cultureaftercomputation.com

A listeriózis a listeria baktérium által okozott fertőzés, és nagyon veszélyes, ha terhes nőket, időseket és immunrendszeri zavarokkal küzdőket támad meg. Listeria fertőzés akkor fordulhat elő, ha baktériumokkal szennyezett ételt fogyaszt. A listeriózis antibiotikumokkal gyógyítható és megelőzhető, ha körültekintőbben választjuk meg az elfogyasztott ételt és italt. Itt van egy teljesebb magyarázat.

Mi az a listeriosis?

A listeriosis egy fertőző betegség, amelyet a listeria baktériumok okoznak. Ez a baktérium felfedezőjéről, Joseph Listerről kapta a nevét, aki sebész volt és úttörője volt az antiszeptikumok sebészeti alkalmazásának. Körülbelül 10 fajta listeria baktérium létezik a világon, de az embert leggyakrabban a Listeria monocytogenes fertőzi meg. Egészséges és fiatalok esetében ezek a bakteriális fertőzések gyakran nem okoznak jelentős tüneteket. Ha azonban olyan veszélyeztetett csoportokat támad meg, mint például a terhes nők, az idősek és az immunrendszeri rendellenességekkel küzdő emberek, akkor ez a fertőzés veszélyes állapottá fejlődhet. Még az embereket gyakran megfertőző más baktériumokhoz, például a Salmonellához és a Clostridium botulinumhoz képest is magasabb a Listeria okozta halálozási arány. A listeriosis összes esetének körülbelül 20-30%-a halálos.

Hol vannak a listeria baktériumok?

A Listeria baktériumok természetesen megtalálhatók a talajban, a vízben és az állati hulladékban. Ezek a baktériumok átkerülhetnek a nem megfelelően tisztított ételekbe és italokba, így szennyeződhetnek és megfertőzhetik az őket fogyasztó embereket. Listeria baktériumok általában jelen vannak:

• Szennyezett talajon termesztett nyers zöldség vagy állati hulladékból készült trágya, és szintén szennyezett
• Szennyezett és nem megfelelően főzött hús
• Fogyasztás előtt nem sterilizált tej
• Csomagolt élelmiszerek, például kolbász, sajt, húsgombóc és egyéb, nem steril

A listeirózis tünetei, amelyeket fel kell ismerni

A listeriosis tünetei az expozíció után 3-70 nappal jelentkezhetnek. Átlagosan azonban a tünetek a fertőzést követő 21. napon kezdenek megjelenni. A listeria bakteriális fertőzés néhány gyakori tünete:

• Láz
• Izom fájdalom
• Undorító
• Hasmenés

Majd ha a baktérium átterjedt a központi idegrendszerre, a megjelenő tüneteket általában a következő állapotok is kísérik.

• Fejfájás
• A nyak merevnek érzi magát
• Zavar a környezettel (úgy néz ki, mint aki kábult állapotban van)
• Az egyensúly elvesztése
• Roham

Ha gyenge immunrendszerű embereket, például HIV-fertőzötteket, cukorbetegeket vagy 65 év feletti időseket támadnak meg, ez a bakteriális fertőzés agyhártya-gyulladásba vagy agyhártyagyulladásba fajulhat. Terhes nőknél a listeriosis is veszélyes. Bár a Listeria baktériummal fertőzött terhes nők kezdetben csak az influenzához hasonló tüneteket éreznek, ez a betegség gyorsan befolyásolhatja a bennük lévő magzat egészségét. A terhes nőknél előforduló listeriózis növeli a vetélés, a koraszülés, az újszülöttek fertőzésének kockázatát, és még a csecsemőket is halálos állapotba hozza. Az ezzel a baktériummal fertőzött újszülöttek általában nem észlelik azonnal a tüneteket. Egy idő után azonban az olyan állapotok, mint a láz, a nyűgösödés és a szoptatás hiánya a listeria fertőzés jelei lehetnek.

Hogyan kezeljük a listeriózist

A listeriosis kezelése személyenként változhat, a súlyosságtól függően. Enyhe fertőzések esetén a kezelés általában nem szükséges, mert a tünetek maguktól enyhülnek. Eközben súlyosabb esetekben az antibiotikumokat tartják a leghatékonyabb módszernek. A Listeria bakteriális fertőzések kezelésére leggyakrabban használt antibiotikum az ampicillin, amelyet néha gentamicinnel kombinálnak. A meningitist okozó listeriosisban az antibiotikumokat intravénásan vagy injekcióban adják be körülbelül hat hétig. [[Kapcsolódó cikk]]

Ezekkel a lépésekkel előzheti meg a listeriózist

Az indonéz egészségügyi minisztérium szerint a következő lépéseket teheti a Listeria bakteriális fertőzés megelőzésére.

• Főzés vagy fogyasztás előtt öblítse le az élelmiszer-összetevőket, például zöldségeket, gyümölcsöket és húsokat folyó víz alatt.
• A felvágott állapotban vásárolt gyümölcsnek is először át kell mennie a mosási folyamaton.
• Az olyan gyümölcsöket, mint a sárgadinnye vagy az uborka, tárolás előtt ecsetelés közben meg kell mosni. Mosás után a gyümölcsöt száraz állapotban tárolja.
• Ha élelmiszert tárol a hűtőszekrényben vagy a konyhában, válassza el a nyers állati húst a zöldségektől, a főtt ételektől és a fogyasztásra kész ételektől.
• Amennyire csak lehetséges, használjon különböző késeket és vágószerszámokat, amikor nyers húst és zöldséget dolgoz fel együtt.
• Ha nem rendelkezik ilyennel, akkor legalább alaposan mossa le szappannal a kést és a vágószőnyeget, amellyel a nyers húst vágta, mielőtt zöldségeket és egyéb ételeket vágna vele.
• Az étel elkészítése és étkezés előtt alaposan és alaposan mosson kezet szappannal és folyó vízzel
• Főzzük az ételt főzésig, mert a Listeria baktériumok 75°C-on elpusztulnak

A listeriosisról és más bakteriális fertőzésekről szóló további megbeszélésekhez kérdezze meg közvetlenül az orvost a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. Töltse le most itt: App Store és Google Play.