nyers méztől vagy a pasztőrözött méztől. A hagyományos méz pasztőrözési folyamaton ment keresztül, amelynek célja, hogy "javítsa" az állagát, meghosszabbítsa az eltarthatóságát, és elpusztítsa a méz ízét befolyásoló gombasejteket. Azonban úgy gondolják, hogy a közönséges méz pasztőrözési folyamata csökkentheti az antioxidánsok és más tápanyagok szintjét. Ez az oka annak, hogy a nyers méznek jó előnyei vannak a közönséges mézhez képest – bár a nyers méz további előnyeiről további kutatásokra van szükség.

12 A nyers méz előnyei

Mivel nagyon egészséges étel, a nyers méz különféle előnyei vannak:

1. Magas táplálkozás

A nyers méz rendkívül tápláló étel. Míg a nyers méz tápanyagtartalma változhat, ez az egészséges snack antioxidánsokkal, aminosavakkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el Önt. A nyers mézben található vitamintípusok közé tartozik a B3-vitamin, a B2-vitamin és a B5-vitamin. A nyers méz ásványi anyagokat is tartalmaz, mint például cink, kalcium, kálium, foszfor, magnézium és mangán. Körülbelül egy evőkanál 64 kalóriát biztosít körülbelül 16 gramm cukorral.

2. Antioxidáns hatása van

A méz antioxidáns hatású tápanyagokat tartalmaz, beleértve az aszkorbinsavat és a flavonoidokat. Az antioxidánsok ellensúlyozhatják az oxidatív stresszt kiváltó szabad gyökök aktivitását – olyan állapotot, amely krónikus betegségekhez, például rákhoz vezethet. A közönséges méz pasztőrözési folyamatáról úgy tartják, hogy csökkenti ezen antioxidánsok szintjét. Bár nincs olyan konkrét kutatás, amely igazolná az antioxidánsok csökkenését, más kutatások arról számolnak be, hogy a magas hőmérsékletű feldolgozás csökkentheti az antioxidánsok szintjét.

3. Távolítsa el a baktériumokat

A nyers méz természetes táplálék, amely antibakteriális és antimikrobiális hatással rendelkezik. A méz alacsony pH-értékű hidrogén-peroxidot és glükóz-oxidázt tartalmaz – így képes elpusztítani a káros baktériumokat és gombákat. A nyersméznek is besorolt ​​manukamézről azt mondják, hogy többféle baktérium ellen küzd – többek között E coli, Staphylococcus aureus, és Helicobacter pylori .

4. Küzd a gomba ellen

A méznek amellett, hogy antibakteriális hatása van, természetesen gombaellenes hatása is van. Az alacsony pH-szint mellett a mézről úgy tartják, hogy elpusztítja a penészgombát. Egyedülálló kémiai összetétele szintén úgy gondolja, hogy nem váltja ki e mikrobák szaporodását.

5. Enyhíti a köhögést

A nyers méz a jelentések szerint hatékonyan csillapítja a köhögést. Valójában a méz hatékonysága köhögés esetén szinte megegyezik a vény nélkül kapható köhögés elleni gyógyszerekével. A méz 1 évesnél idősebb gyermekeket támadó köhögés kezelésére is fogyasztható. A méz kipróbálásához köhögéskor 1 teáskanál nyers mézet fogyaszthat. Ne igyon vizet és ne egyen más ételt ezután, és hagyja, hogy a méz lefolyjon a torkodon.

6. Enyhíti a torokfájást

A köhögés mellett a nyers méz potenciálisan hatékonyan csillapítja a torokfájást is. A hagyományos gyógyászatban a méz régóta ismert a torokfájás tüneteinek kezelésére. Keverheti a mézet és a citromlevet egy csésze teában, és hagyja, hogy a méz tápanyagtartalma enyhítse a torokfájás tüneteit.

7. Az emésztési zavarok tüneteinek leküzdése

A nyers mézet néha az emberek emésztési rendellenességek, köztük hasmenés kezelésére is használják. Bár további kutatásokra van még szükség, a méz hatékony kezelés lehet a bakteriális aktivitás elleni küzdelemben Helicobacter pylori – gyakori baktériumok, amelyek gyomorpanaszokat okoznak. A mézről kiderül, hogy prebiotikumként is hat. Ez azt jelenti, hogy a méz képes táplálni a bélben található jó baktériumokat, amelyek fontosak az emésztés és az általános egészség szempontjából.

