cultureaftercomputation.com

Ha hányingere van vagy hasmenése van valami evés után, akkor biztos lehet benne, hogy ételmérgezése van. Mérgezés léphet fel, ha olyan ételt fogyaszt, amely baktériumokkal, gombákkal, vírusokkal vagy más parazitákkal szennyezett. Ételmérgezés esetén figyelni kell néhány elsősegélynyújtási lépésre, hogy ez a rendellenesség ne súlyosbodjon. Mielőtt lépéseket tenne a leküzdésére, először győződjön meg arról, hogy az Ön által tapasztalt állapot ételmérgezés, az alábbi tünetek felismerésével.

Vigyázzon az ételmérgezés ezen tüneteire

Az ételmérgezési tünetek megjelenésének időpontja nagyon változó, az étel elfogyasztása után egy órától 28 napig terjed. Ha Ön vagy valaki a környezetében az alábbi állapotokat tapasztalja, akkor fennáll az ételmérgezés lehetősége.

• Hasmenés
• Undorító
• Gag
• Gyomorgörcsök
• Nincs étvágy
• Enyhe láz
• Gyenge
• Szédülő

A fenti tünetek mellett a következő feltételekkel is tisztában kell lennie. Mert ha megtörténik, akkor az átélt ételmérgezés jele elég súlyos és életveszélyes is lehet.

• A hasmenés három nap után sem szűnik meg
• Magas láz 38,6°C felett
• Beszéd vagy látás nehézség
• Súlyos kiszáradás tünetei vannak, például szájszárazság, kevés vizeletürítés és folyadéknyelési nehézség
• Véres vizelet

Azonnal hívja orvosát, ha a fenti tüneteket tapasztalja.

Elsősegélynyújtás ételmérgezés esetén

Ha ételmérgezés történik, két dolgot kell tennie, nevezetesen az émelygést és a hányást, valamint a testet a kiszáradástól megóvni.

1. Hogyan lehet kontrollálni az émelygést és a hányást

Az émelygés és a hányás megfékezéséhez kövesse az alábbi lépéseket.

• Ne egyen szilárd ételeket, amíg a hányás meg nem szűnik. Ha még mindig gyakran hány, fogyasszon egyszerű harapnivalókat, például kenyeret, banánt vagy rizst.
• Próbáljon meg folyamatosan inni, hogy enyhítse a hányást.
• Ne fogyasszon sült, fűszeres, zsíros vagy édes ételeket.
• Ne vegyen be azonnal hányinger- vagy hasmenés elleni gyógyszereket anélkül, hogy orvosával konzultálna. Mert bizonyos típusú gyógyszerek még súlyosbíthatják a hasmenést.

2. Hogyan lehet megelőzni a kiszáradást ételmérgezés során

Ha ételmérgezést szenved, nagy a kockázata annak, hogy a fellépő hányás és hasmenés miatt kiszárad. Ezért a megelőzés érdekében lassan fogyasszon vizet. Először kis mennyiségben igyunk, majd lassan növeljük a fogyasztás mennyiségét. Ha 24 óra elteltével is jelentkeznek az emésztőrendszeri zavarok, például hányás és hasmenés, fogyasszon italokat az elvesztett testnedvek pótlására és pótlására.

Ételmérgezés utókezelése

Az ételmérgezés elsősegélynyújtása után orvoshoz kell fordulni. Ennek az állapotnak a leküzdésére az orvosok általában a következő kezelést írják elő:

• Az elvesztett folyadék pótlása

Ha az ivóvíz és más folyadékok fogyasztása nem elegendő az ételmérgezés miatti folyadék- és elektrolitveszteség pótlására, az orvos intravénás folyadékok adását javasolja.

• Antibiotikumok

Ha az ételmérgezés bakteriális szennyeződés miatt következik be, és tünetei súlyosak, kezelőorvosa antibiotikumot írhat fel a kezelésére. Ezt a gyógyszert IV-en keresztül fogják beadni, amíg Ön kórházban van. Az antibiotikumok azonban nem segítenek, ha vírusfertőzés miatt ételmérgezés történik. Ezért ne szedjen gondatlanul antibiotikumot, ha úgy érzi, ételmérgezése van.

A gyógyulási időszak alatt kerülnie kell a nehezen emészthető ételeket és italokat is, mint pl.

• Tej és feldolgozott termékei, beleértve a sajtot is
• Koffein
• Alkohol
• Szóda
• Túl sok fűszeres étel

Így kerülje el az ételmérgezést

Az ételmérgezés megelőzésének legjobb módja, ha pontosan ismeri az elfogyasztott ételt, a tárolástól, az elkészítéstől a feldolgozásig. Íme tippek az ételmérgezés elkerülésére:

• Mossa meg alaposan a zöldségeket és a gyümölcsöket, hogy ne legyen több parazita, amely beszennyezheti az ételt
• Tisztítsa meg a vágódeszkákat, késeket és munkalapokat minden használat után, és mielőtt más típusú ételek elkészítésére használná őket.
• Ne használjon olyan kést, amelyet csirkeszeletelésre, gyümölcs vagy zöldség darabolására használtak.
• Főzés után alaposan mosson kezet és konyhai eszközöket.
• Ne tároljon főtt és nyers ételeket ugyanabban a tányérban vagy edényben.
• Feltétlenül mossa meg alaposan a húst főzés előtt. Ha rendelkezik húshőmérővel, győződjön meg arról, hogy a főtt hús hőmérséklete az ajánlott 82°C-on belül van csirkénél, 71°C-on marhahúsnál és 60°C-on halnál.
• Ne egyen lejárt, csomagolt élelmiszereket.
• Dobja ki a sérült csomagolású konzerveket.
• Ha ételmaradék maradt, azonnal tegyük be a hűtőbe, ha 4 órán belül nem fogyasztottuk el.
• Ne egyen meg nem mosott zöldséget vagy gyümölcsöt, és ne fogyasszon nyers vizet.

[[kapcsolódó cikk]] Az ételmérgezés átélése minden bizonnyal nagyon kellemetlen. Ezért csökkentse a snackek gyakoriságát olyan helyeken, ahol az élelmiszer-higiénia nem garantált. A tisztaság és az egészség megőrzése érdekében jobb otthon főzött ételeket fogyasztani.