Az egészséges életmódnak valójában nem kell bonyolultnak lennie, tudod! A különféle zöldségfajták szorgalmas variálásával a szervezet számára fontos antioxidánsokhoz juthatunk. Nem kell drágákat keresni, az antioxidánsokat tartalmazó zöldségek könnyen elérhetőek a közelben, legyen szó warungokról, hagyományos piacokról vagy modern piacokról. Milyen típusúak az antioxidáns zöldségek?
9 Antioxidánsokat tartalmazó zöldségek
Olcsó és könnyen beszerezhető, itt vannak az antioxidánsokat tartalmazó zöldségek:
1. Spenót
A spenót egy antioxidáns zöldség, amelyet nagyon könnyű beszerezni. Friss ízének köszönhetően a spenót az egyik legnépszerűbb zöldség a földön. Amellett, hogy finom, a spenót különféle tápanyagokat is tartalmaz, beleértve az antioxidánsokat. A spenótban található számos típusú antioxidáns:
- Lutein és zeaxantin, két pár antioxidáns, amelyek segítenek megőrizni a szem egészségét
- A kaempferolról úgy gondolják, hogy csökkenti a rák és a krónikus betegségek kockázatát
- A kvercetin, egyfajta antioxidáns, amely segít megelőzni a fertőzéseket és a gyulladásokat. A spenót a kvercetinben gazdag élelmiszerek egyike.
2. Brokkoli
A brokkoli is népszerű antioxidáns zöldség, mert finom és könnyen megtalálható. A brokkoli tápanyagokban gazdag, többek között számos jótékony antioxidánst tartalmaz. A brokkoliban többféle antioxidáns található, többek között:
- Szulforafán, a brokkoli legmagasabb típusú antioxidánsa. A szulforafán számos rákfajta leküzdésére képes.
- Lutein, zeaxantin és béta-karotin, karotinoid antioxidánsok, amelyek táplálják a szemet
- A kaempferol, egy antioxidáns anyag, amelyről úgy tartják, hogy rákellenes és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik
- kvercetin. Egyfajta antioxidáns, amely számtalan előnnyel rendelkezik, beleértve a vérnyomás csökkentését
3. Sárgarépa
Ki nem szereti a sárgarépát? A narancssárga szín még vonzóbbá teszi a csirkelevest. A sárgarépa a következő fontos antioxidánsokat is tartalmazza:
- Béta karotin . Mivel a sárgarépa egyik fő antioxidánsa, a béta-karotint a szervezet A-vitaminná tudja alakítani.
- Alfa-karotin, amelyet a szervezet A-vitaminná is alakíthat
- Lutein, egyfajta antioxidáns, amely fontos a szem számára
- Likopin, megtalálható a lila és a vörös sárgarépában
4. Édesburgonya
Gyakran talál édesburgonyát a házához közeli boltban? Ne hagyd figyelmen kívül, oké? Az édesburgonya egyfajta antioxidáns növényi gumó is, amely finom, olcsó és nagyon tápláló. A sárgarépához hasonlóan az édesburgonya is tartalmaz antioxidánsokat a karotinoidok csoportjában, beleértve a béta-karotint. Ezt az antioxidánst a szervezet A-vitaminná tudja alakítani, amely létfontosságú a szem számára. Az édesburgonya antocianin anyagokat is tartalmaz, amelyek képesek leküzdeni a rákos sejteket.
5. Zeller
A zeller is egyfajta zöldség, amely antioxidánsokat tartalmaz. Bár aprónak tűnik, több tucat fajta antioxidáns létezik, amelyet a zeller szára és levele kínál. A zellerben található antioxidánsok közé tartozik a C-vitamin, a béta-karotin és a flavonoid anyagok. A zeller tartalma csökkenti az emésztőrendszer, a sejtek, az erek és a test szerveinek gyulladását is.
6. Saláta
Pecel harcsa, saláta és egyéb friss zöldségek vásárlásakor ne hagyja figyelmen kívül ezeket. Ennek az az oka, hogy a saláta egy semleges ízű, olcsó antioxidáns zöldség. Bár az egyes salátafajták antioxidáns hatása eltérő lehet, ezek a zöldségek általában gazdagok fenolsavakban, flavonoidokban, antocianinokban, C-vitaminban és A-provitaminban. Mindezen tápanyagok miatt a salátát gyakran kell fogyasztani.
7. Karfiol
Még mindig szorosan kapcsolódik a brokkolihoz, a virágokhoz vagy a karfiolhoz nem akarja elveszíteni az antioxidánsokat. A karfiol elsősorban a glükozinolát és az izotiocianát antioxidáns csoportokban gazdag. A glükozinolát és az izotiocianát csoportok gátolják a rákos sejteket és csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Ezzel még nincs vége. A karfiol más antioxidánsokat is kínál, például C-vitamint, karotinoidokat és flavonoid anyagokat.
8. Burgonya
Igen, a burgonya egyfajta gumós zöldség, amely antioxidánsokat is tartalmaz. A burgonya olyan antioxidánsokat tartalmaz, mint a flavonoidok, karotinoidok és fenolsavak. A jelentések szerint a burgonyában lévő antioxidánsok gátolhatják a máj- és vastagbélráksejtek növekedését.
9. Manióka levelek
Manókalevél pörkölt rizzsel és chili szósszal, ki ne csábítana? Amellett, hogy ízletes és finom, a manióka levelei olyan zöldségfélék is, amelyek antioxidánsokat tartalmaznak. A manióka levelei a jelentések szerint fenolos antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek segítenek ellensúlyozni a szabad gyökök hatásait. A manióka levelei C-vitamint is tartalmaznak, magasabb szinten, mint a gumók. [[Kapcsolódó cikk]]
Megjegyzések a SehatQ-tól
Sokféle zöldség létezik, amelyek antioxidánsokat tartalmaznak. Sokukat nagyon könnyű megtalálni a legközelebbi standokon és piacokon is, a manióka levelétől, a spenóttól, a salátától a sárgarépáig. Ha továbbra is kérdései vannak az antioxidánsokat tartalmazó zöldségekkel kapcsolatban, kérdezze meg orvosát a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. A SehatQ alkalmazás ingyenesen elérhető az Appstore-ban és a Playstore-ban, amely megbízható táplálkozási információkat nyújt.
