A Brutu vagy a csirkefenék 3 mellékhatása, ha túl sokat fogyasztanak
A csirke brutu a csirke testének leghátsó része, amely szív alakú és kiállónak tűnik. Ebben a szakaszban gyűlnek össze a farktollak. Csirke brutu más néven csirke csikk, csirke farok, amíg pygostlye angolul. Tudtad, hogy a csirke farát ugyanúgy meg lehet főzni, mint a csirke bármely más részét? Azonban talán nem mindenki szereti enni. Sőt, a csirke brutu körül számos egészségügyi mítosz kering, amelyek közül az egyik még azt is megvádolja, hogy ez az étel rákot okoz. igaz?
A csirkefenék lehetséges mellékhatásai
A csirke csikk fogyasztása számos mellékhatást okozhat. Bár tudományosan nem igazán bizonyított, érdemes mértékkel fogyasztani ezeket az ételeket, és ne vigyük túlzásba.1. Lehetséges, hogy rákot okozhat
A South China Morning Post (SCMP) jelentése szerint nincs bizonyíték arra, hogy a csirke farának közvetlen kapcsolata lenne a rákkal. Csak arról van szó, hogy a csirke ezen részét gyakran égetéssel vagy sütéssel főzik meg. Ez a főzési módszer rákkeltő anyagok termelésére képes, amelyek rákot okozhatnak, különösen a bőr alatti zsírban. Ez nemcsak a csirke brutura vonatkozik, hanem más, így főzött fehérjére is. Ezért ezeket az ételeket mértékkel kell fogyasztania. Azt is tanácsoljuk, hogy kerülje a brutu csirke megégett részét, mivel ez rákkeltőnek számít.2. Növeli az elhízás kockázatát
A csirkefenéket az állaga miatt népszerűnek tartják lédús és egyedi íze. Az SCMP jelentése, a hongkongi dietetikus, Fion Chow kijelentette, hogy a csirke ezen része magas kalória- és zsírtartalommal rendelkezik, így túlzott fogyasztása elhízáshoz vezethet. Az elhízás gyakran társul különféle ráktípusokhoz, az egyik leggyakoribb a vastag- és végbélrák. Ezenkívül az elhízás más veszélyes betegségekhez és állapotokhoz is társul, mint például:- Magas vérnyomás
- 2-es típusú diabétesz
- Szívkoszorúér-betegség
- stroke
- Magas rossz koleszterin és triglicerid tartalom (diszlipidémia)
- Epehólyag betegség
- Alvási apnoe
- Osteoarthritis
- Fájdalom a testben
- Rossz életminőség
- Mentális betegségek, például depresszió és szorongás
- Halál.
3. Növelje a szív- és érrendszeri betegségek (szív és erek) kockázatát
A brutu csirke telített zsírokat is tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy szerepet játszanak a lepedék kialakulásában, amely eltömítheti a vérkeringést a szervezetben. A túl sok telített zsír fogyasztása, mint a csirkecsikk, szintén növelheti a rossz koleszterin (LDL) szintjét a vérben. Ez az állapot minden bizonnyal veszélyes, mert különböző szív- és érrendszeri betegségeket válthat ki, amelyek potenciálisan életveszélyesek, mint például a szívbetegség és a szélütés. Az NHS jelentése szerint a telített zsírok ajánlott fogyasztása a következő:- A férfiak nem fogyaszthatnak 30 grammnál több telített zsírt naponta
- A nők nem fogyaszthatnak 20 grammnál több telített zsírt naponta
- A gyerekeknek kevesebb telített zsírt kell fogyasztaniuk.
