A fehérrépa egyfajta retek, itt vannak előnyei és tápanyagtartalma
A fehérrépa egyfajta retek, amelyet ősidők óta termesztenek. Az Indonéziában jobban ismert retekkel ellentétben a fehérrépa kerekebb, külseje lila, piros vagy zöldes. A fehérrépa gumója és levele egyaránt fogyasztható. A fehérrépa gumójának belseje fehér, nyersen fogyasztva enyhén kesernyés ízű. A karalábé nem csak főzési alapanyagként ismert, hanem jótékony hatású tápanyagtartalma miatt is. Ezt a zöldséget generációk óta használják különféle egészségügyi problémák kezelésére. Mindez nem választható el a fehérrépa egészségre jótékonynak tartott tápanyagtartalmától. [[Kapcsolódó cikk]]
A karalábé tápanyagtartalma
Egy csésze fehérrépa (130 gramm) a következő tápanyagokat tartalmazza:- Kalória: 36
- Szénhidrát: 8 gramm
- Rost: 2 gramm
- Fehérje: 1 gramm
- C-vitamin: a táplálkozási megfelelőségi ráta (RDA) 30 százaléka
- Folsav: az RDA 5 százaléka
- Foszfor: az RDA 3 százaléka
- Kalcium: az RDA 3 százaléka
A fehérrépa egészségügyi előnyei
A fehérrépa fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. A kínai retek előnyei igen sokrétűek, az emésztési zavarok enyhítésétől a rák megelőzéséig terjednek.1. Enyhíti az emésztési zavarokat
A fehérrépa magas rosttartalmú, és hagyományosan emésztési zavarok enyhítésére használják. A magas rosttartalmú élelmiszerek elősegíthetik a probiotikus baktériumok szaporodását, amelyek jótékony hatással vannak az emésztőrendszer egészségére. A fehérrépa fogyasztása tudományosan is bizonyítottan segít a baktériumok elleni küzdelembenHelicobacter pylori ami gyomorfekélyt okozhat.2. A szív- és érrendszeri egészség javítása
A fehérrépa olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek antidiabetikus, gyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek mindegyike jótékony hatással lehet a szív és az érrendszer általános egészségére. Ezenkívül ezek a zöldségek egészséges zsírokat tartalmaznak, amelyek segíthetnek a koleszterinszint szabályozásában.3. Védi a májat és a vesét
A fehérrépában található glükozinolátok, egy antocianin és kénvegyületek tudományosan bizonyították, hogy képesek megvédeni a májat a toxicitástól patkányokban. Ugyanezt az előnyt jelentették a vesékben is. Bár hasznosak, ezek az eredmények még mindig további humán tanulmányokat igényelnek állításaik alátámasztásához.4. A rák megelőzése
A kínai retek jótékony hatásai még inkább levezethetők a benne található különféle antioxidáns és rákellenes vegyületekkel gazdagított tartalomból. Számos tanulmány kimutatta, hogy a glükozinolátok és az izotiocianátok csökkenthetik az oxidatív stressz okozta rák kockázatát. A fehérrépa rendszeres fogyasztása csökkentheti a rákos sejtek növekedésének és terjedésének kockázatát is, mivel magas C-vitamin tartalma és antioxidáns flavonoidokkal dúsult.5. A vércukorszint szabályozása
Számos, cukorbeteg egereken végzett tanulmány kimutatta a fehérrépa előnyeit a vércukorszint csökkentésében és az inzulinszint növelésében. Emellett a fehérrépa javítja a magas vércukorszinttel összefüggő anyagcserezavarokat is, például csökkenti a triglicerid- és koleszterinszintet a vérben. További vizsgálatokra van azonban szükség annak megállapítására, hogy van-e hasonló hatás az emberekre.6. Egyéb egészségügyi előnyök
A fenti előnyök mellett a fehérrépa más egészségügyi előnyökkel is rendelkezik, amelyekről tudnia kell, többek között:- Segíts a fogyásban
- Segít javítani a bőr és a haj egészségét
- Csökkenti a vérszegénység tüneteit
- A csontritkulás megelőzése
- Javítsa a memóriát
- Hasznos terhes nők számára
- Antibakteriális aktivitással rendelkezik
- Gyulladáscsökkentőként működik
A fehérrépa mellékhatásai
Bár magas tápanyagot tartalmaz, a kínai retek azon zöldségek közé tartozik, amelyeket nem szabad túlzásba vinni, mert számos egészségügyi problémát okozhat. A fehérrépának van néhány mellékhatása, amelyeket meg kell jegyezni. Különösen akkor, ha korábban bizonyos egészségügyi problémái voltak, mint például:- A régóta terjedő állítások alapján a keresztes virágú zöldségek, például a fehérrépa túlzott fogyasztása emésztési zavarokat, nevezetesen puffadást, gázképződést és hasi fájdalmat okozhat.
- A pajzsmirigy-betegségben szenvedőknek konzultálniuk kell orvosukkal a fehérrépa bevétele előtt. A benne lévő glukozinolát és izotiocianát vegyületek potenciálisan goitrogén hatást fejtenek ki, ami megszakíthatja a pajzsmirigyhormon-termelést.
- Bár hasznos a vesék védelmében, lehetséges, hogy a fehérrépa szövődményeket okozhat a vesekőben szenvedő betegeknél. Nincs olyan kutatás, amely alátámasztja ezt az állítást. Vesebetegségben szenvedőknek azonban jobb, ha a fehérrépa bevétele előtt orvoshoz fordulnak.
