cultureaftercomputation.com

A cukorbetegek (cukorbetegek) számára kötelező korlátozni a cukor és édes ételek fogyasztását, hogy megelőzzék a rosszabbodást. Ne stresszelj, mert cukorbetegség esetén többféle cukorhelyettesítő lehetőség is létezik, amit fogyaszthatsz?

Biztonságos cukorválasztás cukorbetegség esetén

Az indonéz egészségügyi minisztérium azt javasolja, hogy az egészséges emberek napi cukorszükséglete ne haladja meg a napi 50 grammot, ami 4 evőkanálnak felel meg. Ha cukorbeteg, előfordulhat, hogy újra csökkentenie kell a határértékeket. Vannak azonban olyan esetek, amikor mégis szeretne édes ételeket enni. A mesterséges édesítőszerek kiválasztása az egyik módja annak, hogy a cukorbetegek továbbra is élvezhessék az édes ételeket. Ennek az az oka, hogy a mesterséges édesítőszerek általában nagyon édes ízűek, de még mindig alacsony kalóriatartalmúak. Íme néhány lehetőség a cukorbetegségben szenvedő cukorhelyettesítők számára, amelyek fogyasztása biztonságos.

1. Szukralóz

A szukralóz szacharózból készült mesterséges édesítőszer. A szukralóz alacsony kalóriatartalmú, édessége 600-szor édesebb, mint a normál cukor. Ezért a szukralózt gyakran használják cukorhelyettesítőként a cukorbetegségben. Ha a legtöbb mesterséges édesítőszer nem ellenáll a magas hőmérsékletnek, ellentétben a hőálló szukralózzal. Ezért a cukorbetegek ételeinek főzéséhez a szukralóz használható. A cukorbetegség típusú szukralóz cukor biztonságosnak minősül, fogyasztási tűréshatára 5 mg/ttkg.

2. Stevia

A stevia egy természetes édesítőszer, amely cukorhelyettesítőként használható cukorbetegség esetén. A stevia édessége 300-szor édesebb, mint a szacharóz. A stevia növényekből származik Stevia rebaudiana amelyet aztán szteviol-glikozid vegyületekké extrahálnak. Bár a közösségben meglehetősen ismert, több szempont is megfontolandó a használata során. Amellett, hogy drágább, az ilyen típusú stevia cukorbetegséghez használt cukor keserű érzést kelt. Emiatt egyes gyártók gyakran más összetevőket is hozzáadnak a keserű íz elfedésére. Ez csökkentheti a tiszta stevia táplálkozását. Ezenkívül néhányan a stevia fogyasztása után hányinger, puffadás és gyomorfájdalom hatásairól számolnak be. Emiatt az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága, az FDA azt javasolja, hogy a stevia legfeljebb 5 mg/ttkg mennyiségben használható. Vagyis ha 60 kg a testsúlyod, akkor egy nap alatt csak 300 mg-nál kevesebbet fogyassz.

3. Tagatose

A tagatóz egy mesterséges édesítőszer fruktóz formájában, amely 90%-kal édesebb, mint a szacharóz. Egyes tanulmányok azt állítják, hogy a cukorbetegség típusú tagatóz cukornak alacsony a glikémiás indexe is. Ez segíthet az elhízás kezelésében is. A gyártók gyakran használják a tagatózt élelmiszerekben alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként. A tagatóz azonban természetesen megtalálható az almában, a narancsban és az ananászban.

4. Szacharin

A szacharin egy nulla kalóriatartalmú és nem tápláló mesterséges édesítőszer, amely 200-700-szor édesebb, mint a normál cukor. Ez a legnépszerűbb cukorhelyettesítő. Bár korábban a rákkal járt, most az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága, az FDA biztonságosnak nyilvánította a szacharint a fogyasztásra. A szacharint legfeljebb 15 mg/ttkg fogyasztása javasolt.

5. Aszpartám

Az aszpartám szintén gyakran használt cukorhelyettesítő a cukorbetegségben. Az aszpartám édes íze akár 200-szor édesebb, mint a hagyományos cukor. Az aszpartám olyan cukorhelyettesítőnek minősül, amely nem ellenáll a magas hőmérsékletnek. Általában csak hagyományos édesítőszerekhez használják, főzéshez nem. Általánosságban elmondható, hogy az aszpartám használata 50 mg/ttkg-ig biztonságos. Fenilketonuriában szenvedő betegeknél azonban kerülni kell az aszpartám használatát.

6. Neotam

Neotam ( neotám ) egy alacsony kalóriatartalmú szintetikus édesítőszer, amely 7000-13 000-szer édesebb, mint a normál cukor. A Neotam csak 2002-ben jelent meg, és az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága, az FDA biztonságosnak nyilvánította. Más mesterséges édesítőszerekkel ellentétben a neotám jobban ellenáll a magas hőmérsékletnek. Így sütéshez vagy más magas hőmérsékletű főzéshez is használhatod.

6. Aceszulfám-kálium

Aceszulfám-kálium ( aceszulfám-kálium ) aceszulfám K-nak vagy Ace-K-nak is nevezik. Az aceszulfám-kálium egy alacsony kalóriatartalmú mesterséges édesítőszer, amelynek édessége 200-szor édesebb, mint a normál cukor. A steviához hasonlóan ennek a cukorbetegségnek szánt cukornak is keserű érzete van. Ezért a gyártók gyakran adnak hozzá más édesítőszereket a keserű íz ellensúlyozására. Az FDA kijelenti, hogy ez a fajta szintetikus édesítőszer biztonságosan használható 15 mg/ttkg tűréshatárral.

