cultureaftercomputation.com

Indonéziában több száz fajta méz található, amelyek közül az egyik népszerű az erdei méz. Az erdei méz jótékony hatásai állítólag jobbak, mint a közönséges méz gazdagabb és természetes tartalma miatt. Az erdei méz egyfajta méz, amelyet méhekből állítanak elő Apis dosata vagy erdőterületeken élő vadméhek. Ez a fekete méhfészek általában együtt él más kolóniákkal, azaz egy fában 5-10 méhcsalád lehet Apis dosata. Méh Apis dosata csak szubtrópusi és trópusi területeken szaporodhat, beleértve Indonéziát is. Jelenleg a mézelő méhek széles körben szétszórva vannak Kalimantan, Szumátra, Sulawesi szigeteken, valamint Nyugat- és Kelet-Nusa Tenggara szigetein.

Az erdei méz jótékony hatásai az egészségre

Az erdei méz előnyei alapvetően megegyeznek a hagyományos mézzel. A koncentráltabb tápanyagtartalom azonban jótékonyabbá teszi az egészségügyi előnyöket a szervezet számára. Az erdei méz előnyei közül néhány, amelyet élvezhet:

1. Segítsen növelni az állóképességet és az immunitást

Az erdei méz előnyei antibakteriális és antimikrobiális tulajdonságainak köszönhetők, különösen a Gram-pozitív baktériumok ellen.

2. Növelje az étvágyat

Ez az erdei méz magas fruktóz- és glükóztartalmának köszönhető, így serkentheti az emésztést.

3. Egészséges bőr

Az erdei mézről azt is tartják, hogy gyógyítja az égési sérüléseket, táplálja a bőrt, az arcot és az ajkakat.

4. Vérnyomás csökkentése

A méz antioxidáns hatású élelmiszerként ismert. Kutatások szerint a magas antioxidánsok csökkentik a vérnyomást. Ez az állapot csökkenti a szívbetegségek, a stroke, a rák bizonyos típusainak és a különféle betegségek kockázatát is.

5. A koleszterinszint javítása

A mézről ismert, hogy javítja a koleszterin minőségét a szervezetben. Néhány kutatás benne Országos Egészségügyi IntézetA mézről ismert, hogy csökkenti a teljes rossz LDL koleszterin szintjét, miközben növeli a HDL jó koleszterin szintjét a szervezetben. A meglévő kutatások azt is mutatják, hogy a mézfogyasztás szerény fogyáshoz vezethet.

6. Sebeket gyógyít

Az ókori egyiptomi idők óta a helyileg alkalmazható mézet a sérült sejtek helyreállításával sebek és égési sérülések gyógyítására szolgáló gyógymódként ismerték. A méz a részleges égési sérülések és a műtét utáni sebek gyógyításának leghatékonyabb gyógymódja is. A kutatók úgy vélik, hogy a méz gyógyító ereje antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatásából fakad.

7. Segítsen enyhíteni a megfázásos köhögést

Idézet innen WebMDSzámos tanulmány kimutatta, hogy a méz megnyugtatja a gyulladt hártyákat és enyhíti a köhögést. Egy másik vizsgálatban, amelyben 139 gyermek vett részt, a mézről, különösen a hajdina mézről azt találták, hogy legyőzi a dextrometorfánt (köhögéscsillapító), és enyhíti az éjszakai köhögést a gyermekeknél, és javítja alvásminőségüket. Az erdei méz másik előnye, amelyet sokan úgy vélnek, hogy képes kezelni a reumát, legyőzni a vérszegénységet és az alacsony vérnyomást. Ez az állítás azonban további igazolásra szorul. Az erdei mézet a gyerekektől az idősekig bárki élvezheti. 1 év alatti babáknak azonban nem szabad mézet adni, mert félő, hogy botulizmust válthat ki.

Mi a különbség az erdei méz és a közönséges méz között?

A mézkedvelőknek tudniuk kell, hogy az erdei méz ára drágább, mint a közönséges méz. Ez az erdei méz előnyeinek köszönhető, amelyek állítólag jobbak, mint a közönséges méz. Ezenkívül más különbségek is vannak az erdei méz és a közönséges méz között, nevezetesen:

• Méhkészítő

Mint fentebb említettük, az erdei mézet az erdei mézelő méhek kaptáraiból nyerik Apis dosata. Másrészt a mézet általában különféle állatfajok mézéből nyerik, mint pl Apis cerana, Apis trigona, Apis indica, és mások.

• Nehézség megszerezni

A közönséges mézet általában könnyű beszerezni, mert az azt előállító méhek dobozokban tenyészthetők. Ez a doboz nem túl nehezen elérhető helyiségben is tárolható, így a gazdálkodók könnyebben vehetik át a mézet a betakarítási időszakban. Ezzel szemben az erdei mézelő méheket ez idáig még nehéz nevelni. Mert méhek Apis dosata szívesebben élnek magas helyeken, például faágakon, padláson vagy meredek szikladombokon. Nos, ahhoz, hogy erdei mézet vegyen, fel kell mennie arra a magas helyre.

• A méz íze

A tenyésztett méhekből származó közönséges méz általában nagyon édes ízű, mivel a méheket kiegészítő táplálék-kiegészítővel etetik cukor formájában. Eközben az erdei mézet azután nyerik, hogy az erdei méhek nektárt szednek az erdő különböző növényeiből, így az aroma és íz gazdagabbá és összetettebbé válik.

• Táplálkozási tartalom

Mivel az összetevők összetettebbek, az erdei méz tápanyagtartalma gazdagabb és táplálóbb lesz, mint a közönséges méz. Az erdei méz egyik kiemelkedő tartalma a közönséges méznél magasabb antioxidánsok, valamint a méz tartalma méh pollen és a propolisza. Az erdei mézet bioméznek is nevezik, mert a környezet még mindig természetes és mentes a növényvédő szerektől. Itt merül fel az elképzelés az erdei méz előnyeiről, amely jobb, mint a közönséges méz.

• Méz színű

Általában a hagyományos méz aranybarna színű. Eközben az erdei méz általában sötétbarna színű, mert több ásványi anyagot, enzimet és egyéb anyagot tartalmaz, mint a közönséges méz. A koncentráció szintje azonban az egyes erdei mézekben eltérő lehet. A szumátrai erdei méz sötétebb színű, de kissé folyós és sokat tartalmaz méh pollen így kicsit savanykás az íze. Ezzel szemben a borneói erdei méz általában világosabb színű, sűrűbb, édes ízű, nem túl savanyú. [[Kapcsolódó cikk]]