Az esszenciális aminosavak szerepe az egészségben és forrásaik
A megfelelő működéshez a szervezetnek 20 féle aminosavra van szüksége. Közülük kilenc esszenciális aminosav, a többi pedig nem esszenciális aminosav. Az esszenciális aminosavakat csak élelmiszerből lehet beszerezni. Ennek az az oka, hogy a szervezet nem tudja természetes módon előállítani ezeket az összetevőket. Az esszenciális aminosavakat gyakran a fehérje építőköveinek nevezik. Sokféle élelmiszer lehet ennek az összetevőnek a forrása, például hús, tojás és tofu.
Tulajdonképpen mik is azok az esszenciális aminosavak?
Az aminosavak a fehérjéket alkotó szerves összetevők. Mondhatni, az aminosavak és a fehérjék a szervezet építőkövei. Maguk az aminosavak nitrogénből, szénből, hidrogénből és oxigénből, valamint egyéb összetevőkből állnak. Kilencféle esszenciális aminosav van, amelyek fontosak a szervezet számára, nevezetesen:- hisztidin
- Izoleucin
- Leucin
- Lizin
- metionin
- Fenilalanin
- Treonin
- triptofán
- Valine
- Ételtörés
- Növekedés a szervezetben
- Meghibásodott hálózat javítása
- Legyen energiaforrás
- Támogatja a szervezetet egyéb funkcióinak ellátásában
Az esszenciális aminosavak funkciói az emberi szervezet számára
Az esszenciális aminosavak kilenc típusa, amelyek mindegyike szerepet játszik a test egészségében, a következők:hisztidin:
Az esszenciális aminosavak első típusa a hisztidin. Ennek az egyetlen aminosavnak a funkciója a növekedés, a vérsejtek képzése és a szövetek helyreállítása. A hisztidin védő idegsejtként is működik.Izoleucin:
Az izoleucin szerepet játszik a sebgyógyulásban, növeli az állóképességet, szabályozza a vércukorszintet és hormonokat termel. Ez az összetevő az izomszövetben található a legnagyobb mennyiségben, és segít szabályozni a szervezet energiaszintjét.Leucin:
Ez az összetevő szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában, valamint az izmok és csontok növekedésében és helyreállításában. A leucin a sebgyógyulásban és a növekedési hormon termelésben is fontos.Lizin:
A lizin aminosav funkciója az izomépítés, a csontok erősítése, valamint a sérülések vagy műtétek utáni gyógyulása. Ez az összetevő a hormonok, antitestek és enzimek szabályozásában is szerepet játszik a szervezetben. Valójában ez az esszenciális aminosav vírusellenes tulajdonságokkal is rendelkezik.Metionin:
Metionin típusú esszenciális aminosav, szerepet játszik testünk szépségében. Ezek az összetevők ugyanis fenntartják a bőr és a haj rugalmasságát. Ez nem áll meg itt, a metionin a körmöket is egészségesen tartja.Fenilalanin:
A fenilalanin segíti a szervezetet, hogy más aminosavakat, fehérjéket és enzimeket használjon fel a megfelelő működéshez. A szervezet ezt az összetevőt is tirozinná alakítja, ami fontos az agy megfelelő működéséhez.Treonin:
A treonin fontos a bőr és a fogak egészségéhez. Ez azért van, mert ezeket az összetevőket a zománc (a fogak legkülső rétege), a kollagén és az elasztin tartalmazza. Ez az esszenciális aminosav segíti a zsíranyagcserét a szervezetben, és hasznos azok számára, akik szorongásos rendellenességeket, emésztési zavarokat és enyhe depressziót tapasztalnak.Triptofán:
A triptofán nagyon fontos a baba növekedésében, és beindítja a szerotonin és a melatonin termelését. A szerotonin az idegek egyik összetevője, amely szabályozza az étvágyat, az alvást, a hangulatot és a fájdalmat. Eközben a melatonin szabályozza alvási ciklusunkat.Valin:
A valin fontos ahhoz, hogy a gondolkodásban összpontosíthassunk. Ezen kívül ennek a komponensnek az izomkoordinációban és az érzelmekben is fontos szerepe van.
Élelmiszerek, amelyek esszenciális aminosavak forrásai
Azokat az élelmiszereket, amelyek az összes esszenciális aminosavat tartalmazzák, teljes értékű fehérjéknek nevezzük. Példák a teljes értékű fehérjét tartalmazó élelmiszerekre:- Hús
- Tenger gyümölcsei
- Csirke, kacsa, madár vagy más baromfi
- Tojás
- Tej és feldolgozott termékei
- Szójabab
- Quinoa
- Hajdina
