cultureaftercomputation.com

A közelmúltban a zeller, amelyet általában csak aromás fűszerként használnak a főzés során, egy osztályba emelkedett szuperétel amelyet széles körben dolgoznak fel lévé korszerű csomagolással, így magas eladási értéket képvisel. Az emberek azzal is elfoglaltak, hogy a zellerlé jótékony hatásai az egészségre nézve igen nagyok. igaz? A piacon elterjedt zellerlevet általában különféle más gyümölccsel vagy zöldséggel keverik, mivel maga a zeller nyájas ízű, és adalékok nélkül tálalva keserű lesz. A zellerlé keveréséhez használt gyümölcsök és zöldségek is változatosak, kezdve az almától, uborkától, koriandertől, spenóttól a citromig vagy limeig. A saját keverék nélküli zellerlé azonban valójában meglehetősen nagy előnyökkel jár. Kik ők?

A zellerlé orvosilag bizonyított előnyei

Magának a zellernek számos előnye van, kezdve a vércukorszint csökkentésétől, a menstruációs fájdalmak enyhítésétől az ízületi fájdalmak leküzdéséig. Ezeknek az előnyöknek egy része azonban elveszik, ha a zellert lé formájában dolgozzák fel, mert a zeller növény egyes összetevői károsodnak a lé préselésekor, például a rostok és a flavonoidok. Azonban továbbra is élvezheti a gyümölcslé formába feldolgozott zeller előnyeit. Ennek az az oka, hogy az antioxidánsok, például az apigenin és a luteolin tartalma túlélheti a zellerlé következő előnyeit:

1. Enyhíti a gyulladást és az allergiás tüneteket

Azok számára, akik asztmában szenvednek, a zellerlé fogyasztása valóban segít a tünetek enyhítésében, tekintve, hogy ez a lé luteolint tartalmaz. Ez az anyag enyhítheti a felső és középső légutakban fellépő asztmás tüneteket. Az állatkísérletek azt mutatják, hogy az allergénnel való érintkezés előtt 30 perccel zellerlevet kapó állatok minimális gyulladást tapasztaltak, mint azok, amelyek nem fogyasztottak zellerlevet. Ez az állítás azonban további vizsgálatot igényel, mert soha nem tesztelték embereken.

2. A gyulladás késleltetése ízületi gyulladásban

A zellerlé előnyei az apigenin-tartalommal kapcsolatosak, amely elnyomhatja az immunrendszert. Az apigenin úgy fejti ki hatását, hogy gátolja a jelátviteli útvonalat, amely az általa károsnak ítélt anyagokkal szemben gyulladást vált ki az immunrendszerben.

3. A rák megelőzése

A 2016-ban végzett kutatások alapján a luteolinról kimutatták, hogy képes megakadályozni bizonyos rákos sejtek kialakulását. Ezenkívül ez az anyag megakadályozhatja a meglévő rákos sejtek áttelepülését a test más részeire azáltal, hogy megakadályozza az új vérsejtek növekedését a megnövekedett daganatok körül. Ezenkívül a luteolin fokozhatja a kemoterápia hatását a rákos sejtek elpusztításában. Ez az anyag képes csökkenteni a kemogyógyszerek szervezetre gyakorolt ​​negatív hatásait is.

4. A „régi betegségek” megelőzése

A „régi betegség” kifejezés olyan egészségügyi problémákra vonatkozik, amelyek az életkor előrehaladtával alakulnak ki, mint például az Alzheimer-kór vagy az agyat megtámadó degeneratív betegség, mint például a szenilis demencia. Az előzetes állatkísérletek azt mutatják, hogy a rendszeresen luteolint kapó patkányok javíthatják agyi képességeiket.

5. Csökkenti a koleszterinszintet

Kimutatták, hogy a zellerlé antioxidáns tartalma csökkenti a rossz koleszterin (LDL) szintjét a vérben, mivel ez az anyag megakadályozza a koleszterin lebomlását és a véráramba jutását. Ahhoz, hogy érezze a zellerlé jótékony hatását, 30 egymást követő napon keresztül rendszeresen kell fogyasztania.

6. Stabilizálja a vérnyomást

Néhány élelmiszerről ismert, hogy vérnyomáscsökkentő, más néven képes csökkenteni a vérnyomást. A zellerben ez az előny a 3-n-butil-ftalid (3nB) kémiai vegyület formájában valósul meg. Ez az anyag növelheti az erek rugalmasságát, így a vérnyomás stabilabbá válik.

7. Előzze meg a szívkárosodást

A szabad gyökök túlzott kitettsége különféle szívproblémákat okozhat. A kutatások kimutatták, hogy a zellerlében lévő luteolin megakadályozhatja ezt, így azok, akik rendszeresen fogyasztanak zellerlevet, kisebb a szívinfarktus és más szívkárosodással összefüggő problémák kockázata.

8. Növelje a termékenységet

A zellerlé egyik előnye, amelyet a férfiak is érezhetnek, a termékenység növelése azáltal, hogy megakadályozza a spermiumtermelés károsodását. A zellerlevet azonban nem szabad túlzásba vinni, mert úgy tartják, hogy meddőséget okoz, mivel a zeller apigenint tartalmaz, ami csökkentheti a termékenységet.

9. Csökkenti a korai menopauza kockázatát

Úgy tűnik, a zellerlé hatékonysága csökkenti a kockázatot és megakadályozza a korai menopauza előfordulását. Minden este lefekvés előtt kell inni, és naponta 4-szer 1 evőkanál fogyasztása is ajánlott. Egy ilyen rutinnal 27 napon belül elfogyasztva az eredmények optimálisabbak lesznek. [[Kapcsolódó cikk]]

Óvakodjon a zellerlevél mellékhatásaitól

Bár számos előnnyel jár, nem szabad túlzásba vinni a zellerlé fogyasztását. Ennek az az oka, hogy a zeller fogyasztása bizonyos mellékhatásokat okozhat, különösen, ha allergiás erre a zöldségre, amelyre a bőrön vörös foltok megjelenése és a bőr napfényre való érzékenysége jellemző. Terhesség alatt sem szabad zellerlevet fogyasztani, mert félő, hogy összehúzódásokat okoz. A zeller növelheti a vérzés kockázatát is, ezért nem ajánlott ezt a gyümölcslevet inni műtét közben, vagy ha vérbetegségben szenved. Ne fogyasszon zellert alacsony vérnyomás esetén sem, mert drasztikusan csökkentheti a vérnyomást. Ha nem biztos a zellerlé biztonságos adagjában, forduljon orvosához vagy táplálkozási szakértőjéhez.