cultureaftercomputation.com

A kókusztejpótlót nem nehéz megtalálni. Még mindig sok finom és egészséges helyettesítője van a kókusztejnek. Ráadásul ezeknek a kókusztej-helyettesítőknek a zsírtartalma meglehetősen alacsony a kókusztejhez képest. Nézzünk meg néhány kókusztej-helyettesítőt, amelyek ízletessé tehetik ezt az ételt.

Ízletes és egészséges helyettesítője a kókusztejnek

A kókusztejnek az ételek ízesítésében betöltött szerepe valóban nehezen pótolható. De valójában még mindig sok helyettesítő létezik a kókusztejnek, amivel különféle indonéz specialitásokat lehet ízesíteni, tudod. A kókusztej különféle helyettesítőinek megismerése előtt érdemes tájékozódni a kókusztej koleszterin- és zsírtartalmáról, így összevethető. Egy csésze kókusztejben 445 kalória és 48,21 gramm zsír található. Miután ismeri a kókusztej koleszterin- és zsírtartalmát, itt az ideje, hogy megismerje a különféle kókusztej-helyettesítőket, amelyek kalória- és zsírtartalma messze elmarad a kókusztejétől.

1. Szójatej

Talán meg fog lepődni, amikor meghallja, hogy a szójatej helyettesítheti a kókusztejet. Mert az édes íz furcsává teheti az étel ízét. Tévedés ne essék, a szóban forgó szójatej cukrozatlan szójatej, így az íze még mindig természetes. Valójában a szójatej nem tartalmaz annyi zsírt, mint a kókusztej. Ráadásul 1 csésze (240 milliliter) szójatejben 7 gramm fehérje van. Azok számára, akik szeretnék növelni a fehérjebevitelt az élelmiszerekben, a szójatej lehet egy lehetőség. Ne feledje, ne vásároljon édesített szójatejet. Keressen olyan szójatejet, amely egyáltalán nem tartalmaz cukrot. Egy csésze szójatejben 4 gramm zsír és 80 kalória van.

2. Mandulatej

Mandulatej Mandulatej cukor nélkül, helyettesítheti a kókusztejet. A kalóriatartalma nagyon alacsony, és az íze is "semleges", azaz nem változtat az étel ízén. Ennek ellenére a mandulatej nem olyan vastagságú, mint a kókusztej. Ezért ajánlatos 1 teáskanál (15 milliliter) citromlevet hozzáadni 1 csésze (240 milliliter) mandulatejhez, hogy az állaga besűrűsödjön. De ne feledje, a mandulatej nem alkalmas krémes állagú ételekhez. A mandulatej csak a kókusztej helyettesítőjeként használható olyan élelmiszerekben, mint a gabonafélék, turmixok, vagy pékáru. Képzeld csak el, 1 csésze mandulatejben mindössze 2,5 gramm zsír és 30 kalória van.

3. Kesudió tej

A kesudió tej helyettesítheti a kókusztejet, amely alkalmas sűrű állagú ételekhez, levesekhez vagy turmixokhoz. A kesudió tej a legsűrűbb tej a többi diós tej között. Valójában az állaga szinte a tehéntejéhez hasonló. Nyugi, a kalóriatartalma meglehetősen alacsony. De ne feledje, a kesudiótej magasabb zsírtartalmú, mint a többi növényi alapú tej. Egy csésze (240 milliliter) kereskedelmi forgalomban kapható kesudió tejben 25 kalória és 2 gramm zsír van.

4. Búzatej

A zabtej helyettesítheti a kókusztejet az élelmiszerekben. De természetesen a zabtej már édes. Tehát enyhén idegen ízt fog találni a nyelven, ha ételbe keveri. Általában a zabtej nagyon alkalmas arra, hogy kávéba keverjük. Mert a béta-glükán rosttartalma „habosíthatja” a kávét. Ne feledje, hogy a búzatej szénhidráttartalma több, mint a kókusztej, igen. Egy csésze (240 milliliter) teljes kiőrlésű tejben 120 kalória, 5 gramm zsír és 3 gramm fehérje van.

5. Rizstej

A rizstejet úgy készítik, hogy a vizet fehér vagy barna rizzsel összekeverik. A rizstej nem olyan állagú, mint a kókusztej. Ezért a rizstej alkalmasabb a felhasználásra turmixokat vagy zabpehely. Ezenkívül a rizstej azok számára is megfelelő, akik allergiásak a tejtermékekre, például a kókusztejre. De ne feledje, a rizstej magas víztartalmú, ezért nem alkalmas olyan ételekhez, mint a levesek vagy más zsíros ételek. Egy csésze rizstejben csak 120 kalória és csak 2 gramm zsír van.

6. Elpárolgott tej

Az elpárologtatott tej tehéntej, amelyet addig melegítenek, amíg nedvességtartalmának 60%-a el nem veszít. A párolt tej nagyon sűrű helyettesítője a kókusztejnek, és nem biztos, hogy megfelelő azok számára, akik allergiásak és nem szeretik a tejtermékeket. A párolt tej tökéletes a kókusztej helyettesítésére sűrű állagú ételekben, például levesekben.

Egy csésze (252 gramm) párolt tejben 338 kalória és 19 gramm zsír van.

7. Görög joghurt

Görög joghurt Talán meg fog lepődni, amikor meglátja, hogy a görög joghurt felkerült a kókusztej-helyettesítők listájára. Valójában a görög joghurtot a kókusztej helyettesítőjeként használják, mert ugyanolyan vastagságú, mint a kókusztej. Ha nagyon szeretné kipróbálni a görög joghurtot a kókusztej helyettesítőjeként, akkor érdemes 15 milliliter vízzel elkeverni, hogy ne legyen túl sűrű a görög joghurt állaga. Az elkészített íz biztosan más lesz, mint a kókusztej. Azoknak, akik nem szeretik a görög joghurt ízét, javasoljuk, hogy próbáljanak ki más kókusztej-helyettesítőt is. Ennek ellenére van a piacon kókusz ízű görög joghurt is. 170 gramm sima vagy ízesítetlen görög joghurtban 100 kalória és 0,7 gramm zsír van.

8. Selyem tofu

A Silken tofu szójatejből készül, és kiderült, hogy helyettesíti a kókusztejet, mert vizet tartalmaz, amely sűrűvé teheti az ételt. Ezenkívül a selymes tofu a kókusztej népszerű helyettesítője a vegánok körében. Egy adag (90,72 gramm) lágy tofuban 40 kalória és 2 gramm zsír van.

Megjegyzések a SehatQ-tól:

Ne számítson arra, hogy a fenti kókusztej-helyettesítők némelyike ​​olyan ízűvé teheti főzését, mint a kókusztej, oké? Természetesen különböző összetevők esetén a kapott íz is más lesz. [[kapcsolódó cikk]] A kókusztejnél jóval alacsonyabb zsír- és kalóriatartalmát tekintve azonban a fenti 8 kókusztej-helyettesítőt érdemes kipróbálni.