Számos enzim játszik fontos szerepet az emberi anyagcserében, ezek egyike a kataláz enzim. A kataláz egy enzim, amely reakciót vált ki a hidrogén-peroxid vízzé és oxigénné történő lebontásában. Ez az enzim minden élőlényben megtalálható, amelynek oxigénre van szüksége a légzéshez, mert megvédi a szervezetet az oxidatív stressz okozta károsodásoktól. Főleg emberben ezt az enzimet leginkább a máj termeli.
Milyen előnyei vannak a kataláz enzimnek?
A mindennapi életben a kataláz enzimet más enzimekkel együtt élelmiszerek és italok tartósítására használják. Míg más kereskedelmi világokban ezt az enzimet használják a szennyvíz hidrogén-peroxid tartalmának lebontására. Emellett a kataláz enzim fontos szerepet tölt be az emberi szervezetben előforduló különféle betegségek megelőzésében is. Ha a máj nem termel eleget ebből az enzimből, katalázhiány alakulhat ki. [[Kapcsolódó cikk]]
A kataláz enzimmel kapcsolatos betegségek
A kataláz enzim hiánya oxidatív stresszt okoz, ami végül különböző, életkorral összefüggő betegségek kialakulásához vezet. A kutatók szerint a kataláz enzim hiánya által okozott betegségeknek három fő csoportja van:
- Az idegrendszerrel kapcsolatos betegségek, mint például az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, a bipoláris zavar és a skizofrénia.
- Anyagcserével kapcsolatos betegségek, nevezetesen a diabetes mellitus (1-es és 2-es típusú cukorbetegség), magas vérnyomás, inzulinrezisztencia, csontritkulás és csökkent glükóztolerancia.
- Egyéb betegségek, mint például acatalasemia, vitiligo, vérszegénység, rák, asztma és Wilson-kór.
Íme néhány további magyarázat a fent említett betegségekre vonatkozóan.
1. Acatalasemia
Ha a kataláz enzim hiánya öröklődés miatt következik be, akkor azt mondják, hogy acatalasemiája van. Az acatalasemiában szenvedők nem okoznak tüneteket, és általában csak akkor diagnosztizálják őket, amikor más családtagok is tapasztalták ugyanezt. Néhány acatalasemiás ember azonban szájüregi sebeket szenved, amelyek később a környező lágyrészek elhalásához vezetnek. Az ilyen tüneteket tapasztaló acatalasemiás betegek Takahara-kórban szenvednek, amely egy ritka genetikai betegség.
2. Alzheimer
Az Alzheimer-kór egy degeneratív betegség, amely általában sok felnőttet sújt. A kutatók egyetértenek abban, hogy az Alzheimer-kór akkor fordul elő, amikor az amiloid béta-peptid a kataláz enzimet fehérjékhez köti, csökkentve vagy leállítva magának az enzimnek a működését. Ha a kataláz enzim nem működik, a szervezet oxidatív stresszt tapasztal. Az idegrendszerben ez az oxidatív stressz problémákat okozhat, amelyek közül az egyik az Alzheimer-kór megjelenése, amely demenciához, más néven memóriavesztéshez és más neurológiai problémákhoz vezethet, amelyek aztán megzavarják a napi tevékenységeket.
3. Diabetes mellitus
Diabetes mellitusról akkor beszélünk, amikor a szervezet már nem tudja normálisan energiává feldolgozni az elfogyasztott táplálékot. A diabetes mellitus lehet 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegség, de a cukorbetegek 90 százaléka 2-es típusú.Ez a cukorbetegség azért alakul ki, mert a szervezet oxidatív stresszt tapasztal, melynek egyik oka a kataláz enzim aktivitásának hiánya. Ez az enzim nem képes optimálisan lebontani a hidrogén-peroxidot, így a hidrogén-peroxid szabad gyökként működik, amely károsítja az inzulin működését a szervezetben.
4. Vitiligo
A vitiligo egy krónikus bőrbetegség, amelyet a melanociták károsodása miatti elszíneződés jellemez. Számos tanulmány kimutatta, hogy a vitiligóban szenvedő betegeknél alacsony a kataláz enzim szintje és kevésbé aktív enzimaktivitás. A kataláz enzim ezen anomáliája hidrogén-peroxid felhalmozódását eredményezi a szervezetben. A hidrogén-peroxid károsítja a keratinocitákat és a melanocitákat, így a bőr egyes részein csíkossá válik.
5. Növekvő ősz haj
Mint fentebb említettük, a kataláz enzim fontos szerepet játszik a szervezetbe jutó hidrogén-peroxid vízzé és oxigénné történő lebontásában. Ha a szervezetből hiányzik a kataláz enzim, akkor felhalmozódik a hidrogén-peroxid, ami sok mindenre hatással lesz, ezek egyike az ősz haj megjelenése fiatal korban. A kutatások kimutatták, hogy a hidrogén-peroxid az egyik legelterjedtebb elem a hajban. Ha a hidrogén-peroxid nem bomlik le, akkor a haj színét, amelynek feketének kell lennie, szürkévé változtatja, hogy korai életkorban ősznek tűnjön. A fenti panaszok esetén soha nem árt orvoshoz fordulni, hogy megbizonyosodjon a kataláz enzim szintjéről. Egyes állapotok bizonyos kezelésekkel javíthatók, de vannak olyanok is, amelyek csak egészséges életmóddal csökkenthetők.
