A dióolaj egy dióból kivont olaj. Ezt az olajat úgy lehet használni
salátaöntet mert jellegzetes diós ízt kínál. A dióolaj a jelentések szerint egészséges zsírtartalmának köszönhetően számos egészségügyi előnyt is kínál. Tudjon meg többet a dióolaj táplálkozásáról és előnyeiről.
Tápanyagok a dióolajban
Íme 1 evőkanál dióolaj tápértéke:
- Kalória: 120
- Zsír: 14 gramm
- Nátrium: 0 milligramm
- Szénhidrát: 0 gramm
- Rost: 0 gramm
- Cukor: 0 gramm
- Fehérje: 0 gramm
- Omega-3 zsírsavak: 1,4 gramm
- K-vitamin: a napi ajánlott mennyiség 3%-a
Más típusú olajokhoz hasonlóan, mindössze egy evőkanál dióolaj több mint 100 kalóriát tartalmaz, ráadásul a dióolaj zsírból áll, nem tartalmaz szénhidrátot vagy fehérjét. Egy másik információ a dióolaj tartalmával kapcsolatban az, hogy magas antioxidánsszintet tartalmaz, ami nagyon hasznossá teszi ezt az olajat.
A dióolaj jótékony hatásai az egészségre
A tápanyagtartalom ismerete után meg kell értened a dióolaj egészségügyi előnyeit is. Íme a dióolaj előnyei, amelyek miatt érdemes megfontolni a fogyasztását:
1. A bőr egészségének megőrzése
A dióolajban található tápanyagok potenciálisan táplálják a bőrt. Ennek az az oka, hogy a dióolajban van egy omega-3 zsírsav, az úgynevezett alfa-linolénsav (ALA). Amikor belép a szervezetbe, az ALA egy másik típusú omega-3-má alakul, az úgynevezett
eikozapentaénsav (EPA) és
dokozahexaénsav (DHA). Mindkettő szükséges a bőr szerkezeti összetevőinek kialakításához. Ez nem áll meg itt. A dióolaj egy omega-6 zsírsavat is tartalmaz, az úgynevezett linolsav (LA). Az LA a legelterjedtebb zsírsavtípus a bőr külső rétegében.
2. Vérnyomás csökkentése
A dióolaj segíthet a vérnyomás szabályozásában – ez a szív egészségének egyik tényezője. Úgy gondolják, hogy a dióolaj jótékony hatása a vérnyomás szabályozására az ALA, LA és polifenol antioxidáns anyagok tartalmából fakad. Egyes jelentések, például a ben megjelentek
The Journal of Nutrition , azt is megemlíti, hogy a dió olajforrásként történő fogyasztása szabályozza a vérnyomást és csökkenti a szívet érő stresszt Más kutatások azt is megemlítik, hogy a dióolaj javíthatja az erek működését – ami viszont csökkentheti a vérnyomást.
3. Segít csökkenteni a gyulladást
Úgy gondolják, hogy a dióolaj fogyasztása leküzdi a krónikus gyulladásokat – mivel ALA zsírsavakat tartalmaz. Ez az olaj gazdag polifenolos antioxidánsokban, úgynevezett ellagitanninokban is, amelyek ellensúlyozhatják a szabad gyökök hatásait. Tájékoztatásul elmondható, hogy az ellenőrizetlen gyulladás számos egészségügyi problémához kapcsolódik, beleértve a rák bizonyos típusait a szívbetegségekig.
4. A triglicerid- és koleszterinszint szabályozása
A dió fogyasztása képes szabályozni a trigliceridszintet, az összkoleszterint és a rossz koleszterint vagy az LDL-t. Így a dióolaj fogyasztása is ugyanazzal a hatással járt. A folyóiratban megjelent tanulmány szerint
Angiológia , a 3 gramm dióolajat tartalmazó kapszulák 45 napon át történő fogyasztása csökkentette a triglicerid szintet.
5. A rák kockázatának csökkentése
A dióolaj másik érdekes előnye, hogy gátolja a rák kialakulását. A dióban lévő ellagitannint a szervezet ellaginsavvá tudja alakítani, amely aztán urolitinné alakul. A kémcsőben végzett vizsgálatok szerint az urolitinek képesek szabályozni a prosztatarák kockázati tényezőjét, az úgynevezett prosztata-specifikus antigént. A diófogyasztás a mellrák és a vastagbélrák kockázatának csökkenésével is összefüggésbe hozható.
6. Szabályozza a vércukorszintet
A dióolaj fogyasztása a vércukorszint szabályozásához is kapcsolódik. Egy 2016-os tanulmány szerint egy evőkanál dióolaj fogyasztása három hónapig csökkentheti az éhgyomri vércukorszintet és a HbA1c szintet. A dióolaj vércukorszint-csökkentő hatása feltehetően a magas antioxidáns-tartalmának köszönhető. Az antioxidánsok szabályozhatják a magas vércukorszinthez kapcsolódó oxidatív stresszt. [[Kapcsolódó cikk]]
Megjegyzések a SehatQ-tól
A dióolaj számos érdekes egészségügyi előnyt kínál, beleértve a vérnyomás, a vércukorszint és a koleszterinszint szabályozását. Ha továbbra is kérdései vannak a dióolajjal kapcsolatban, kérdezze meg orvosát a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. A SehatQ alkalmazás ingyenesen elérhető az Appstore-ban és a Playstore-ban, amely megbízható egészségügyi információkat nyújt.
