A hagymát általában kiegészítőként és ízfokozóként használják élelmiszerekben. Nem csak az derül ki, hogy a hagymának számos jótékony hatása is van az egészségre. Ősidők óta a hagyma jótékony hatásait fejfájás, afta, szívproblémák kezelésére használták.
Tápanyagok a hagymában
A hagyma alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, amely sok vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és rostot tartalmaz. 1 gyümölcs vagy 100 gramm vöröshagyma tartalmazta:
- 44 kalória
- 1,7 gramm rost
- 4,2 gramm cukor
- 1,1 gramm fehérje
- 9,3 gramm szénhidrátot
- B6-vitamin, C-vitamin, folsav és kálium sora
A hagyma különféle előnyei az egészségre
Az alábbiakban felsoroljuk a hagyma különféle egészségügyi előnyeit, amelyeket tudnia kell.
1. Egészséges szív
A hagyma antioxidánsokat és olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek csökkenthetik a gyulladást, csökkenthetik a triglicerid- és koleszterinszintet. Más szóval, a hagyma fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Egy tanulmányban 70 túlsúlyos ember volt, akik körülbelül 162 mg hagymakivonatot fogyasztottak naponta. Ennek eredményeként a szisztolés vérnyomásuk 3-6 Hgmm-rel csökkent a placebó hatásához képest. Egy másik tanulmány, amelyben 54 policisztás petefészek szindrómában (PCOS) szenvedő nő vett részt, a rossz koleszterin (LDL) szintjének csökkenését találta, a vöröshagyma 40-50 grammos (túlsúlyos embereknél), illetve 50-60 grammos (pl. elhízott emberek). ) naponta 8 héten belül. A hagyma mellett a szívbetegségek kockázatát csökkentő egyéb hagymafajták is. Köztudott, hogy a mogyoróhagyma antocianinokat tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a szívroham kockázatát.
2. Antioxidánsok forrásaként
Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek gátolják az oxidációt, amely folyamat sejtkárosodáshoz vezet, és rákot, cukorbetegséget és szívbetegségeket okoz. A hagyma tartalmazza ezt a vegyületet. Valójában a hagyma több mint 25 féle flavonoid antioxidánst tartalmaz, amelyek jót tesznek a szervezet egészségének.
3. Csökkenti a rák kockázatát
Az allium zöldségek, beleértve a hagymát is, gyakran csökkentik a rák kockázatát. Számos tanulmány tanulmányozta ezt a kérdést. A hagymában található szerves kénvegyületek állítólag csökkentik a gyomor- és vastagbélrák kockázatát. A benne lévő C-vitamin képes megakadályozni a szabad gyökök képződését is a szervezetben. Ezzel csökkenthető a rák kockázata.
4. Enyhíti a depressziót és javítja az alvás minőségét
A hagymában nagy mennyiségben található folsavról azt mondják, hogy enyhíti a depressziót. A homocisztein megakadályozza, hogy a vér és más tápanyagok eljussanak az agyba, míg a folát megakadályozza, hogy ezek a vegyszerek felhalmozódjanak. A magas homociszteinszint megzavarhatja a szervezet szerotonin, dopamin és noradrenalin hormonok termelését. Ennek eredményeként nem csak a hangulatot, hanem az alvás minőségét és az étvágyat is befolyásolja. A hagyma folsavtartalma miatt a homocisztein nem túlzottan magas, így fenntartja a hangulatot és az alvás minőségét.
5. Küzd a baktériumokkal
A hagyma rendszeres fogyasztása segíthet leküzdeni a rossz baktériumokat a szervezetben. Igen, a hagyma képes leküzdeni a rossz baktériumokat, amelyek potenciálisan rossz hatással lehetnek a szervezetre, mint pl
Eschericia coli,
Pseudomonas aeruginosa,
Staphylococcus aureus amíg
Bacillus cereus. A hagymából kivont kvercetinről ismert, hogy nagyon erős a baktériumok elleni küzdelemben. Egy tanulmány bizonyítja, hogy a sárgahagyma héjából származó kvercetin gátolja a baktériumok növekedését
Helicobacter pylori és
Meticillin-rezisztens Staphylococcus aureus (MRSA).
6. Egészséges emésztőrendszer
A hagyma kiváló rost- és prebiotikumforrás. Mindkettőre szükség van az emésztőrendszer egészségéhez. A prebiotikumok olyan rostok, amelyek nem emészthetők, majd a jó bélbaktériumok lebontják. Ezt követően a jó bélbaktériumok felszívják a prebiotikumokat, hogy zsírsavakat, például ecetsavat, propionsavat és vajsavat termeljenek. Kutatások kimutatták, hogy ezek a zsírsavak erősíthetik a bélrendszer egészségét, erősítik az immunitást, csökkentik a gyulladást és javítják az emésztést.
7. Vércukorszint csökkentése
Különösen a cukorbetegek számára a hagyma előnyei csökkenthetik a vércukorszintet. Egy tanulmány azt sugallja, hogy a hagymában található kvercetin segíthet csökkenteni a cukorbetegek vércukorszintjét. Ha megértette a hagyma előnyeit, ne felejtse el ésszerű adagokban enni. Ha túl sokat eszik, annak rossz hatásai lehetnek, amelyek károsítják a szervezetet. [[Kapcsolódó cikk]]
Megjegyzések a SehatQ-tól
Megfelelő fogyasztás esetén a hagymaevés szinte semmilyen kockázatot nem jelent. Azonban más egészséges ételekhez hasonlóan, ha túl sok hagymát eszik, akkor olyan kockázatok is lehetnek, amelyek károsak lehetnek az egészségére. Soha ne akadj ki csak egyféle ételnél. Mert még mindig sok egészséges ételt fogyaszthat, miközben új egészséges kulináris ételeket próbál ki.
