cultureaftercomputation.com

A jódozott só fogyasztására vonatkozó felhívást régóta visszhangozta az Egészségügyi Minisztérium együttműködésével érdekeltek egy másik. Nyilvánvalóan ez nagyon fontos, mivel a szervezet nem képes önmagában jódot termelni. A jód vagy jód egy ásványi anyag, amelyre a szervezetnek szüksége van a pajzsmirigyhormonok termeléséhez. Ez a hormon szerepet játszik az energiafelvétel, a légzés, a testhőmérséklet és más fontos funkciók szabályozásában. Ezenkívül a terhes nők pajzsmirigye a magzati agy fejlődésének szabályozásában is szerepet játszik.

Miért van szükség jódozott sóra?

Ha az ember nem tud elegendő jódot bevinni az ételből, akkor a jódozott só feltétlenül szükséges. Ha valakinek jódhiánya van, a pajzsmirigy nem tud pajzsmirigyhormont termelni. Ennek eredményeként a pajzsmirigynek keményen kell dolgoznia, hogy hormonokat termeljen. Ennek eredményeként a pajzsmirigy sejtjei elszaporodnak, hogy megfeleljenek a hormonszükségletnek, és golyvát vagy golyvát okozhatnak. Ezenkívül más hatások is könnyen elfáradnak, hajhullás, száraz bőr és hidegérzékenyebb. Terhes nőknél és gyermekeknél a jódhiány izomkárosodást és mentális fejlődési problémákat okozhat a gyermekeknél. Éppen ezért gondoskodni kell a jódozott só beviteléről, hogy biztonságos és elegendő legyen.

Mennyire van szüksége a szervezetnek jódozott sóra?

Ideális esetben egy felnőtt embernek napi 150 mcg jódra van szüksége. Eközben a terhes és szoptató nők szükséglete napi 220 és 290 mcg jódra nő. A jódbevitel azonban nem lehet túl sok vagy túl kevés. Ha túlzott, akkor autoimmun pajzsmirigy-problémákat válthat ki. Éppen ezért a biztonságos jódbevitel egyik legbölcsebb módja a jódozott só fogyasztása az adagnak megfelelően.

Mi a különbség a jódozott só és más sók között?

Nagyon sokféle só létezik, amelyekről azt állítják, hogy jódot tartalmaznak a hagyományos sóval szemben. A só népszerűsége azonban egyre bonyolultabbá teszi a sófajtákat. Jelenleg legalább 9 féle só létezik. Nevezzük Himalája sónak, tengeri sónak, kelta-tengeri sónak, hawaii fekete sónak és másoknak. De ezúttal nem ez áll megbeszélésünk középpontjában. A SehatQ megvitatja a jódozott só és más sók közötti különbséget. Természetesen, ahogy a név is sugallja, a jódozott só jódot tartalmaz, amelyre a szervezetnek szüksége van. Íme néhány osztályozás a jódozott sók eredete alapján:

• asztali só

Sok jódot tartalmaz, a konyhasó állaga simább. Az asztali sót sófarmokban állítják elő, és a betakarítás hagyományosan történik.

• Tengeri só

A tengeri só sűrűbb állagú, mint az asztali só. Szabálytalanul kristályos alakú, és gyakran egészségesebbnek tartják, mint az asztali só.

• Himalája rózsaszín só

Neve alapján a himalájai rózsaszín só a Himalája lábáról származik. A rózsaszín szín a benne lévő vas, kálium, kalcium és magnézium miatt jelenik meg. Sok más fajta só is létezik. Nemcsak a sóból, hanem a magas jódtartalmú élelmiszerekből is nyerhető jód, mint például a hínár, a joghurt, a tej, a garnélarák, a tojás, a makaróni, a tonhal és a tőkehal.