cultureaftercomputation.com

A tengerben termő, sokféle ehető hínár létezik. Valójában sok tengeri moszat jótékony hatással van a szervezetre. Kezdve a nori, a tengeri moszat, a wakame és még sok más. A tengeri alga jótékony hatással van az egészségre, mert olyan ásványi anyagokat tartalmaz, amelyeket a szervezet könnyen megemészt. Tehát nincs semmi baj, ha hínárt adsz a napi étrendedhez az emésztés egészsége, a pajzsmirigy működése és a fogyás érdekében.

A tengeri alga tápanyagtartalma

Minden tengeri moszat különböző tápanyagokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Általánosságban elmondható, hogy a tengeri moszat egy lehetőség azok számára, akik kalória hozzáadása nélkül szeretnék kielégíteni a vitaminok és ásványi anyagok bevitelét. Pontosabban, a tengeri alga tápanyagokat tartalmaz a következő formában:

• Fehérje
• Szénhidrát
• Rost
• Ásványi
• Többszörösen telítetlen zsírsavak
• A vitamin
• B vitaminok
• C vitamin
• E vitamin
• Vas
• Jód

Ezenkívül a hínár antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek megvédhetik a szervezetet az oxidatív stressztől és csökkenthetik a testsejtek gyulladását.

Az ehető hínár fajtái

Akkor milyen típusú hínár ehető és egészséges?

1. Wakame

A wakame jódot tartalmaz Évszázadokkal ezelőtt Japánban és Koreában termesztik a wakamet. 10 gramm vagy két evőkanál wakame önmagában kielégíti a napi jódszükséglet 280%-át. Alacsony kalóriatartalmú, de bőséges bevitelt biztosít az alapvető tápanyagokhoz. Sokan azért szeretik a wakamet, mert puha az állaga, és íze nem túlnyomó. Ha meg akarod enni, érdemes először beáztatni, hogy csökkenjen a felesleges só. A Wakame helyettesítheti a leveles zöldségeket, például salátát vagy spenótot.

2. Kelp

A barna algák közé tartozó moszat általában sekély vízben növekszik mérsékelt éghajlaton. Sok fajta moszat létezik, az egyik legnépszerűbb a kombu. A japánok sok kombut fogyasztanak, mert úgy tartják, hogy meghosszabbítja az életet. A hínárban található antioxidánsok megakadályozhatják, hogy egy személy krónikus betegségekben szenvedjen. Ezen kívül fogyni vágyók számára is alkalmas. A tengeri moszatot általában levesek, saláták vagy gyümölcslevek keverékeként fogyasztják.

3. Kombu

Seaweed kombu Ez a hínár nagy, meglehetősen széles keresztmetszetű. A Kombut általában húsleves vagy pörkölt összetevőjeként használják. Nagyon ízletes, és egy tipikus japán levesrecept része. Érdekes módon a kombu jódtartalma jótékony hatással van az agy fejlődésére is. Ezenkívül fontos tápanyag a terhes nők és a szoptató anyák számára. Célszerű olyan szerves kombut választani, amely kevesebb vegyszermaradványt tartalmaz. A kombunak természeténél fogva zamatos íze van, így nincs szükség sózásra.

4. Barna alga

Más néven dulse, A barna moszatból Koreában és Japánban általában levest készítenek. Meglepő módon a barna moszat olyan anyagokat tartalmaz, amelyekről azt állítják, hogy bizonyos egészségügyi állapotok, például rák és elhízás kezelésére alkalmasak. Természetesen ehhez még további feldolgozásra és kutatásra van szükség. Általában az emberek barna moszatot adnak hozzá levesekhez, salátákhoz és egyéb ételekhez. Vannak olyan kiegészítők is, amelyek barna moszatot tartalmaznak. Mielőtt elkezdené ezt a kiegészítőt, konzultáljon egy szakértővel.

5. Spirulina

van szuperétel A népszerű spirulinát kék-zöld algákból készítik (kék-zöld algák). A spirulina hatékonysága csökkentheti a vércukorszintet és optimalizálhatja az inzulin és az enzimek termelését a májban. Ezenkívül a spirulina a nehézfémmérgezés ellenszere is lehet, bár még további kutatásra van szükség. A Spirulina legfigyelemreméltóbb tápanyagtartalma olyan ásványi anyagok, mint a kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium és nátrium.

A tengeri moszat fogyasztásának mellékhatásai

Bár a fenti tengeri moszat többféle típusa biztonságosan fogyasztható, mégis vannak mellékhatások és kockázatok, amelyekre figyelmet kell fordítani, például:

• Jód felesleg

Tekintettel arra, hogy a jódtartalom meglehetősen magas, a hínár túlzott fogyasztása jódfelesleget okozhat. A hatások a súlygyarapodástól, a mellkasi szorítástól a pajzsmirigy működési zavaráig terjednek.

• Nehézfém mérgezés

Az is aggodalomra ad okot, hogy a hínár túlzott fogyasztása nehézfémmérgezést válthat ki. Ennek az az oka, hogy a hínár ásványi anyagokat és tápanyagokat szív fel a tengerből. Ha a tengervíz nehézfémekkel szennyezett, ezek is felszívódnak. A Chemosphere-ben megjelent tanulmány megállapította, hogy az ilyen típusú hínár meglehetősen alacsony nehézfémeket tartalmaz. Csupán arról van szó, hogy ha tartósan fogyasztjuk, akkor mérgezést okozhat. [[Kapcsolódó cikk]]

Hogyan fogyasszunk hínárt

A hínár hozzáadása a napi étrendhez nagyon egyszerű. Mert sokféleképpen lehet fogyasztani. Kezdve szárított hínár formájában fogyasztva, mint sushiba vagy salátákba keverve. Emellett a leves alapanyagokhoz hínárból készült húslevest is sokan szeretik. Például a kombu csökkentheti a puffadás kockázatát a benne lévő egészséges enzimek miatt. A hínár tápanyagainak további megbeszéléséhez, kérdezze meg közvetlenül az orvost a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. Töltse le most itt: App Store és Google Play.