cultureaftercomputation.com

gyümölcslé és turmixokat könnyű alternatívája lehet a gyümölcs- és zöldségfogyasztásnak, különösen azoknak, akik nem szeretik vagy lusták enni ezt a két ételt. De melyiket érdemes választani? A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása nagyon fontos a szervezet számára, mert ezek az egészséges táplálkozás forrásai. Kezdve a vitaminoktól, ásványi anyagoktól a rostokig. Ezt az igényt úgy elégítheti ki, ha közvetlenül eszik gyümölcsöt és zöldséget, vagy lé formájában iszik, ill turmixokat.

Mi a különbség a gyümölcslé és a turmixokat?

gyümölcslé és turmixokat zöldségből és gyümölcsből készült italok mindkét formája. Az elkészítés módja, állaga, íze, tartalma és tápanyagtartalma azonban eltérő lehet. További részletekért nézzük meg a következő különbségeket:

A gyártás módja és anyagai

Gyümölcsök, zöldségek vagy mindkettő turmixgépben történő összekeverésével készült gyümölcslevek és turmixok egyaránt. De turmixolás után a levet leszűrjük, hogy ne maradjon pép, míg a turmixokból nem. Ráadásul, ha a lé csak egy adott gyümölcsből vagy zöldségből áll, a turmixok tartalma változatosabb. Különféle egyéb élelmiszer-összetevőket adhatunk a turmixokhoz, általában tejhez, joghurthoz, diófélékhez és granolához. A két ital elkészítésének folyamata és összetevői eltérővé teszik a gyümölcslevek és turmixok állagát és ízét. A lé állaga folyósabb lesz, sőt hajlamos folyékonyra, míg a turmixok textúrája nehezebb lesz, mivel a gyümölcsök és zöldségek pépet nem távolítják el, és más összetevőket sem adnak hozzá.

Tápanyagszintek

Mivel a módszer és az összetevők eltérőek, természetesen ennek a két italnak a tápértéke is eltérő lesz. Rosttartalom szempontjából a turmixok jobbak lesznek, mint a gyümölcslé. Ennek az az oka, hogy a gyümölcslé készítése általában a gyümölcs- és zöldségrostokat is eltávolítja. Ez a gyümölcs- és zöldségrost általában az ital összekeverése után a pépben található. Pedig a rost fontos eleme a gyümölcsöknek és zöldségeknek. A rostok javíthatják az emésztést és szabályozhatják a vércukorszintet. Nem csak az elpazarolt rostok miatt, a gyümölcslé antioxidáns szintjét is alacsonyabbnak tartják, mint a turmixokat. Ennek oka, hogy ezt a vegyületet gyakran tartalmazzák a rostok. Kalória szempontjából azonban a gyümölcslé jobb, mint a turmix, különösen azok számára, akik diétáznak. Ennek az az oka, hogy a turmixok kalóriatartalma magasabb, mint a gyümölcslé, ami a gyümölcsök és zöldségek mellett más élelmiszer-összetevők hozzáadásának eredménye. Főleg, ha cukrot adsz a turmixokhoz. Ha nem óvatos a turmixok fogyasztásával, akkor valóban hízhat. Ezért a turmixokat étkezéshelyettesítőként kell használni, nem az étkezések kiegészítéseként. Ellentétben a lével, amely tápanyagdús, de még mindig alacsony kalóriatartalmú. Ez az ital kiegészítheti étkezési menüjét.

Könnyen emészthető

A kutatások azt mutatják, hogy a gyümölcslé könnyebben emészthető, mint a turmix. Ennek az az oka, hogy a rost hiánya megkönnyíti az emésztési folyamatot, és több gyümölcs- és zöldséglevet szív fel a szervezet. Ezért azoknak, akiknek a tápanyagok emésztési zavara van, azt tanácsolják, hogy turmix helyett gyümölcsleveket igyanak. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a turmixokat ne lehetne megemészteni Igen, mert a rost még mindig az egyik fontos tápanyag az Ön táplálkozási szükségleteinek kielégítésére.

Így inkább válassz gyümölcslé ill turmixokat?

Mindkettő egyformán egészséges, és igényei szerint választhat. A gyümölcslevek általában alacsonyabb kalóriatartalmúak és könnyebben emészthetőek, mint a turmixok, így azok számára is megfelelőek, akiknek gyümölcs- és zöldségfogyasztásra van szükségük, de diétáznak, bizonyos emésztési rendellenességeik vannak, vagy korlátozzák a cukorfogyasztást, például cukorbetegek számára. Másrészt a turmixok rostban, tápanyagban és töltelékben gazdagabbak, így azok számára is megfelelőek, akiknek további rostbevitelre van szükségük. A turmixok a tápanyagokban gazdag ételeket is helyettesíthetik azok számára, akik elfoglaltak, és továbbra is egészségesen szeretnének étkezni. Bár mindkettő gyümölcsből és zöldségből készül, a gyümölcsleveknek és turmixoknak megvannak az előnyei és hátrányai. Válassza ki az igényeinek megfelelőt. Ha zavarban van, forduljon orvoshoz vagy táplálkozási szakértőhöz, hogy az egészségi állapotának megfelelő tanácsot kapjon. Sok sikert, remélem mindig egészséges.