Válogatott epertartalom, amely nagyon csábító édes
Ki nem szereti az epret? Ennek az aranyos gyümölcsnek az édes-savanyú íze sokak kedvencévé tette. Az eper közvetlenül fogyasztható, feldolgozva turmixokat , vagy más ételekhez adjuk, mint pl zabpehely . Az eper gyümölcse tápanyagokban is gazdag, amelyek egészségessé teszik a szervezet számára. Mit tartalmaz az eper? 
Az eper gazdag C-vitaminban, amely antioxidáns hatású.Tápláló gyümölcsként az eper többféle vitaminnal is büszkélkedhet. A főbb vitaminok, amelyek meglehetősen bőségesek az eperben, a következők:
Az eperben található makrotápanyag-profil
Kezdésként a következő a makrotápanyag-szintek profilja, amely 100 grammonként a szamóca tartalmát jelenti:- Kalória: 32
- Fehérje: 0,7 gramm
- Összes szénhidrát: 7,7 gramm
- Cukor: 4,9 gramm
- Rost: 2 gramm
- Zsír: 0,3 gramm
Változatos édes epertartalom, mint az íze
Íme a legfontosabb tápanyagok, amelyek érdekessé teszik az epret:1. Szénhidrátok
Az eper gyümölcs szénhidráttartalma nagyon alacsony, 100 grammonként kevesebb, mint 8 gramm. Ebből a nettó szénhidrát, amelyet a szervezet meg tud emészteni, kevesebb, mint 6 gramm, így alkalmasak a keto diéta gyümölcsének. A szamóca szénhidrátjai főként egyszerű cukrokból származnak, például glükózból, fruktózból és szacharózból. Azonban bár ebben a gyümölcsben a szénhidrátok főként cukorból állnak, az eper glikémiás indexe viszonylag alacsony, ami 40 körül mozog. Ez azt jelenti, hogy az eper fogyasztása után nem okoz vércukorszint-emelkedést.2. Rost
Az eper szénhidrátja a cukor mellett rostokból is áll. Az eper rosttartalma e gyümölcs teljes szénhidráttartalmának 26%-a. Körülbelül 100 gramm eper körülbelül 2 gramm rostot biztosít. A rost oldható rostokból és oldhatatlan rostokból áll.3. Vitaminok
Az eper gazdag C-vitaminban, amely antioxidáns hatású.Tápláló gyümölcsként az eper többféle vitaminnal is büszkélkedhet. A főbb vitaminok, amelyek meglehetősen bőségesek az eperben, a következők: - C vitamin . amelynek szintje meglehetősen hatékony az eperben. A C-vitamin, mint az eper tartalma, antioxidáns hatású, fontos az immunrendszer és az egészséges bőr számára.
- B9 vitamin . A folsav néven is ismert B9-vitamin fontos szerepet játszik a szövetek növekedésében és a sejtek működésében. A folsav létfontosságú a terhes nők és az idősek számára is.
4. Ásványi anyagok
Az eper a vitaminokon kívül természetesen többféle ásványi anyagot is tartalmaz. A szamócát tartalmazó fő ásványi anyagok a következők:- Mangán . Ez egy mikroásvány, amelyre a szervezetnek kis mennyiségben szüksége van. A mangán azonban, bár kis mennyiségben szükséges, fontos szerepet játszik a szervezet különböző folyamataiban.
- Kálium . A kálium egy ásvány, amely igen népszerű az egészséges életmód kultúrájában. Ennek az az oka, hogy ez az ásványi anyag fontos szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában, és képes táplálni a szívet.
5. Antioxidánsok
A gyümölcsökhöz hasonlóan az eper is tartalmaz különféle antioxidánsokat. Az eperben található antioxidánsok a következők:- Pelargonidin . A pelargonidin az antocianinok egyik fajtája, az antioxidáns pigmentek csoportja, amelyek élénk színt adnak az epernek. Az eperben több mint 25 fajta antocianin található – és a pelargonidin az, amelyik a legtöbbet tartalmazza.
- ellagsav . Az elagatinsav szintén az eperben található, amelynek szintje meglehetősen magas. Az elagatinsav egy polifenol antioxidáns, amely jótékony hatással van az egészségre.
- Procianidin. az eper húsában és magjában található antioxidáns anyag
Az eper gyümölcstartalma egészségessé teszi
Az eper tartalma, mint például a vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok, egészségessé teszi a szervezet számára. Az eper által kínált egészségügyi előnyök közül néhány:- A szív egészségének megőrzése
- Növelje az antioxidánsok szintjét a vérben
- Javítja a véredények működését
- Csökkentse a gyulladást
- A lipid (zsír) szintjének szabályozása a véráramban
- Csökkenti a rossz koleszterin vagy a káros LDL oxidációját
- A vércukorszint szabályozása és a metabolikus szindróma megelőzése
- Lehetséges a rák kockázatának csökkentése
