7 étel, ami allergiát okoz, bármi?

Az allergiák a szervezet abnormális reakciója miatt jelentkeznek a bejutott idegen tárgyakra. Az egyik olyan dolog, amely allergiát okozhat, bizonyos élelmiszerek. Milyen élelmiszerek okoznak allergiát? Tekintse meg az alábbi információkat!

Allergia étel

Az allergiák azért fordulnak elő, mert az immunrendszer válaszreakciója tévesen „ellenségként” ismeri fel a szervezetbe jutó anyagokat. Bár ezek az anyagok általában ártalmatlanok, például állati szőr, por vagy bizonyos élelmiszerek. Bár bármi lehet, számos olyan étel van, amely elég gyakorinak tekinthető ahhoz, hogy allergiát okozzon. Az alábbiakban felsoroljuk a leggyakoribb élelmiszer-allergéneket.

1. Tojás

A tojássárgájában és fehérjében lévő fehérjék allergiát váltanak ki A tojás a leggyakoribb élelmiszer-allergén. A tojásallergiát bárki megtapasztalhatja, de gyermekeknél gyakoribb. A tojásallergia általában az életkorral enyhül. Azonban előfordulhat, hogy az allergia felnőttkorban is folytatódik. A tojásból származó allergének (allergén) a sárgájában vagy a tojásfehérjében lévő fehérjék. Vannak, akik megehetik a tojásfehérjét, de a sárgáját nem, és fordítva.

2. Földimogyoró

A földimogyoró-allergia anafilaxiás reakciókat válthat ki A földimogyoró az ételallergiák egyik kiváltója is. Azok a gyerekek, akik gyermekkoruk óta allergiásak a földimogyoróra, ritkán tudják legyőzni érzékenységüket. Vagyis a földimogyoró-allergia felnőttkorban is előfordulhat. Bár ritka, a földimogyoró-allergia anafilaxiás reakciót okozhat. Az anafilaxiás reakció olyan vészhelyzet, amely azonnali kezelés hiányában halálhoz vezethet. Azonnal kórházba kell menni a kezeléshez.

3. Halak

A felnőttek hajlamosabbak a halak allergiás reakcióira. Az egyes halak allergének típusai általában hasonlóak. Ezért azok az emberek, akik allergiásak bizonyos halfajtákra, gyakran tapasztalnak hasonló reakciókat, amikor különböző halakat fogyasztanak. A főzési folyamat sem távolítja el az allergéneket a halból. Valójában vannak, akik allergiásak a főtt halra, de nem a nyers halra.

4. Tenger gyümölcsei

Élelmiszerallergiát okozó tengeri állatok, például kagylók, garnélarák és rákok Seafood aka tenger gyümölcsei Gyakran ételallergén is. Néhány példa a tenger gyümölcseire, amelyek gyakran allergiát váltanak ki: garnélarák, rák, homár, osztriga, kagyló, kagyló vagy más héjas állatok. Általában azok az emberek, akik allergiásak bizonyos héjas vízi állatokra, ugyanúgy reagálnak más típusokra. A nagyon érzékeny embereknél a hámozott víziállatok főzési folyamatából származó gőzök belélegzése allergiás reakciót válthat ki. Azonban előfordulhat, hogy allergiás a garnélarákra vagy a rákokra, de nem a kagylókra vagy más tenger gyümölcseire.

5. Tehéntej

Egy másik allergiát okozó élelmiszer a tehéntej. Ezt az állapotot laktóz intoleranciának is nevezik. A tehéntej fogyasztása miatti allergiás reakciók még szoptatás alatt jelentkezhetnek, amikor az anya feldolgozott tehéntejterméket fogyaszt. A tejallergia tünetei a bőrön megjelenő vörös kiütések, hasmenés, hányás és gyomorgörcsök.

6. Szójabab

A szójabab élelmiszer-allergén, amely általában gyermekeknél fordul elő.A tej mellett a szója élelmiszer-allergén is. A szójatejre való allergiát gyakran a gyerekek is tapasztalják, bár a felnőttek is tapasztalhatják. A szülőknek óvatosnak kell lenniük, mert a szójababot széles körben használják élelmiszer-feldolgozáshoz, például süteményekhez, cukorkákhoz, fagylaltokhoz, margarinhoz, tésztákhoz, húsízesítők keverékéhez. Bizonyos élelmiszerek vásárlása előtt ügyeljen a csomagolás címkéire, hogy elkerülje az allergiás reakciókat.

7. Búza

A babák hajlamosak a búza allergiás reakcióira is. A búzában található egyik allergén ún gliadin ami gluténben van. Éppen ezért a búzára allergiásoknak tanácsos gluténmentes diétát tartani. [[Kapcsolódó cikk]]

Az ételallergia tünetei

Az evés utáni orrfolyás az ételallergia egyik tünete.Van, aki hirtelen érzi az ételallergia tüneteit, vagy csak néhány óra múlva jelentkezik. A tünetek az egyes személyek immunreakciójától függően enyhétől súlyosig terjedhetnek. Még ha csak kis mennyiségben eszik is allergén ételeket, akkor is súlyos, életveszélyes allergiás reakciókat tapasztalhat. Az ételallergia néhány tünete, amelyek megjelenhetnek, a következők:
  • Tüsszent
  • Orrfolyás
  • Orrdugulás
  • Viszkető és könnyező szemek
  • Az ajkak, a nyelv vagy a torok duzzanata
  • Kiütések jelennek meg a bőrön
  • Gyomorgörcsök
  • Fejfájás
  • Hányinger és hányás
  • Hasmenés
  • Nehéz légzés

Hogyan lehet megtudni bizonyos ételallergiákat

Annak meghatározására, hogy melyik élelmiszer vált ki allergiát, az orvosok általában azt javasolják, hogy rögzítsék, mely ételek vagy italok váltanak ki gyakran. Ez azt jelenti, hogy figyelnie kell arra, hogy milyen ételeket fogyasztott, amelyek allergiás reakciót váltottak ki. Ellenkezőleg, nem ehet bizonyos ételeket, amelyekről feltételezhető, hogy allergiát okoznak. Ezután lassan próbálja újra, hogy észlelje, ha bármilyen tünet jelentkezik. Ha az allergia esete elég súlyos, akkor vérvétel, ill patch teszt hogy pontosan megtudja, mi az allergén. Ha szükségesnek ítéli, az orvos allergiás vizsgálatokat végez, hogy kiderítse, mi okozza azt. [[Kapcsolódó cikk]]

Megjegyzések a SehatQ-tól

Ha allergiás reakciót tapasztal a fenti allergiát okozó élelmiszer elfogyasztása után, először hagyja abba ezen élelmiszerek fogyasztását, és haladéktalanul keresse fel orvosát további kezelés céljából. Ha többet szeretne tudni az élelmiszer-allergénekről, megtehetikérdezze meg közvetlenül az orvost a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. Töltse le most a SehatQ alkalmazást App Store és Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found