8. Az agy egészségének megőrzése

Egy másik ok, amiért a nyers méz olyan egészséges, az agyegészségügyi potenciális előnyei. A méz antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása lehetővé teszi ezen szervek védelmét. A nyers mézről azt is beszámolták, hogy olyan anyagokat tartalmaz, amelyek a hippocampusban lévő gyulladás ellen küzdenek. A hippokampusz az agy azon része, amely szerepet játszik a memóriában.

9. A szív egészségének megőrzése

Számos tanulmány összefüggésbe hozta a nyers méz azon képességét, hogy kontrollálja a szívbetegségek kockázati tényezőit. Például egy tanulmány azt állítja, hogy a méz 8 hetes fogyasztása csökkentheti az összkoleszterint, a rossz vagy LDL-koleszterint, a triglicerideket és a testsúlyt cukorbetegeknél. Bár a fenti kutatás megállapította, hogy a cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük a méz fogyasztásával, ez a tanulmány következtetéseket von le a méz szív egészségére gyakorolt ​​​​hatékonyságáról.

10. Propoliszt tartalmaz

A propolisz egy ragadós vegyület, amelyet a méhek kaptáruk szerkezetének felépítésére és egységesítésére használnak. Egyes szakértők úgy vélik, hogy a nyers méhekben lévő propolisz az egészségre is jótékony hatással van. Például egy kutatás a folyóiratban Oxidatív gyógyászat és sejthosszúság beszámolt arról, hogy a propolisz gyulladás-, rák-, ​​fekély- és gombaellenes hatással rendelkezik. A propolisz számos B-vitamint, E-vitamint, C-vitamint, magnéziumot, káliumot és jótékony enzimeket is tartalmaz.

11. Méhvirágport tartalmaz

Mivel nem megy át a pasztőrözési folyamaton, a nyers méz általában még tartalmaz méhpollent ill méh pollen. Úgy tartják, hogy a méhek virágpora jótékony hatású, mert antioxidáns, gyulladáscsökkentő, antibakteriális, gombaellenes és fájdalomcsillapító hatása van. Ezzel még nincs vége. A propoliszhoz hasonlóan a nyers mézben lévő méhpollen is tartalmaz A-vitamint, C-vitamint és egyéb ásványi anyagokat, még kis mennyiségben is.

12. Hajlamos arra, hogy ne tartalmazzon adalékanyagokat

A pasztőrözött méz, más feldolgozott termékekhez hasonlóan, hajlamos adalékanyagokat, például tartósítószereket tartalmazni. Valójában egyes közönséges méztermékeket más édesítőszerekkel is kevernek, így az ízük már nem természetes. Eközben a nyers méz általában nem tartalmaz adalékanyagokat.

A nyers méz fogyasztásának kockázata

A nyers méz előnyei érdekesek, sőt meglepőek. Más élelmiszerekhez hasonlóan azonban a nyers mézet is óvatosan kell fogyasztani. A nyers méz fogyasztásának fő kockázata a káros baktériumok jelenléte Clostridium botulinum . Ezek a baktériumok különösen károsak az egy év alatti gyermekek számára. Egy évesnél fiatalabb gyermekeknek nem szabad mézet adni, különösen nyers mézet.

Tippek a nyers méz megtalálásához

Nyers méztermékek vásárlásához keresse a "nyers" vagy "nyers" címkét a csomagolás címkéjén. A „természetes”, „bio” vagy „tiszta” címkével ellátott termékek általában nem feltétlenül nyersek. A nyers méz megjelenésére is figyelhet, hogy megkülönböztesse a közönséges méztől. Például a hagyományos méz tisztábbnak tűnik. Eközben a nyers méz általában sűrűbbnek tűnik és "felhős" vagy nem tiszta. [[Kapcsolódó cikk]]

Megjegyzések a SehatQ-tól

A nyers méz olyan méz, amely nem ment át feldolgozási folyamaton. Mivel nem megy át feldolgozási folyamaton, a nyers méz egészségesebb, táplálóbb, és nem tartalmaz adalékanyagokat. Ha továbbra is kérdései vannak a nyers mézzel kapcsolatban, megteheti kérdezd meg az orvost a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. A SehatQ alkalmazás ingyenesen elérhető a címen Appstore és Playstore amely megbízható, egészséges táplálkozással kapcsolatos információkat nyújt.