Halallergia és gyakorlati módszerek a megelőzésre
Ha van olyan allergia, ami csak felnőtt korban jelentkezhet, az halallergia. Valójában a tengeri halakra vagy más halakra allergiások körülbelül 40%-a felnőtt korukban tapasztalja először ezt a reakciót. Az allergiát okozó halfajták általában a lazac, a tonhal és a laposhal. Vannak azonban más típusú halak is, mint például a tőkehal, a harcsa vagy a vörösharcsa, amelyek szintén allergiás reakciókat okozhatnak.
Halallergiás tünetek
Általában valaki, aki allergiás egyfajta halra, hasonló reakciót tapasztal más halakra. Éppen ezért tanácsos kerülni minden halat. De ha biztosabb akar lenni, végezhet egy speciális halallergia tesztet. Továbbá itt vannak a halallergia leggyakoribb tünetei:- Viszkető száj és torok
- Asztma
- Orrfolyás
- Fojtott torok
- Hasfájás
- Undorító
- Gag
- Kiütések jelennek meg a bőrön
- Duzzadt ajkak
Hogyan lehet diagnosztizálni a halallergiát
A diagnózis érdekében az orvos vizsgálatokat végez bőrszúrás vagy vérvétel. Teszten bőrszúrás, Az orvos fehérjével töltött folyadékot helyez a halból a hátára vagy a karjára. Ha 20 percen belül vörös kiütés jelentkezik, az allergiára utal. A vérvizsgálat során a mintát laboratóriumban vizsgálják meg. A cél annak kiderítése, hogy vannak-e olyan immunglobulin E antitestek, amelyeket a szervezet termel a halfehérje bejutására válaszul. Ha azonban a fenti vizsgálatok eredményei bizonytalanok, az orvos szájon át történő vizsgálatot végez. Orvosi felügyelet mellett a pácienst megkérik, hogy egyen egy kis halat, hogy lássa, hogyan alakul ki az allergiás reakció. Mivel az allergiás reakciók súlyosak lehetnek, ezt a fajta vizsgálatot klinikán vagy kórházban kell elvégezni. Emellett természetesen orvosi felszereléssel és gyógyszerekkel is fel kell szerelni.A halallergiák kezelése
A kezelés során a pácienst arra kérik, hogy kerülje az allergiát okozó halfajtákat. Általában, ha a beteg allergiás az uszonyos halakra, arra kérik őket, hogy kerüljenek minden fajtát. Mert halfehérje ún parvalbumin általában különféle halfajtákban jelen van. Az allergiát okozó különféle halfajták, például a lazac és a laposhal közül azonban vannak más halak is, amelyeket kevésbé allergizálnak, mint például a tonhal és a makréla. Tekintettel arra, hogy a hal az egyik fő allergén, az allergiásoknak tudniuk kell más készítményekről is. Mert vannak olyan menük vagy ételek, amelyek nem halak, de mégis allergiát válthatnak ki, mint például:- Hal szósz
- Kaviár
- zselatin
- Halleves
- Omega-3 kiegészítők
- Halpaprikás