cultureaftercomputation.com

Biztosan mindenki felfújta a meleg ételt, hogy könnyű legyen enni. Ez a szokás azonban valójában nem jó az egészségre. Annak a kérdésnek a megválaszolásához, hogy miért nem szabad meleg ételt fújni, nézzük meg a következő magyarázatot

Miért nem lehet meleg ételt fújni?

Ha forró ételt fúj, a hőátadás és a párolgás fokozódik. Ennek eredményeként a kifújt lélegzet gyorsabban lehűti az ételt, és könnyebben fogyasztható. Íme azonban két ok, amiért a meleg ételt nem szabad fújni, amit tudnia kell.

• Megzavarja a szervezet savegyensúlyát

Az első ok, amiért nem szabad meleg ételt fújni, az az, hogy felboríthatja a szervezet savegyensúlyát. Forró étel fújásakor a szervezet szén-dioxidot (CO2) szabadít fel, amely ezután reakcióba lép az ételben lévő vízgőzzel (H2O). Ennek eredményeként szénsavat (H2CO3) termel. Ezek a vegyületek növelik az élelmiszerek savasságát. Fogyasztása esetén több szénsavhoz jut, így fennáll annak a veszélye, hogy megzavarja a szervezet savegyensúlyát.

• A szájban lévő mikroorganizmusok átvitele az élelmiszerbe

Forró étel fújásával káros mikroorganizmusok kerülhetnek át A másik ok, amiért a meleg ételt nem szabad fújni, az az, hogy az ételre fújva a szájban lévő káros mikroorganizmusok átkerülhetnek az ételbe. A kifújt és nem fújt meleg ételben lévő mikroorganizmusok számát vizsgáló vizsgálat jelentős eredményeket talált a kettő között. Mint kiderült, több mikroorganizmust találtak a kifújt élelmiszerben. Félő, hogy ez az állapot a szájban lévő potenciálisan káros mikroorganizmusokat, például csírákat vagy baktériumokat is átviheti az élelmiszerbe. Ha mikroorganizmusokkal szennyezett élelmiszert adnak más embereknek, például gyermekeknek, megnő a betegségek kialakulásának kockázata. Ez a két ok, amiért nem szabad meleg ételt fújni. Mostantól soha nem árt megtörni ezt a szokást, és egészségesebb módon hűteni ételeit. [[Kapcsolódó cikk]]

Hogyan hűtsük le biztonságosan az ételeket

Ne kényszerítse magát forró étel elfogyasztására, mert az megsértheti a nyelvét és a száját. Ehelyett várjon egy kicsit, hogy nyugodtan elfogyaszthassa az ételt. Amikor nem túl meleg, egyen keveset. Ha ételt szeretne hűteni, tegye ezt a következő biztonságos módon.

• Tegyük félre egy kisebb edénybe

Próbálja meg félretenni a forró ételt kisebb edényekbe, amíg a gőz le nem csökken. Kisebb mennyiségben az étel gyorsabban kihűl, így azonnal elfogyaszthatja.

• Kis méretre vágva

Vágja apró darabokra az ételt, hogy gyorsan lehűljön. Ha a forró ételben nagy darabok vannak, például hús. Vágjuk apró darabokra, hogy gyorsabban kihűljön. Könnyen megeheted.

• Keverje össze az ételt

Megpróbálhatja rendszeresen megkeverni az ételt az étel lehűlése érdekében. Keveréssel egyenletesen hűtheti az ételt. Az ételt azonban nem szabad túlkavarni.

• Menjen hűvös helyre

Fedje le a forró ételt az edényben, és helyezze hűvösebb helyre, például szekrénybe. Ezzel az átvitellel gyorsabban lehűlnek a tartályban lévő élelmiszerek.

• Használjon ventilátort

Ha túl sokáig vár az étellel, használhat ventilátort hordozható kis méret, hogy segítse az étel hűtését.

• Speciális sütő használata

Bizonyos típusú sütőknél be van állítva az étel hűtése a körülöttük lévő légáramlás növelésével. Megpróbálhatja használni étkezés előtt. Amellett, hogy megérti azokat az okokat, amelyek miatt nem szabad felfújni az ételt, ügyeljen arra, hogy lassan fogyasszon ételt, és ne siessen, nehogy fulladást vagy irritációt okozzon az esetleg még forró étel. Eközben, ha többet szeretne érdeklődni a forró étel kifújásának veszélyeiről, kérdezze meg közvetlenül az orvost a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. Töltse le most itt: App Store és Google Play .