cultureaftercomputation.com

A rizsecet erjesztett rizsből származó ecet. Ezt az ecetet úgy készítik, hogy fehér vagy barna rizst kevernek össze indító erjesztéssel (az erjedés korai szakaszában használt további összetevő). Ezután van egy természetes folyamat, amely ecetet termel. A rizsecetet népszerűsítették az ázsiai országokban, például Vietnamban, Koreában, Japánban és Kínában. Az ecet gazdag hatóanyagokban és olyan vegyületekben, amelyek potenciális előnyökkel járnak, így kiváló kiegészítője az egészséges táplálkozásnak. A rizsecetet ősidők óta természetes gyógymódként használták. Egy tanulmány szerint a rizsecet fogyasztása számos előnnyel jár a szervezet számára. Akkor minek a rizsecet?

A rizsecet egészségügyi előnyei

A rizsecet édes-savanyú ízű, amitől az ételek ízletesek. Bár a legtöbben úgy gondolják, hogy a rizsecetet csak főzéshez használják, számos egészségügyi előnnyel is járhat. A rizsecet egészségügyi előnyei a következők:

1. Erősítsd az immunrendszert

A rizsecet gazdag aminosavakban, amelyek nélkülözhetetlenek az immunrendszer működéséhez. Ezek az összetevők erősíthetik az immunrendszert és csökkenthetik a szabad gyökök aktivitását. Ez megóvja Önt az oxidatív stressztől, amely különféle krónikus betegségeket, például szívbetegséget, stroke-ot, cukorbetegséget és rákot válthat ki.

2. Egészséges bőr megőrzése

A rizsecetet közvetlenül a bőrre vihetjük, különösen illóolajokkal keverve tea fa . Ez a keverék összehúzó hatású lehet a bőr feszesítésére, bizonyos bőrfertőzések megelőzésére, a gyulladás csökkentésére és a bőr fényességének növelésére.

3. Antioxidánsokban gazdag

A Journal of Food Science című folyóiratban 2014-ben megjelent cikk szerint bár a rizsecet antioxidáns tartalma változhat, néhányban magas a fenolos vegyület. A fenolos vegyületekben gazdag élelmiszerek bevitelének növelése csökkentheti a rák, a cukorbetegség és a csontritkulás kockázatát.

4. Az emésztőrendszer egészségének javítása

Egyes hatóanyagok, például az ecetsav, amely a rizsecetben található, csökkentheti a bélgyulladást, elősegíti a perisztaltikát (az emésztőrendszer izomzatának összehúzódása és ellazulása a táplálék mozgatásához), valamint elősegíti a bélmozgást a székrekedés megelőzésére.

5. Védi a máj egészségét

A rizsecetet Japánban évszázadok óta népszerűen használják májerősítőként. Úgy tartják, hogy az ecet fokozza a máj méregtelenítő hatását, ezáltal óvja egészségét és biztosítja normális működését.

6. Csökkentse a kalóriabevitelt

Nulla kalóriatartalmú fűszerként a rizsecet segíthet csökkenteni a kalóriabevitelt, miközben ízesítheti az ételt. Használhatja a szokásos salátaöntetek helyett, amelyek több kalóriát tartalmaznak. A kalóriabevitel csökkentésével segíthet elveszíteni vagy megtartani a súlyát.

7. Növelje az energiát

A rizsecetben található aminosavak és más aktív összetevők segíthetnek a szervezetnek leküzdeni a fáradtságot és felpörgeti az anyagcserét, amikor a legnagyobb szüksége van rá. Adjuk hozzá ezt az ecetet, mint salátaöntet a nap folyamán biztosíthatja a délutánra szükséges többletenergiát, hogy továbbra is megfelelően tudjon működni.

8. Csökkentse a vérnyomást

A rizsecet nem csak kalóriamentes, de nátriummentes is. Tudnia kell, hogy a túl sok nátrium fogyasztása az étrendben növelheti a magas vérnyomás kockázatát, míg a nátriumbevitel csökkentése olyan élelmiszerekkel, mint a rizsecet, segíthet csökkenteni a vérnyomást.

9. A szív- és érrendszeri problémák megelőzése

A kutatások kimutatták, hogy a rizsecet lelassíthatja a koleszterin lerakódását az artériákban és az erekben. Ez segít elkerülni a szív- és érrendszeri problémákat, például az érelmeszesedést, a stroke-ot és a szívrohamot. [[Kapcsolódó cikk]]

Egészséges NoteQ

Amellett, hogy helyettesíti a salátaöntetet, a rizsecetet különféle ételekhez adhatja a kissé frissítő fanyar íz érdekében. Ezzel az ecettel nem csak zöldségeket és gyümölcsöket pácolhat. Ha a rizsecet elfogyasztása után bizonyos tünetek jelentkeznek, azonnal hagyja abba a használatát és forduljon orvoshoz.