cultureaftercomputation.com

Az egészségesnek nem kell dráganak lennie, például az, hogy harcsát eszünk, hogy kielégítsük napi táplálkozási szükségleteinket. Milyen előnyei vannak a harcsának az egészségre? A harcsa (Pangasius) egy olyan harcsafajta, amelynek húsa lágy és könnyű, íze pedig nem túl nyájas. Az egyik tényező, amely a harcsát népszerűvé teszi, a megfizethető ára, de még mindig magas a tápanyagtartalma. Susi Pudjiastuti volt tengerészeti és halászati ​​miniszter egykor azért kampányolt, mert az import harcsa helyett helyi harcsát eszik, különösen Vietnamból. Ennek az az oka, hogy a helyi harcsa általában egészségesebb, mert nem használnak káros antibiotikumokat a termesztésük során. [[Kapcsolódó cikk]]

A harcsa tápanyagtartalma

Maga a helyi harcsa egészséges tápláléka számos fajtából áll, mint például a sziámi harcsa (Pangasius hypophthalmus), a Jambal (Pangasius djambal Bleeker), a Pasupati, a Nasutus, valamint a Siam és Nasutus keresztezésének eredménye (Nasutus hibrid). A Nasutus hibrid harcsa színe hasonló a Nasutus harcsáéhoz, mint a sziámi harcsáé. A Nasutus hibrid harcsa hússzíne nagyon különbözik szülőjétől, nevezetesen a Nasutus harcsától és a sziámi harcsától. A harcsa tápanyagtartalma 100 grammban:

• Energia: 132 kcal
• Zsír: 6,60 gramm
• B1-vitamin: 0,20 mg
• B2-vitamin: 0,03 mg
• B3-vitamin: 1,70 mg
• Szénhidrát: 1,10 gramm
• Fehérje: 17 gramm
• Kalcium: 31 mg
• Foszfor: 173 mg
• Nátrium: 77 mg
• Kálium: 346 mg
• Réz: 700 mcg
• Vas: 1,60 mg
• Cink: 0,80 mg
• B-karotin: 7 mcg
• Víz: 74,40 gramm
• Hamu: 0,90 gramm

A tápanyagtartalmából ítélve a sziámi harcsahús tartalmazza a legtöbb esszenciális aminosavat a többi helyi harcsához képest. A sziámi harcsa a többi helyi harcsához képest magasabb glicint, leucint, izoleucint, hisztidint, szerint, treonint és prolint tartalmaz. Olvassa el még: A fehérjét tartalmazó élelmiszerek listája és az egészséges test

A harcsa előnyei az egészségre

A tápanyagtartalom alapján a harcsa előnyei az általános egészségre nézve a következők:

1. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése

A harcsa húsában található telítetlen zsírtartalmáról híres, amely a benne lévő teljes tápérték 50 százalékát is elérheti. A telítetlen zsírok csökkenthetik a telített zsírok mennyiségét, amelyek felhalmozódhatnak és eltömíthetik az ereket. Ez az, ami miatt a harcsa elrettentő a különböző szív- és érrendszeri betegségektől, például a szívbetegségektől és a szélütéstől. Ez az előny biztonságossá teszi a harcsát azok számára is, akik szívkoszorúér-betegségben szenvednek.

2. Csökkenti a koleszterinszintet

Bár a harcsa zsírja általában magas, de kutatásból idézve, ez a fajta hal nagyon hasznos a koleszterinszint csökkentésében. A harcsa rendszeres fogyasztása szintén csökkenti a vér koleszterinszintjét. A harcsa előnyei ismét a hús telítetlen zsírtartalmából származnak.

3. Egészséges izmok

A harcsa egyik másik előnye, hogy képes táplálni az izmokat. A harcsa fehérjében is gazdag, ezért nagyon jó erősítésére, tonizálására és izomtömeg növelésére. A fehérjére az állóképesség és az immunitás fenntartásához, valamint a test általános erejének növeléséhez is szükség van.

4. A csontok egészségének megőrzése

A harcsában a foszfor ásványianyag-tartalma nagyon magas, így a harcsáról ismert, hogy segít a napi foszforszükséglet kielégítésében. A foszfor és kalcium tartalma a harcsa egyéb előnyeit is mutatja, nevezetesen az egészséges csontozat és fogak megőrzését. Erős csontokkal hosszú távon normálisan tud működni, és kevésbé hajlamos a csontritkulásra.

5. Egészséges magzat és baba

A harcsa olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek jót tesznek a magzatnak, így a terhes nők számára nagyon jó fogyasztás, nevezetesen a dokozahexaénsavat (DHA) és más omega-3 savakat. Ezek az esszenciális zsírsavak segíthetnek a terhes nőknek megőrizni a magzat egészségét az anyaméhben, és csökkentik annak a kockázatát, hogy veleszületett rendellenességekkel születnek a babák. Az is jó, ha a harcsa bekerül a baba kiegészítő anyatej (MPASI) menüjébe. A DHA olyan anyagként ismert, amely javíthatja a gyermekek agyának és szemének egészségét. Olvassa el még: Íme a halevés 12 egészségügyi előnye

Mit kell figyelembe venni harcsa evésénél

Bár a harcsa fenti előnyei nagyon csábítóak, több dologra is érdemes odafigyelni fogyasztása során. A harcsa minden nap fogyasztható, de ne vigyük túlzásba. A jelenleg forgalomban lévő harcsa általában biztonságosan fogyasztható. A halakhoz hasonlóan azonban a harcsahús is tartalmazhat higanyt vagy más nehézfémeket, amelyek veszélyesek az emberi szervezetbe kerülve. Ezeknek a nehézfémeknek a létezése nagymértékben függ attól a környezettől, ahonnan a hal származik. Ez a tartalom azonban minimálisra csökkenthető a hal bármilyen módon történő főzésével, amennyiben az teljesen megfőtt. Kerülje a nyers vagy rosszul főzött harcsa fogyasztását. Amellett, hogy nehézfémeket tartalmaz, az is lehetséges, hogy ez a hal olyan baktériumokat is tartalmaz, amelyek károsíthatják a szervezetet. Olvassa el még: Hogyan lehet megszabadulni a torokban megakadt haltüskéktől étkezés közben

Üzenet a SehatQ-tól

A harcsa előnyeinek kihasználásához megfelelően kell feldolgozni. Ne használjon túl sok olajat vagy kókusztejet, mert az növeli a vér koleszterinszintjét és növeli a vérnyomást. Ha közvetlenül orvoshoz szeretne fordulni, megtehetichat orvos a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban.

Töltse le az alkalmazást most a Google Playen és az Apple Store-ban.