Biztonságos-e a méz cukorhelyettesítőként a cukorbetegségben?

A cukorbetegek választhatják a természetes összetevőket a mesterséges édesítőszerek helyett, mert ezeket biztonságosabbnak tartják. Valójában még ha természetes is, nem mindegyik biztonságosabb. A mézet gyakran használják cukorhelyettesítőként a cukorbetegségben. Ennek egyik oka az, hogy természetesnek tartják. Sajnos a méz kalória- és szénhidráttartalma valamivel magasabb, mint a kristálycukorban. Ez azt jelenti, hogy a méz valójában édesebb és magasabb kalóriatartalmú, mint a kristálycukor. Tehát, ha a cukorbetegeknél a normál cukrot mézzel kívánja helyettesíteni, ez biztosan nem megfelelő. A méz előnyei, mint például az antioxidánsok és a gyulladások megelőzése, valóban nagyon hasznosak a cukorbetegek számára. Azonban ne feledje a méz semmivel sem jobb, mint a normál kristálycukor a cukorbetegség cukorhelyettesítője szempontjából , akkor is korlátoznia kell a fogyasztását. Valójában a napi kristálycukor normál mennyisége alatt van. A cukorbetegek mindaddig használhatnak mézet, amíg vércukorszintjük jól kontrollált. Ehelyett válasszon tiszta mézet. A szupermarketekben árusított csomagolt méz általában hozzáadott cukrot tartalmaz. Ezért mindenképpen olyan mézet válasszunk, amelyhez egyáltalán nincs hozzáadott cukor. Azt is meg kell beszélnie orvosával a megfelelő mennyiségről.

Vannak természetes édesítőszerek cukorbetegek számára?

A cukorbetegségben szenvedő méz hasonló lehet a granulált cukorhoz. Azonban nem kell csalódnia. A következő természetes összetevők közül néhány, amelyet cukorhelyettesítőnek tekinthet a cukorbetegségben:

1. Pálmacukor

A pálmacukrot gyakran választják a cukorbetegség természetes cukorhelyettesítőjének. A cukorbeteg pálmacukrot azért választották, mert alacsonyabb a glikémiás indexe, mint más édesítőszereknek. Tehát a vércukorszint-ugrások jobban kontrollálhatók. Ráadásul a pálmacukor tápanyag-, antioxidáns- és rosttartalma magasabb, mint a hagyományos cukor. Mindazonáltal, Továbbra is korlátoznia kell a pálmacukor fogyasztását cukorbetegség esetén. Ezért a glikémiás index szintje a pálmacukor gyártásától függően változhat. Tehát nem feltétlenül lehet sokat enni.

2. Szerzetes gyümölcs (szerzetes gyümölcs)

A szerzetes gyümölcs egyre népszerűbb a cukorbetegség természetes cukorhelyettesítőjeként. A szerzetes gyümölcs kivonat nulla kalóriát tartalmaz, és 100-250-szer édesebb, mint a normál cukor. A szerzetesgyümölcs másik előnye, mint alternatív édesítőszer, az antioxidáns tartalma, amely jótékony hatással van az egészségre.

3. Yacon

Még egy természetes összetevő, amelyet a cukorbetegség cukorhelyettesítőjének tekinthet, a yacon. Yacon ill Smallanthus sonchifolius egy növény, amely az Egyesült Államokból származik. A yacon kivonatból általában szirupot vagy édesítőport készítenek, édes ízű, 40-5% fruktooligoszacharidok . Tartalom fruktooligoszacharidok Ismeretes, hogy képes táplálni a bélben lévő jó baktériumokat. Hasznos a székrekedés megelőzésében, a fogyás elősegítésében. A Yacon kivonat kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor, és képes csökkenteni a glikémiás indexet, ami jó a cukorbetegség szabályozásában.

Megjegyzések a SehatQ-tól

A cukorbetegség nem jelenti azt, hogy nem élvezheti az édes ételeket. Ezt megkerülheti cukorhelyettesítők, például mesterséges édesítőszerek használatával, de még mindig korlátozott mennyiségben. A cukorbetegség cukorhelyettesítőinek ideális esetben alacsony kalóriatartalmúaknak kell lenniük. Így a vércukorszinted nem fog túl magasra emelkedni. Egyes természetes édesítőszerek is alternatívák lehetnek. Azonban érdemes orvoshoz fordulni, hogy ne fogyasszuk túlzottan. Természetes cukrokat tartalmazó gyümölcsöt is fogyaszthat. Azonban továbbra is figyelmet kell fordítania a cukorbetegség gyümölcstípusainak kiválasztására. Ennek oka, hogy egyes gyümölcsök magas cukortartalmúak. A mesterséges édesítőszerek biztonságosak. A fogyasztás mennyiségére azonban figyelni kell. Forduljon orvoshoz, ha mesterséges édesítőszert kíván használni a cukorbetegség étrendjében. A Toko SehatQ-nál különféle cukorkészítményeket találhat a cukorbetegség kezelésére, vagy konzultálhat online funkciókat használni orvos chat a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. Töltse le az alkalmazást a címen Alkalmazásbolt és A Google Play Most!